中国酒店运营动态与投资前景研究报告

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1、凯博信咨询2011-2015年中国星级酒店运营动态与投资前景分析报告（更新版）目录CONTENTS第一部分现状综述21第一章　星级酒店业相关概述21第一节酒店的相关简介21一、酒店的定义21二、酒店的部门设置21三、酒店部门的职能22第二节酒店业的分类25一、酒店的分类25二、酒店房间类型的分类27第三节酒店业的基本性质与特点28一、现代酒店的基本性质28二、酒店业的基本特点28三、现代酒店呈现的新特点29第四节星级酒店阐述31一、酒店评定标准31二、星级的划分条件33三、星级评定的责任分工46四、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求46第二

2、章　2010年世界酒店业运行格局分析49北京凯博信咨询版权所有233凯博信咨询2011-2015年中国星级酒店运营动态与投资前景分析报告（更新版）第一节2010年世界酒店业的市场概况分析49一、全球连锁酒店总体发展概况49二、全球酒店房价行情分析49第二节2010年世界宾馆酒店业的管理特点分析51一、国际酒店集团的管理模式分析51二、国际宾馆酒店业管理的主要特点53三、西方酒店业引入全面质量管理56四、国外饭店集团介入的管理形式58第三节2011年世界酒店三大新趋势探析60第三章2010-2011年世界星级酒店发展形势分析61第一节2010-2

3、011年世界星级酒店发展概况分析61一、世界星级酒店管理模式分析61二、国际著名跨国酒店集团发展动态61三、星级酒店品牌竞争分析63第二节2010-2011年世界主要国家星级酒店发展动态分析64一、美国64二、韩国65三、台湾65第三节2010-2011年世界星级酒店发展趋势分析68第四章2010年中国星级酒店运行环境解析70第一节2010年中国宏观经济环境分析70北京凯博信咨询版权所有233凯博信咨询2011-2015年中国星级酒店运营动态与投资前景分析报告（更新版）一、中国GDP分析70二、中国CPI指数分析70三、中国城镇居民家庭人均可支

4、配收入分析71四、中国固定资产投资分析72五、存贷款利率变化73六、财政收支状况74七、金融危机对中国经济的影响74第二节2010年中国星级酒店市场政策环境分析76一、政策突破预期强烈76二、全国酒店产业政策与发展方向76三、国家出台政策79第五章2011年中国酒店业发展局势分析80第一节2011年中国酒店业发展动态分析80一、星级酒店规模和效益呈持续稳定增长80二、高档次酒店发展迅速81三、开放程度高管理先进81第二节金融风暴影响下酒店业的发展82一、金融危机波及中国酒店业82二、扩大内需商务部将大力发展酒店餐饮业83第三节2010年中国酒店

5、业面临的问题分析84一、酒店业行业壁垒分析84北京凯博信咨询版权所有233凯博信咨询2011-2015年中国星级酒店运营动态与投资前景分析报告（更新版）二、中国酒店业外资赚了九成利润85三、中国每年有大量酒店资产闲置85四、中国酒店业建设和管理的十大误区86五、酒店业人才管理急需规范化87第四节促进中国酒店业发展的对策分析88一、消费需求不足状况下酒店的经营策略88二、中国酒店业应拥有自己的国际品牌91三、酒店业的个性化服务92四、酒店业应对金融危机的策略92第六章2011年中国星级酒店业营运运行形势透析95第一节2011年影响中国星级酒店业发

6、展因素分析95一、奥运会的举办95二、旅游业的对中国星级酒店的影响97三、消费者意识的变化97第二节2011年中国星级酒店业运行分析97一、中国星级酒店业发展规模分析97二、各省星级酒店业结构分析97三、中国需求状况分析98第七章2010年中国星级酒店运营状况剖析100第一节2010年星级酒店经营分析100一、收入分析100北京凯博信咨询版权所有233凯博信咨询2011-2015年中国星级酒店运营动态与投资前景分析报告（更新版）二、利润分析100三、客房出租率100四、平均房价100第二节2010-2011年中国星级酒店数量100一、2010-

7、2011年星级酒店数量100二、2010-2011年星级酒店结构（按星级）101三、2010-2011年星级酒店结构（按性质）101四、2010-2011年星级酒店结构（按规模）101第三节2010-2011年内外资结构分析102一、外资星级酒店102二、内资星级酒店103第四节各省星级饭店运营数据分析104一、2010-2011年星级饭店基本情况（按地区分）104二、2010-2011年各地区星级饭店数（按规模分）105三、2010-2011年星级饭店主要经济指标105四、2010-2011年星级饭店的客房规模106五、2010-2011年星

8、级饭店的注册登记类型106六、2010-2011年星级饭店的地区分布106七、2010-2011年星级饭店综合情况107八、2010-2011年星级饭