七夕餐饮活动方案

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1、七夕餐饮活动方案【一】:餐饮七夕情人节活动方案参考餐饮七夕情人节活动方案参考餐饮七夕情人节活动方案参考餐前鸡尾酒：金汤力蓝色珊瑚岛（2选2）沙拉：厨师沙拉时令水果沙拉（2选2）浓汤：罗宋汤奶油玉米浓汤（2选2）餐包：奶油软面包主餐：美国菲力牛扒美国T骨牛扒澳洲西冷牛扒（3选2）小吃：法式炸薯条餐后甜品：卡布奇诺慕斯歌剧院蛋糕花式冰激凌（3选2）餐后饮料：情人拿铁薰衣草的天空（2选2）B:温馨情侣餐套-358元/双人份鸡尾酒或红酒：金汤力清凉世界意大利红酒（3选2）头盘：黄瓜腌肉卷配番茄汁鹅肝酱烟熏三文鱼沙拉芝士白汁焗扇贝2）浓汤：意大利蔬菜汤忌廉蘑菇汤奶油玉米浓汤（3选2

2、）餐包：奶油软面包法式蒜蓉包（2选2）主餐：澳洲沙朗牛扒新西兰羊扒冰岛银鳕鱼配柠汁（3选2）小吃：法式炸薯条香烤鸡中翅（各一份）副餐：至尊迷你披萨餐后甜品：各式甜品任选一花式冰激凌（2选2）餐后饮料：DIY手冲式咖啡各式冰饮料（2选2）C:520相约一生”情人套餐-520元/双人份鸡尾酒或红酒：玫瑰之恋浪漫佳人意大利红酒（3选2）头盘：吞拿鱼沙拉鹅肝酱烟熏三文鱼沙拉珍珠八爪鱼(3选2)浓汤：栗米鸡茸忌廉汤奶油南瓜汤忌廉蘑菇汤（3选2）餐包：奶油软面包法式蒜蓉包3选（主餐：干邑肉眼牛扒配焗扇贝蓝带鸡肉卷伴银鳕鱼新西兰羊扒（3选2）副餐：迷你海鲜披萨至尊迷你披萨（2选2）小吃

3、：法式炸薯条香炸鸡中翅台湾炸香肠（3选2）餐后甜品：各式甜品各式冰激凌（2选2）餐后饮料：DIY爱尔兰咖啡（即日起至8月23止，预定七夕情人节套餐，优惠多多！注：截止8月23日前预定七夕情人节“套餐A”即优惠20元，再送价值150元的优惠券一份,情人节礼物一份。预定七夕情人节“套餐B”即优惠30元，再送价值150元的优惠券一份，情人节礼物一份。预定七夕情人节“套餐C”即优惠50元，再送价值150元的优惠券一份，瑞金纳咖啡杯一只，情人节礼物一份。“穿越七夕夜;遇见更美的你”暨西餐厅七夕营销活动策划提案第一部分观点提炼1、明确活动目的.通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分

4、析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析（20-40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。2、观点提炼吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸

5、引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。第二部分策略导入1、西餐厅目标受众群分析考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群；他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；他们的消费

6、期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？2、如何吸引他们？七夕是“中国的情人节”，因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。3、营销活动差异化亮点环境氛围亮点：以着名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装，使其具备独特、创意、文化、格调。活动主题亮点：针对20-40岁的单身顾客，以“忽然遇见你“为主题，举办七夕单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头

7、，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。针对20-40岁的情侣，以“浪漫回味年”为主题，举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。4、传播规划8.10-8.16前期活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。8.16七夕当天NP广告活动造势宣传。8.14-8.16活动期间消费代金券纷发。5、西餐厅的盈利在哪里？①、以七夕活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅七夕当天销量，更保证其周