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日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13日本有机肥产业现状及其发展前景芭田战略经营部戚铭俊[摘要]日本有机肥原料来源于天然植物、动物排泄物、对天然原料进行加工时产生的副产品以及天然矿物。其共同特征是未经化学方法处理，且其来源地未受污染。2007年，日本生产的矿物有机肥为生/熟石灰，沉淀炭酸钙和氢氧化钠。对家禽、家畜和农作物秸杆，日本农林水产省生产局推荐采用炭化、焚烧和沼气发酵方法将其转化为肥料，籍此形成种植业与养殖业的循环强化。自2006年始，日本在其土地、水和环境的动态改良规划中计划减少化肥施用量50%以上，作为这种减少的替代，日本将增加334万吨有机肥的施用量（实物）。目录1日本主要化肥产品产量和销售量2中日两国亩均化肥施用量与亩均耕地产出值2.1日本耕地面积2.2日本亩均耕地化肥施用量2.3中日两国耕地产出值比较3日本有机肥原料来源4日本对家畜家禽排泄物的利用5日本矿物有机肥的产、销、存6日本有机肥产业发展前景2008年7月24日 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13日本有机肥产业现状及其发展前景1日本主要化肥产品产量和销售量表1.日本主要化肥产品产量和销量（实物，单位：千吨）年度Nitrogenous氨Compound复合肥料硫酸铵尿素高度合成（粒状）普通合成（粒状）产量销量产量销量产量销量产量销量20051,4581,454……1,03991927427020061,4391,396……98686227124920071,4631,445……981884271251日本経済产业省[化学工业统计年报]による。（http://www.meti.go.jp/）YearbookofChemicalIndustriesStatistics,MinistryofEconomy,TradeandIndustry表1显示，按实物计算，2007年，日本化肥生产总量：271.5万吨，销售总量：258万吨，复合化率：44%。2005-2007年，年均化肥生产总量：272.73万吨，年均化肥销售总量：257.67，平均复合化率：44.44%。2中日两国亩均化肥施用量与亩均耕地产出值2.1日本耕地面积表2.12007年(平和19年)日本耕地面积公顷亩耕地面积Cultivatedlandarea4,650,00069,750,000水田Paddyfield2,530,00037,950,000旱地Uplandfield2,120,00031,800,000资料来源:日本农林水产统计月报通卷663号2.2日本亩均耕地化肥施用量假定2007年日本主要化肥产品硫酸铵和复合肥全部施用在耕地上，那么，按表1和表2.1计算，2007年，日本亩均耕地化肥施用量为37公斤，比中国的48公斤低23%。（中国化肥施用量按折纯4,482万吨，实物11,205万吨计算。中国耕地面积按23.16亿亩计算。） 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of132.3中日两国耕地产出值比较2005年，中国农业总产出2815亿美元，耕地面积1.544亿公顷，折合23.16亿亩，亩均耕地产出912元RMB。（美元与人民币的汇率为1：7.500，下同）（资料来源:日本农林水产统计月报通卷663号）2005年，日本农业总产出681亿美元，耕地面积471万公顷，折合0.71亿亩，亩均耕地产出7,229元RMB元。（资料来源:日本农林水产统计月报通卷663号）计算结果表明，日本的耕地产出率是中国的8倍。日本的亩均化肥施用量比中国的低23%，亩均产出值却比中国的高693%。3日本有机肥原料来源《日本有机农作物产品标准》（JapaneseAgriculturalStandardforOrganicPlantsNotificationNo.1605oftheMinistryofAgriculture,ForestryandFisheriesofOctober27,2005。PreliminaryTranslation。日本农林水产省2005年10月27日第1605号公告。非正式译本。Partialrevision:NotificationNo.1463ofOctober27,部分修订：2006年10月27日第1463号公告）附表2，可用于有机农作物产品种植的肥料及土壤改良物Fertilizersandsoilimprovementsubstances肥料和土壤改良物Criteria标准Materialsderivedfromplantsandplantresidues源自植物和植物残留物的肥料Materialsderivedfromfermented,driedorbakedexcrements对粪便进行发酵、干燥或烘烧后获得的肥料Thosederivedfromlivestockandpoultryexcrements来源于家畜和家禽粪便 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13By-productsoffood&textileindustriesofplant,animalandfishorigin以植物、动物和鱼类为原料的食品与纺织工业副产品Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment(exceptfororganicsolventextractionofoil)来源于天然资源，或天然资源未经化学处理（油的有机溶解萃取例外）Processedanimalproductsfromslaughterhousesorfishindustries屠宰场畜产品加工或鱼品加工Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Materialsderivedfromfermentedleftoverfood对吃剩后的食物（剩饭剩菜）进行发酵获得的肥料Thosepreventedfrommixingothermaterialthanleftoverfood防止将其他物质混入剩余食物Barkcompost树皮堆肥Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Guano鸟粪Driedalgae,includingpowderedform干燥后的海藻，包括粉状Vegetationash植物灰（译注：草木灰）Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Calciumcarbonate碳酸钙Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment(includingcalciummagnesiacarbonate)来源于天然资源，或天然资源未经化学处理（包括碳酸钙镁） 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13Potassiumchloride氯化钾Thoseformedbypulverizingorwashingandrefiningthenaturaloreorthoserecoveredfromthenaturalbrackishwater形成于天然矿石研磨成粉或清洗精炼、或自天然咸水中回收Potassiumsulfate硫酸钾Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Potassiummagnesiumsulfate硫酸钾镁Thoseformedbywashingandrefiningthenaturalore形成于天然矿石研磨成粉或清洗精炼。Naturalrockphosphate天然磷酸石Cadmiumshouldnotexceed90mg/kgP2O5一公斤五氧化二磷中镉的含量不超过90毫克Magnesiumsulfate硫酸镁Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Magnesiumhydroxide氢氧化镁Thoseformedbypulverizingthenaturalore形成于天然矿石研磨成粉Gypsum(calciumsulfate)石膏（硫酸钙）Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Sulfur硫磺Calciumoxide(includingunslakedlime)氧化钙（包括生石灰）Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13Calciumhydroxide(Slakedlime)氢化钙（熟石灰）ThosederivedfromCalciumoxidewrittenabove来源于上述氧化钙Traceelements(manganese,boron,iron,copper,zinc,molybdenumandchlorine)微量元素（锰、硼、铁、铜、锌和钼）Limitedtothecasethatthecropisunabletogrownormallybecauseofshortageoftraceelements限于因微量元素的缺乏而使农作物不能正常生长的情形中Stonemeal石粉Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatmentandnotcontaminatingsoilwithharmfulheavymetalorothersubstancesincludedinsources来源于天然资源，或天然资源未经化学处理以及未经有害重金属或其他物质包括水源的未污染土地Charcoal木炭Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Peat泥煤Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment.Asforsoilimprovementsubstances,peatshallbeonlyusedforsoilforraisingseedling来源于天然资源，或天然资源未经化学处理。就土壤改良物而言，泥煤仅为助长禾苗而用于土壤。Bentonite膨润土Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Perlite珍珠岩Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13Zeolite沸石Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Vermiculite蛭石Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Calcineddiatomaceousearth煅烧硅藻土Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Basicslag碱性炉渣Slagsilicicatefertilizer硅性炉渣肥Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment来源于天然资源，或天然资源未经化学处理Fusedmagnesiumphosphate熔凝磷酸镤Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment.Cadmiumshouldnotexceed90mg/kgP2O5来源于天然资源，或天然资源未经化学处理。一公斤五氧化二磷中镉的含量不超过90毫克Sodiumchloride氯化钠Mined,orproducedfromseawaterorlakewaterwithouttheuseofchemicaltreatment挖掘的，或不使用化学处理方法自海水或湖水中制取的Aluminumcalciumphosphate磷酸钙铝Cadmiumshouldnotexceed90mg/kgP2O5一公斤五氧化二磷中镉的含量不超过90毫克 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13Calciumchloride氯化钙Vinegar醋Lacticacid乳酸ThoseobtainedbyfermentingplantsandlimitedtobeusedaspHadjustingagentinsoilforraisingseedling自植物发酵中获取并限于为助长禾苗而作为pH调节剂用于土壤By-productsofsugarindustries制糖工业副产品Granulatingagentandanticakingagentforfertilizer肥料粒化剂和抗板结剂Thosederivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment.Incaseofadifficultytomanufacturegranulatingagentandanticakingagentfromthesesubstances,ligninsulfonicacidmaybeused.来源于天然资源，或天然资源未经化学处理。一旦难以从这些物质中制取粒化剂和抗板结剂，可以使用磺酸基酸木质素（木质素磺酸）Otherfertilizersandsoilimprovementsubstances其他肥料和土壤改良物Thoseincludinglivingorganisms;包括活性有机物a.appliedtosoilforprovidingplantswithnutritionorimprovingthesoilproperty;为提供植物营养或改良土壤特性而应用于土壤.b.appliedtoplantsforprovidingwithnutrition;为提供植物营养而应用于植物c.derivedfromnaturalsources,ornaturalsourceswithouttheuseofchemicaltreatment(thoseproducedbyburning,calcining,melting,drydistillating,andsaponifyingthenaturalresourcesandthoseproducedfromnaturalresourceswithoutusinganychemicalmethodsandrecombinantDNAtechnology);and 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13来源于天然资源，或天然资源未经化学处理（通过焚烧、煅烧、溶解、干燥蒸馏、以及天然资源皂化而得并且是不使用化学方法和DNA重组技术从天然资源中制取）d.shallnotbeeffectiveaspestanddiseasecontrol.没有病虫害控制效用Thosesatisfyinga.throughd.maybeusedonlyinthecaseswheresoilfertilitycannotbemaintainedandenhancedbytheuseoffertilizersandsoilimprovementsubstancesinthisTable仅在本表所列的肥料和土壤改良物的使用不能保持和提升土壤肥力的情况下，满足上述a至d的那些肥料和土壤改良物才可以被使用。根据上述《日本有机农作物产品标准》的附表2—可用于有机农作物种植的肥料及土壤改良物，可将日本有机肥的原料来源简括如下： 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of134日本对家畜家禽排泄物的利用2007年3月，日本农林水产省生产局畜产部畜产企画课畜产环境対策室制定了《家畜排せつ物の利用の促進を図るための基本方針の見直しについて》规定在2015年（平成27年度）要完成对家畜排泄物的资源化利用，通过炭化、焚烧和沼气发酵（炭化、焼却又はメタン発酵をいう）将家畜家禽排泄物转化为肥料。●家畜粪便和农作物秸杆沼气发酵●家禽粪便焚烧●活性污泥处理 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13●获取高性能堆肥●形成种植和养殖的循环强化 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of135日本矿物有机肥的产、销、存表5-1日本2007年(平成19年)化肥，石灰和钠化工产品产、销、存产品名称（单位：千吨）产量上年结转生产消耗销售库存销售其他氨水(NH3100％換算) 1,3557643483315453硝酸(98％換算) 59814321283810硫酸铵 1,4634231,4451996 硫酸铵副产品①30000298224复合肥（粒状） 1,252391051,13540489 高度合成复合肥（粒状）981289888427363普通合成复合肥（粒状）27111725113127Quicklime生石灰 9,3595298858,90242181Slakedlime熟石灰 1,552915921,039059沉淀炭酸钙 3661-367017氢氧化钠（液体97％換算・固体） 4,4825291,0043,463564120氯，气体 4,010693,513208358-氯，液体 55050234334316气体盐酸(100％換算)② 89-873-0盐酸（３５％換算） 2,3432357671,7605432 合成Synthesis775812026233115副生By-product1,5671545651,1372418次氯酸钠(12%換算) 1,01936271,023415Note①Figuresforby-productammoniumsulfatehavebeensurveyedinthequestionnaireonCoalTarProducts,CyclicChemicalsandSyntheticDyeProductsMonthlyReport.硫酸铵副产品的数据来源于煤焦油产品的问卷调查,循环化学品和合成染料月报.②Hydrochloricacidgasissynthetic.盐酸气体为合成品资料来源：日本経済产业省[化学工业统计年报]による（http://www.meti.go.jp/ 日本有机肥产业现状及其发展前景Page13of13）YearbookofChemicalIndustriesStatistics,MinistryofEconomy,TradeandIndustry根据上述《日本有机农作物产品标准》的《附表2—可用于有机农作物种植的肥料及土壤改良物》列示的源自天然矿物的有机肥,对照表5-1,可知2007年日本矿物有机肥的产、销、存如下表：表5-2日本2007年(平成19年)矿物有机肥产、销、存产品名称（单位：千吨）产量上年结转生产消耗销售库存销售其他Quicklime生石灰 9,3595298858,90242181Slakedlime熟石灰 1,552915921,039059沉淀炭酸钙 3661-367017氢氧化钠（液体97％換算・固体） 4,4825291,0043,463564120注：按产量+上年结转-耗用-销售-其他=库存的公式计算，表5-1和表5-2的库存数均不符，但数据是原文数据。6日本有机肥产业发展前景根据《日本食品、农业和农村年鉴（2006财政年度）》（AnnualReportonFood,AgricultureandRuralAreasinJapanFY2006）对“土地、水和环境保持与改良措施概览”的陈述，日本对土地、水和环境的动态改良计划包括这样的一个计划：坚决减少化肥和人造农业化学品的使用，原则上，减少量应达到50%以上。也就是说，按2006年的化肥施用实物量计算，将减少化肥施用量125.35万吨。如果按40%换算化肥的折纯量，按15%换算有机肥的折纯量，则意味着日本在减少125.35万吨化肥施用量（实物）的同时，要增加334万吨有机肥的施用量（实物），这就是日本有机肥发展的前景。（折纯比例可能有误）
