关于感恩节习俗的知识

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1、关于感恩节习俗的知识　　1.关于感恩节的起源　　如果你认为感恩节源于美国，是欧洲新移民为了感谢印第安人的帮助而设立的节日，那大错特错。北美的感恩节起源于加拿大，美国那里的反而是“翻版”。　　1578年，英国探险家法贝瑟(martinfrobisher)试图探索一条从大西洋前往东方的航线，但是没有成功。最终，他在今天加拿大的纽芬兰省建立了一个定居点，并举行了一个庆祝生存和收获的宴餐。这一次被认为是北美的第一个感恩节，比清教徒“五月花号”首次抵达美国早了大约40年。　　2.加拿大感恩节的日期　　长期以来，加拿大

2、各地的感恩节日期并不固定，不仅英裔和法裔都有自己的日期，不同的地方也各有差别。1879年，加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次。在20世纪20至30年代，感恩节还和阵亡将士纪念日是同一天。直到1957年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节。　　3.火鸡为什么叫“土耳其”(turkeys)　　这是孩子们最喜欢在感恩节的家宴上问父母的问题之一，而大人十有八九被问倒。其实，别说孩子们了，就是大人们绞尽脑汁也很难想明白：火鸡明明起源于南美，怎么和亚

3、洲国家土耳其扯上关系了呢?　　在15世纪，西班牙殖民者占据南美后，将当地土著阿兹台克人(aztec)经常食用的一种禽类“huexoloti”引进了欧洲。在此之前，英国人经常食用一种非洲禽类“珍珠鸡”(guineafowl)。由于珍珠鸡往往通过土耳其进口的，所以也叫“土耳其鸡”。当“huexoloti”进入欧洲后，人们也习惯地称它们为“土耳其鸡”，简称“土耳其”，毕竟这比拗口的“huexoloti”好念多了。　　还有一个更简单说法，火鸡身上的蓝色条纹很像土耳其出产的一种绿宝石(turquoise)，所以它们就

4、被叫做“土耳其”了。　　4.关于加拿大人和火鸡　　感恩节是美国法定假日中最地道、最美国式的节日，它和早期美国历史最为密切相关。如果一定要比较，那美国的感恩节和中国的中秋节是最相似的。都是心怀感恩、家族团聚、一家人围在一起共叙家常。不过美国是对移民史的回顾，感恩上帝赐予众生食物和温暖;中国是对家庭凝聚力的使命感，崇尚阖家欢乐共赏明月。　　感恩节的起源始于1621年，是为了感恩印第安人民对初次踏上北美土地的英国清教徒们的各种支持与馈赠。1863年美国总统林肯将它定为国家假日，并且规定每年11月的第四个星期四为美

5、国的感恩节直到今天。　　一般感恩节都有4天的假期，很多在外工作的游子都会赶回家里团圆。每逢这一天，美国、加拿大都非常的热闹，人们会按照传统习俗到教堂做祈祷，化妆游行、体育比赛、戏剧表演等到处都有。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，拿着几百年的小道具在街上游走，看起来相当兴奋。　　感恩节的晚宴是美国人一年中最重视的一餐。一般餐桌上都是非常丰富的，很多在外的游子都会赶回来团圆，有些人家还会邀请亲朋好友一起共度佳节。一般火鸡和南瓜饼都是必备的。　　感恩节美食　　填制火鸡　　没有火鸡的感恩节是不完整

6、的。火鸡的做法很讲究：需要整只烤出，腹内要塞进很多拌好的食物，如碎面包等。待表皮成深棕色、外焦里嫩的时候就可以上桌了。一般都是由家里的男主人将其切成薄片然后分给大家，可以将肉片配上卤汁、椒盐或者蘸酱佐食，味道非常的鲜美。　　红莓苔子果酱　　Cranberry小红莓是感恩节的一个象征性的食品，小小的红色果实口味略酸，但做成果酱非常的爽口，酸甜怡人。在感恩节前后，家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱，那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上了。　　南瓜馅饼