食药监局食品安全工作总结

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2、展情况(一)加强领导，制定方案。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到地方经济健康发展和社会和谐稳定。商务主管部门作为食品安全的职能部门，在定点屠宰和酒类管理方面担负重要的职责。上半年，我市局召开了食品安全专题工作会议，会上对2013年食品安全工作作了安排，统一了思想认识，要求高度重视，认真落实。各区县根据《商务部2013年商务系统食品安全工作要点》纷纷成立了商务系统食品安全专项整治工作领导小组，一把手任组长，分管领导任副组长，相关科(股)等同志负责具体实施，要求不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，并根据结合本单位所管

3、辖的工作实际情况，制定了《二0一三年肉、肉制品和酒类安全专项整治工作方案》，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，使各项工作井然有序、顺利展开。(二)大力宣传，争取重视。今年来，全市商务系统积极参加各种宣传活动，广泛宣传食品安全知识，共计开展包括“315”消费者权益保护日、《食品安全法》颁布实施、食品安全宣传周等在内的宣传活动30多次，重点宣传了假酒识别常识、白板肉和注水肉鉴别等多种内容的宣传。印发宣传资料27100多份，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和基本知识，增强人民群众的食品安全法律意识、监督

4、意识和自我保护意识，不断扩大食品安全工作的群众基础，营造浓厚的社会氛围。通过大力宣传，广大经营者弄清了执法主体、执法程序，明白了依法经营的重要性。通过大力宣传，各级各部门领导提高了商务执法重要性、必要性认识，得到了全市各级各部门领导的大力支持。(三)措施得力，效果显著。1、加强生猪肉食品市场安全监管。一是要严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和《贵州省牲畜屠宰条例》，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保城区定点屠宰率达到了100%，乡镇定点屠宰

5、率达95%以上。二是加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，加大监管力度，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量。比如碧江区商务主管部门对锦江食品有限公司聘请驻场畜牧检疫员为肉品检验员一事下达了限期整改通知，要求企业规范检验程序。三是规范经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，将会同公安、工商行政管理部门依法查处，严肃处理。如碧江区商务局采取部门联动方式，对群众投诉“牛肉注水”案件按规程移交公安部门蹲点侦察，5月16日公安部门查获了XX市运凯屠宰

6、场牛肉注水违法案件，对注水牛肉743斤(5头)和附产品进行了现场清理;沿河县在上半年工作中，查处私屠滥宰窝点1个，查收市场销售白条肉480斤，病害肉0斤，对当事人处以1000元的罚款;XX县在整治活动期间，于4月19日与畜牧部门联合查处屠商私屠病死猪案(1头8.36公斤)，予以行政处罚，罚款2000元，并协同公安部门查处两起私贩病死猪案(4头);印江县1-5月出动执法人员429人次，车辆90台次，查处农村未经定点屠宰白条肉上市猪肉5案;XX县查处三起白条猪肉上市行为，罚款600元。今年上半年全市商务部门开展了“严厉打击私屠滥宰保障肉品质量安全

7、”和“开展肉及肉制品”专项整治治理行动等工作，共开展专项整治行动20多次。2、严格酒类流通市场监管。今年对全市酒类经销商依法进行监督检查，加强了酒类市场监管和酒类“流通随附单”的溯源跟踪监督检查，重点打击假冒酒类伪劣产品，取缔无证经营资格，督促企业建立完善的电子信息台账。各商务部门并联合会同工商，公安，质监等部门，分别在“元旦”、“春节”、“二、存在的问题今年以来我市商务系统食品安全工作，取得了一定的成绩，但离上级的要求还有较大差距，还存在一些不容忽视的问题：一是受经费制约，一些区县无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问题时很难在第一时间赶到事

8、发现场，从而影响了工作效率;二是在招商引资、商贸流通、市场建设和监管等方面工作任务十分繁重，执法人员严重不足，导致监管工作到位不够;三是边缘偏远的乡镇安全隐患较大，