城区经信局社区蔬菜市场调查报告

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1、城区经信局社区蔬菜市场调查报告市城区现有人口20余万人，43个社区（不包括娘子关电厂社区）。蔬菜市场是“菜篮子”工程的重要组成部分，与居民生活息息相关。城区现有蔬菜市场大都建于上世纪八九十年代，在促进经济繁荣、方便人民生活等方面发挥了不可替代的作用。但由于各种原因，蔬菜市场在发展过程中岀现了一些问题亟须加以解决。为全面、准确地掌握市区蔬菜市场的基本情况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，前段时间城区经信局对社区蔬菜零售市场进行了专题调研，现将有关情况报告如下：城区蔬菜市场现状蔬菜市场是指主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉制品、小水

2、产、制品、调味品等多种农副产品的经营场所。H前我市蔬菜市场的经营形式主要有蔬菜批发市场、农贸市场、蔬菜超市、社区小型菜市场（店）、蔬菜早市以及市区周围种菜农民自产自销等。蔬菜批发市场。目前，市区蔬菜批发市场有1个，n市蔬菜公司西河滩菜市场。年蔬菜交易量2010年已达到60万吨左右，入场经营户达170多家，年交易额5800万元以上。辐射范围包括市区以及矿区、郊区、平定等。农贸市场。农贸市场市区1家，滨河新农贸。蔬菜早市共6家。蔬菜超市。是指在超市中销售蔬菜。共计6家。目前，我市几个规模较大的超市沃尔玛、北国商城、华龙、新世隆等都经营蔬菜。社区菜市场或

3、小菜店20家。其中朝阳菜市场、永＞盛菜市场为标准化菜市场，四季春菜市场准备改造，还有一部分菜店属于临时性的，尽管设施简单，但其以就近方便、营业时间长、经营成本低等发挥了重要的补充作用。其他包括马路市场和临吋摊点、乱摆乱设摊点。蔬菜的经营状况我市是典型的蔬菜销售市场，80%以上鲜菜主要是从外埠调入，因此蔬菜经营具有明显的销地市场的特色。蔬菜调入的品种及调入的渠道情况。我区销售的蔬菜大部分品种，包括土豆都要靠外地调入，像青椒、豆角、茄子、黄瓜、蒜薹、北瓜等，除夏季有本地蔬菜作很小补充外，全年几乎都是靠外地调入。渠道主要来源于III东、河南、河北、长治、

4、运城、侯马等地。蔬菜的销售价格情况。由于销地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响我布蔬菜的价格的因素也多，总体来看价格高、起伏人。蔬菜批发环节的经营形式。据我们了解，西河滩蔬菜批发市场中所有的经营户清一色的是外地人，他们从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式，十分有利于他们掌握产销两地的消息，有利于很好地解决各个环节的矛盾，有利于形成利益共同体，利益分享，风险共担。蔬菜的消费趋势。随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化，即巾过去供XX市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化，城市蔬菜的消费量连续在扩大。另外，膳食结

5、构的改善、人均蔬菜的消费量也在不断增加，据有关资料反映全国人均蔬菜的消费量已达到300斤。同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的超市洗净菜、绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。蔬菜市场存在的问题（一）蔬菜市场数量不足，结构不合理。近几年市区人口规模不断增大，城市面积逐年扩张，蔬菜市场数量不足，辐射范围窄，使许多居民不能实现就近消费和便利消费，给居民生活带来很多不便，同时也导致了游摊散贩屡禁不止。（二）市场设施档次普遍偏低，购物环境差。大部分市场多年来投入不足，市场设施简陋、功能单一，“脏乱差”现象严重。一是市场

6、开办单位对市场经营业户的后续管理不够。二是缺乏完备的给排水系统，致使禽类、水产宰杀经营场所污水横流，杂物遍地，气味难闻，如滨河新农贸等。三是垃圾清运不及时，蔬菜市场产生的大量垃圾不能及吋清理，乱堆乱放，随意丢弃，形成许多垃圾死角。四是一些市场既是经营场所又是居住场所，出入通道行人与车辆不分，交易高峰时拥堵不堪。五是保鲜设备使用率低，大部分生、熟肉摊点都是案板晾卖，根本达不到防尘、防蝇要求（三）蔬菜市场价格相对较高且不稳定。XX市物价高，特别是菜价高由来已久。建市之初老百姓反映特别强烈，吋间长了也没有得到解决，但蔬菜价格比周围城市高肯定是不争的事实，

7、这是其一。其二是价格不稳定，起伏较大，产地的气候、运输的交通条件一有个风吹草动，阳泉的菜价很快就会发生起伏变化。其三，价格不平衡，一个不大的市区的价格不都一样，有的地区价格高两到3倍，另外就是超市、农贸市场、早市的价格不平衡。有差价是应该的，但差价太大就是不合理了。（四）蔬菜运输的物流成本高，检测手段落后，蔬菜的质量有待提高。据了解，我市的蔬菜长途运输，运输工具仍然是大卡车、大货车，至今没有一辆有冷藏设备的车，更谈不上全程有冷链。蔬菜的储存仍然很原始落后，因而造成Y运输成本高，蔬菜损耗大，蔬菜质量低。蔬菜运输尽管实行了绿色通道，但仍有部分收费站乱收

8、费。蔬菜质量检测的意识淡薄，手段落后，制度不健全，“放心菜”市场建设任重道远。（五）买菜难与环境影响的矛盾比较大。一方面，