如何鉴别茶叶礼盒的好坏

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1、如何鉴别茶叶礼盒的好坏一家茶庄的工作人员在向记者介绍各种茶叶。林丹/摄　　“节前选茶的市民，多数是为了送礼。目前，要数茶叶礼盒卖得最好。”阅明堂茶庄的张经理告诉记者。春节临近，市民开始选购各种年货，茶叶市场也红火起来。　　记者从几家茶叶专营店了解到，节前市民选购的茶叶礼盒价位主要集中在300元-1000元之间，铁观音、红茶、普洱茶都很受欢迎。不过，面对价位悬殊的茶叶，市民难免发蒙，今天，就来让业内人士提供几个鉴别茶叶的方法吧。　　颜色不统一的茶品质不会太高　　要想买到品质好的茶，对于普通市民来说，

2、最直观的方法就是看颜色。　　“一般来说，好的茶叶色泽一致，光泽明亮，如果颜色深浅不一，暗淡无光，有可能是新旧茶混在一起的劣质茶叶或是里面有杂质，茶的等级自然不高。”天福茗茶经理杨震宇说。　　同时，不同品种的茶外观和色泽也都不尽相同。　　他说，从干茶上看，等级高的铁观音呈砂绿色，外形紧结、颗粒饱满，如果颜色偏黄、偏暗，质量就不会太好；而红茶和普洱茶，则都以金色或红色为好，发黑的质量较差。　　至于红茶，现在市面上卖得最好的主要有两大类：福建小种红茶和云南滇红。　　买小种红茶，要挑芽叶细嫩的；买滇红，要

3、挑芽叶肥壮的。　　另外，新茶清新悦目，颜色嫩绿，带有光泽；陈茶色泽发枯发暗发褐，内质有不同程度的氧化。用拇指和食指蘸清水后，取一两片（或叶）茶叶，轻轻一撮，如掉色，则是上过色的茶叶，甚至是翻新茶。　　捏起来声音清脆的多数是新茶　　除了买普洱茶，一般人买茶时都希望买到新茶。　　辨别是不是新茶，最简单的办法就是取一二片（粒）茶叶，用手指稍微捏一捏，如果捏起来有韧性，并有清脆的声音，有适度的粉碎，说明这茶含水量较少，应该是新茶；如果一捏声音发闷或是碎得成面儿，则很可能是陈茶。　　一斤超500元的茶就很不

4、错了　　市面上的茶，价格相差悬殊，便宜的每斤几十元，贵的则要上千元甚至上万元。　　杨震宇说，如果买茶是为了自己喝，就没必要买太贵的，像铁观音、普洱茶，一般500元以上一斤的就很不错了，而红茶200元左右一斤的喝着就挺好。　　给自己选茶不要跟风要试喝　　记者在采访中了解到，不少市民买茶爱跟风，听说哪种茶买的人多就跟着买哪种，也不管是不是适合自己。还有人就认牌子，觉得名牌的茶一定好喝。这都是选茶的误区。　　阅明堂茶庄的张经理说，茶叶的口感各有千秋，同样是红茶，小种红茶和滇红也有很大差别，小种红茶喝起来

5、有花香、薯香、蜜香、果香的综合香气，有些像烤地瓜味；云南滇红则有松烟香的味道，跟烤松子的味十分接近。铁观音有清幽淡雅的兰花香。普洱茶则有纯正的茶香。到底喜欢哪一种，只有品尝过才知道，所以，买茶一定要试喝。　　特别提醒：茶叶开封后尽量少接触空气　　茶叶买回家后，一般都要很久才能喝完，开封以后，如何保存才能让茶不变质不改味儿呢？　　杨震宇说，茶叶最好真空保存，开封后的茶叶也要尽量少跟空气接触。　　同时，茶叶忌潮湿，也忌日晒，一定要在低温、干燥、避光的环境保存。　　看到这儿，有的市民可能会想：把茶叶放在

6、冰箱里应该可以吧？　　冰箱可以给茶叶一个低温、避光的条件，但是里面各种食物散发的气味会被茶叶吸收，茶叶的口感会发生变化，因此，如果想把茶叶放在冰箱里，最好能和别的食物隔离开来。/