幼儿园大班健康教案：健康自助餐

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1、我们产生了《可爱的蛋宝宝》的主题活动，旨在引导幼儿在活动中去发现、探索、去寻求更有趣的奥秘。“我给蛋宝宝穿彩衣”是这一主题活动中的一个小活动。幼儿园大班健康教案：健康自助餐　　【活动背景】　　幼儿正值长身体的时期，“吃得好”是保证他们健康成长的重要因素。若膳食结构不合理、营养过剩，就会给幼儿带来各种疾病，如营养不良、过度肥胖等，这也是当前令人担忧的社会问题。在家庭饮食里，幼儿是“主宰者”，挑食、暴饮暴食现象普遍，因此如何合理进食、正确地吃，不仅是大人们的事，更是孩子们需要了解、学习的内容。　　《纲要》里提到的“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，

2、又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试”，在让孩子们对健康、营养有初步了解的基础上，产生了设计让孩子们自主参与性高的健康教育活动“健康自助餐”的想法。　　【活动目标】　　1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。　　2、知道健康配餐对身体有益，纠正挑食的不良习惯。　　3、初步学会合理搭配一餐饭菜，提高自主能力。　　【活动准备】幼儿正确经验的积累，概念的形成，情感的体验需要借助于仿真的情景，因此，根据刚入园小班幼儿的年龄特点，从他们的兴趣入手我们产生了《可爱的蛋宝宝》的主题活动，

3、旨在引导幼儿在活动中去发现、探索、去寻求更有趣的奥秘。“我给蛋宝宝穿彩衣”是这一主题活动中的一个小活动。　　1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夹子、餐盘若干；“小不点餐厅”背景布置。　　2、实物投影仪、录像机、电视机　　3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像；课前幼儿对食物金字塔有所了解。　　【活动过程】　　一、设置情境，引出活动主题。　　1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴趣。　　2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。　　二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。　　1、幼儿第一次自

4、选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。　　2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。　　三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食物。　　1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产生的危害。　　2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。　　3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃才健康，对身体有益。幼儿正确经验的积累，概念的形成，情感的体验需要借助于仿真的情景，因此，根据刚入园小班幼儿的年龄特点，从他们的兴趣入手我们产生了《可爱的蛋宝宝》的主题活动

5、，旨在引导幼儿在活动中去发现、探索、去寻求更有趣的奥秘。“我给蛋宝宝穿彩衣”是这一主题活动中的一个小活动。　　四、幼儿再次配餐　　1、评价自己的配餐多了什么？少了什么？　　2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。　　3、评出健康配餐师。　　五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。　　活动延伸：　　请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。幼儿正确经验的积累，概念的形成，情感的体验需要借助于仿真的情景，因此，根据刚入园小班幼儿的年龄特点，从他们的兴趣入手