寻找山东最美冬天

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1、寻找山东最美的冬天（一）芹菜宴需要拍摄的场景1，芹菜生产基地，包括大片的芹菜地。2，芹菜宴现场操作过程3，能够代表新泰历史的古老场景4，卖芹菜的菜市场5，酒店吃饭的人群需要采访的人1，菜农2，操作芹菜宴的厨师3，懂得芹菜宴历史的专家4，吃芹菜的食客需要前期做好准备的内容1，联系好芹菜生产基地2，联系好厨师3，联系好能现场操作芹菜宴的酒店4，找好合适的菜市场5，找好懂得芹菜宴和芹菜的专家（二）八顶八需要拍摄的场景1，最具新泰特征的村庄2，八顶八宴的前期用料准备3，宴席的过程4，农村婚礼宴席需要采访的人1，操作宴席的传承人

2、2，懂得其中礼节和来源的专家3，村中的耆老需要前期做好准备的内容1，联系好能做八顶八的村庄2，联系好厨师3，找好进行婚礼的家庭，做好沟通4，找好村中有名望的老人要善于表达《芹菜宴》上部分【现场】主持人想逍遥，跟我走。在古代，送给皇帝和皇族的好吃的好玩的东西，被称为贡品。普通老百姓可是难得一见偶。不过今天我能看到一大片贡品。贡品会有一大片，你信还是不信呢。【现场】哇，一片绿油油的芹菜【正文】成为贡品，还有一个传说【同期】主持人与菜农互动有这样一个传说，摔在地上碎了，有没有，现场演示【正文】虽然没有真的碎成几块，但这个特点

3、却是有的，脆。这个新泰的地理环境有关系。介绍一下。【同期】专家新泰自古就是肥沃之地，适合长芹菜，所以说是皇帝爱吃的。【正文】旧时王谢堂前燕飞入寻常。老百姓的餐桌上也可以吃了。点上一排芹菜凉菜，是个习惯。【同期】食客我们都点了这个菜，一个要尝尝。【正文】菜品太简单了，好吃是好吃，可也要讲究色香味俱全。【同期】食客就是菜品太单一了，吃来吃去就两三种，都能数出来。【现场】主持人有一位能解开这个难题，他已经80多岁了。难道是个神仙？下部分【现场】主持人神仙有没有，我身边的人确是解决问题的能人，芹菜宴的创始人。【正文】简单介绍一

4、下老厨师，究竟有没有这个本事呢。【现场】芹菜宴选料，选择什么样的芹菜才是好的。【正文】做法不同，味道也不同。选择其中一个最具有代表性的菜。【现场】设计一个环节，这道菜有秘方，外人不能看。大厨把主持人赶出了厨房。到底是什么菜能，这个么神秘。【正文】过了若干分钟，菜出来了，能看出是什么做的呢？是用芹菜做的吗？【现场】主持人真的好期待，品尝一下，是什么滋味？【同期】大厨这个是用芹菜根，叶，茎其中一种做出来的。。好吃不？【正文】一道又一道菜出来了。一组菜品镜头。这些都是芹菜做出来的。【同期】专家吃芹菜要注意什么，有什么功效好处

5、【现场】主持人芹菜代表勤劳，一菜皆是辛苦来，吃一口芹菜，就多一份动力，这么一桌子的芹菜宴，再赖做的人也会勤快起来，学会珍惜了。《八顶八》上部分【现场】主持人作揖等动作。【现场】和传承人学一些古代礼节【正文】不要以为这个是开玩笑，不学会这些礼节会饿肚子的。介绍一下村庄的历史和渊源。【同期】传承人我们这个村很有历史了。最讲究礼尚往来。【正文】吃饭可不简单，其中有最隆重的礼节。要准备很长时间【现场】主持人互动晚上准备鸡鱼等材料。这些都是为明天做准备的。【正文】第二天一早就要准备了，然后请人来作陪。主持人一块请村里最有名望的人

6、来作陪。【同期】传承人吃这顿饭要有资格，尊贵的客人。【正文】客人陆续到了，准备好了吗。【现场】主持人厨房里，发现了一大摞碟子和碗，这么多的是干什么用的呢？下部分【现场】主持人这么多碗碟，到底是干什么用的。当然是请你们吃饭用的？能吃这么多吗？一会就知道了。【正文】好期待啊。【现场】上饭桌，摆好餐具入席。设计一个环节。主持人做错了位置，被传承人纠正了。赶紧换到另外的地方。【正文】解释一下位置的排列。【同期】传承人按照什么原则坐下【正文】上菜了，都是用红色穿盘上菜，先上什么，再上什么。【现场】主持人上了混沌或者水饺。吃饱了，

7、可以下桌了。可是为什么客人出门散步，并不走远。【同期】客人一会还要吃，这是腰饭，【正文】腰饭，顾名思义就是只吃了一半的饭，重头戏还在后头呢。重整桌椅，再吃。【现场】我都吃了多少了，又上行碗。【现场】传承人这是头鸡，二鱼，三丸子。取吉祥如意等意思。【正文】鱼是又讲究的。上整条鱼，鱼腹朝向有有讲究。【现场】上完八个行碗后，最后一杯门前盅。【现场】主持人数了数，总共上了八八六十四到菜。包括八个。。。我吃的太多了。减肥计划失败，不过并不难过。姐吃的不仅仅是一顿饭，吃的是礼节和古老的文化。