陕西省食品药品监督管理局.doc

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1、附件1本次检验项目一、饮料（一）抽检依据抽检依据是《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）、《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目1、天然矿泉水监督抽检项目包括界限指标、耗氧量（以O2计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、铬、镍、锑、硒、氟化物（以F-计）、氰化物（以CN-计）、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。2、饮用纯净水监督抽检项目

2、包括浑浊度、耗氧量（以O2计）、铅(以Pb计)、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌。3、其他饮用水监督抽检项目包括浑浊度、耗氧量（以O2计）、铅(以Pb计)、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、挥发性酚（以苯酚计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌。二、茶叶及相关制品（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）等标准及产

3、品明示标准和指标的要求。（二）检验项目绿茶、红茶检验项目包括铅（以Pb计）、苯醚甲环唑、吡虫啉、草甘膦、除虫脲、哒螨灵、多菌灵、甲氰菊酯、联苯菊酯、硫丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、灭多威、噻虫嗪、噻嗪酮、杀螟丹、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、特丁硫磷、氧乐果。三、方便食品（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。

4、（二）检验项目1.方便面检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（视色泽选做2种）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、标签。2.其他方便食品检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（视色泽选做2种）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、标签。四、肉制品（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食

5、品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）抽检项目1.酱卤肉制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无

6、菌、其他动物源性成分（限火腿肠类、牛、羊肉）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、标签。2.调理肉制品（非速冻）抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、着色剂（视色泽选做3种）、其他动物源性成分（限火腿肠类、牛、羊肉）、标签。3.腌腊肉检验项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、

7、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红。五、食用农产品（一）抽检依据抽检依据是《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》（GB2733-2015）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）、《动物性食品中兽药最高残留限量》农业部公告第235号等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）抽检项目1.海水鱼、海水虾、海水蟹检验项目包括挥发性盐基氮、组胺、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷