创业管理计划--奶茶店 SYB格式

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1、.创办你的企业创业计划书....创业计划书企业名称~香香香~创业者姓名孙潘日期2012-5-25通信地址长江路邮政编码215000电话15371865382传真电子邮件1114184980@qq.com....一、企业概况主要经营范围：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，产品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷饮系列，以及咖啡、巧克力等冬季热饮系列，另外小吃系列包括爆米花、热狗、炸鸡汉堡、水煮玉米、关东煮等品种。我们秉承“健康、时尚、休闲、快捷”的经营理念，用心选择每一份原料，调制每一杯饮品，打造招牌产品茶饮系列，讲究茶饮之道，让茶香与奶味充

2、分融合，做到提供的每一杯饮品都是优质可口的。企业类型：□生产制造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：我本人无开店经历与创业经历，但是我母亲是做生意的，所以在这方面有有经验的人的指导。其次，我在网上也是搜集了一些创业信息，也阅读了一些创业成功人士的故事。现在我们的课的量还算可以，但到了大四，时间就会相对充裕，会有更多的时间投入到创业准备和经营中。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：微观经济学（2010大一）....宏观经济学（2011大一）管理学（2012大二）市场营销（2012大二）会计学（2012

3、大二）三、市场评估目标顾客描述：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，主要针对大学生群体对奶茶、炸鸡、面包等快餐的需求，也兼顾一些非大学生群体的要求。市场容量或本企业预计市场占有率：占有较大部分的学生群体，较小部分来源于非学生群体中的青年人。市场容量的变化趋势：由主要面向大学生群体向多群体发展，由主要向青少年向少年、青年、中年发展。竞争对手的主要优势：1．资金充足，周转灵活2．经验丰富3．餐饮种类丰富4．有固定顾客源，顾客来源广泛5．经营面积大，能容纳的消费者多竞争对手的主要劣势：....1．缺乏新意2．设施陈旧、卫生质量不达标3．口味单一本企业相对于

4、竞争对手的主要优势：1．本地的奶茶店全都开在校外，而我们的奶茶店在学生走出校外的必经路上，在店面地址可以给学生带来方便2．奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价3．我们以学生顾客为主要目标群，并提供学生兼职服务，降低运营成本。而且店内设有无线网络，为自带笔记本电脑的消费者提供了学习、工作、娱乐、休闲四位一体的服务。4．由于我们是学生创业，更加能够体会学生的需求，比如我们可以针对学生的需求做好外卖的奶茶服务业务，积极发动店员进行奶茶送货到寝室的服务，做到又快，服务态度又好或者进行相应的促销打折活动，推出相应的套餐或附加值消

5、费5．由于是面向学生群体，所以奶茶店的主要特点还是在价格低廉的情况下，满足学生口味。本企业相对于竞争对手的主要劣势：1．缺少专业的调饮师，因而其次要面对的问题是现有团队中派出专人去学习调饮技术，学成后能够尽快上岗。2．我们的目标顾客锁向学生群体，可能会失去部分其他消费群。其他奶茶加盟店已已经营几年，我们作为还未走入社会的大学生，经验方面颇有不足。....3．影响力有限，顾客集中在学生，很难打开市场机遇。4．经营经验少，对各类事件的处理不够全面。5．餐饮种类不够全面。6.经营面积不大，不能容纳更多消费者。7.可使用现金少，促销宣传等活动相对较小。四、市场营销计划1．产品产

6、品或服务主要特征饮品类奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔等冷饮系列，以及咖啡、巧克力等冬季热饮系列中外小吃类爆米花、热狗、炸鸡、汉堡、水煮玉米、关东煮等2．价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格果汁系列1.5元/杯4元/杯4元/杯奶茶系列2.5元/杯6-8元/杯6-8元/杯关东煮系列1.5-3元/个1-4元/个2-6元/个汉堡系列3-6元/个6-12元/个7-12元/个爆米花3元/杯5元/杯5-6元/杯元/杯热狗0.5元/根1元/根1-2元/根水煮玉米1.5元/个2.5元/个3元/个....折扣销售会员9折赊账销售无3．地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建

7、筑成本苏州科技学院天平学院对面（长江一号对面）402000元/月（2）选择该地址的主要原因：离目标市场近，方便目标消费者前来品尝，利润大，且为外卖缩小了交通支出。且长江一号对面是一个在苏州科技学院天平学院附近比较繁忙的商业地区，小吃店以及其他一系列店比较多且集中。（3）销售方式（选择一项并打√）：将把产品或服务销售或提供给：■最终消费者□零售商□批发商（4）选择该销售方式的原因：（1）餐饮业大多数把服务提供给最终消费者，有利于顾客前来消费。（2）果汁等为直接产出消费的。4．促销人员推销传单成本预测1000月广告成本预测公共关系成本预测营业