克氏螯虾壳聚糖对实验性大鼠血脂水平及动脉粥样硬化

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1、克氏螯虾壳聚糖对实验性大鼠血脂水平及动脉粥样硬化【摘要】目的：探讨克氏螯虾壳聚糖对实验性高脂血症大鼠血脂水平及动脉粥样硬化形成的影响。方法：将40只大鼠随机分为对照组，高脂模型组，克氏螯虾壳聚糖低、中、高剂量组，每组8只。实验至第9周末，检测血清总胆固醇(totalcholesterol，TC)、三酰甘油(triglyceride，TG)、低密度脂蛋白(loalonaldehyde,MDA)的含量及超氧化物歧化酶(superoxidedismutase，SOD)活性。同时取主动脉作病理形态学观察。结果：与高脂模型组比较，克氏螯虾壳聚糖组大鼠主动脉壁

2、厚度明显降低，泡沫细胞数量明显减少;血清TC、TG、LDL、MDA含量明显降低,HDL、SOD含量明显提高(P<0.01)。结论：克氏螯虾壳聚糖对实验性高脂血症大鼠有较好的降血脂、抗脂质过氧化损伤作用，可减缓大鼠动脉粥样硬化的形成。【关键词】克氏螯虾壳聚糖;大鼠;血脂;抗氧化;动脉粥样硬化[Abstract]Objective:ToinvestigatetheactionoftheCrayfishchitosanonbloodlipidsandatherogenesisintheexperimentalhyperlipidemiarats.M

3、ethods:Fortyratslydividedintocontrolgroup,highfatmodelgroup,loediumdoseCrayfishchitosangroupandhighdoseCrayfishchitosangroup,everygrouphadeightrats.Bytheninthcholesterol(TC),triglyceride(TG),loutase(SOD)activityined.Theaortapathomorphismodelgroup,theaorticcellsreducedsignifica

4、ntlyinCrayfishchitosangroup.ThecontentsofserumTC,TG,LDLc,MDAdecreasedsignificantlyandHDLc,SODationintheexperimentalhyperlipidemiarats.　　[Keypus显微镜。克氏螯虾壳聚糖，由镇江科力生物技术有限公司制备;胆固醇，上海伯奥生物科技有限公司产品;维生素D，上海通用药业股份有限公司产品;胆酸钠片，温州生物化学制药厂;丙硫氧嘧啶片，上海复星药业有限公司;总胆固醇(totalcholesterol，TC)、三酰甘油(t

5、riglyceride，TG)、低密度脂蛋白(loutase，SOD)和丙二醛(malonaldehyde，MDA)检测试剂盒购于南京建成生物工程研究所。　　1.2动物与饲料　　SD大鼠，雄性，40只，体质量180～205g，由江苏大学实验动物中心提供。基础饲料由江苏大学实验动物中心提供。高脂饲料，用81.3%基础饲料、10%猪油、3%胆固醇、0.5%胆酸钠、5%白糖、0.2%丙硫氧嘧啶配制而成。　　1.3方法　　1.3.1动物分组与造模　　用基础饲料适应性喂养SD大鼠5d后，随机分为5组：正常对照组，高脂模型组,克氏螯虾壳聚糖低、中、高剂量组,每

6、组8只。对照组每日以基础饲料喂养，给等量0.9%氯化钠溶液灌胃;高脂模型组以40ml/kg剂量一次性腹腔注射维生素D后,每日以高脂饲料喂养，给等量0.9%氯化钠溶液灌胃[4];克氏螯虾壳聚糖低、中、高剂量组自造模日起给高脂饲料的同时分别用克氏螯虾壳聚糖300，600，900mg/kg灌胃，1次/d。　　1.3.2生化指标检测　　实验9周后禁食不禁水12h，麻醉后眼眶后静脉丛采血，分离血清。严格按照试剂盒说明书，分别以校准血清进行仪器校准,再进行室内质控血清测定,质控结果在允许范围内,分别对血清TG、TC、HDLc、LDLc、SOD和MDA进行测

7、定。　　1.3.3大鼠主动脉病理形态观察　　采完血后取主动脉约1cm，用10%甲醛溶液固定。逐级乙醇脱水,石蜡包埋切片,苏木精伊红(HE)染色，显微镜下观察大鼠主动脉病理形态的变化。　　1.4统计学方法　　数据以均数±标准差(x±s)表示，用Stata7.0软件进行单因素方差分析,P<0.05表示差异有统计学意义。　　2结果　　2.1克氏螯虾壳聚糖对大鼠主动脉病理形态的影响　　正常对照组大鼠血管内膜表面光滑而连续完整，未见细胞黏附，内膜下间隙较窄，中膜平滑肌细胞排列规整，无增生;高脂模型组大鼠血管壁增厚，内膜粗糙，内皮细胞呈连续性缺失，底层的

8、胶原纤维显露，大量单核细胞黏附于内皮表面或潜入内皮下，内皮下间隙增宽，内弹力板分离断裂;克氏螯虾壳聚糖组大鼠血管内膜光滑，