山东供销社系统农超对接考察报告（

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1、山东供销社系统“农超对接”考察报告*项目来源：中华全国供销合作总社“中国合格农产品供应商培育”项目，项目编号：1841100100017温琦（北京商业管理干部学院北京100028）山东省是农业大省，自2008年开始，山东省供销社系统以实现农产品生产与终端市场直接对接为抓手，紧紧把握基地建设和市场开拓两个关键环节，启动并大力推进农产品经营服务体系建设，取得明显成效。一、“农超对接”的基本情况山东省临沂市和滕州市（县）供销社分别是从2009年和2008年开始推进“农超对接”工作。虽然当地政府都没有给供销社专门的“农超对接”支持政策，但临沂市和滕州市（县）供销社系统“农超对接”发展迅速。上述

2、两个地区供销社发展“农超对接”的基本情况见表1。表1山东省临沂市和滕州市（县）供销社发展“农超对接”的情况临沂市滕州市（县）开展“农超对接”的时间2009年2008年当地政府是否给供销社“农超对接”支持政策否否超市规模以上连锁企业（个）104实现“农超对接”规模以上连锁企业（个）82实现“农超对接”规模以上连锁企业对接基地（个）58122010年农产品销售量（万吨）蔬菜1.292水果0.840.8其他3.230销售额（亿元）4.230.8直采比例（%）2490金额（亿元）3.080.7合作社对接合作社（个）761受益农户（户）130861002010年供给超市农产品总量（万吨）9.41

3、0.60金额（亿元）3.750.16带动农户增收（元）2000200结算方式主要是现款交易见票付款成本平均降低流通成本（%）131价格超市收购农产品的平均价格比一般田间价（%）高5高0.2超市销售农产品的平均价格比其它市场销售价格（%）低10高0.26通过“农超对接”创立的农产品品牌“蒙禾”系列农产品、“正旺”、“鲁盛”、“尧润”茶叶等九个“农家菜园”、“龙河弯”等“农超对接”的主要模式1、超市+合作社+农户2、超市+基地+合作社+农户3、超市+龙头企业+合作社+农户1、超市+合作社+农户2、超市+龙头企业+合作社+基地+农户从表1中可以看出：1、当地供销社系统连锁经营超市绝大多数都采

4、用了“农超对接”经营方式，临沂市参与“农超对接”的超市占比80%，滕州市（县）参与“农超对接”的超市占比50%。这说明一方面连锁零售企业开始重视“农超对接”项目，将“农超对接”作为农产品经营的新型采购模式，另一个方面连锁超市越来越贴近百姓生活，其经营重点和经营战略发生了变化，更多地承担起居民生活功能和关注农民致富的社会功能。2、“农超对接”形式主要包括“超市+农民专业合作社+农户”、“超市+龙头企业+农民专业合作社+农户”、“超市+基地+农民专业合作社+农户”，其中“超市+农民专业合作社+农户”占比较高。多种对接形式并存是多种力量博弈的结果，也是零售企业根据自身条件不断探索选择的结果。

5、“超市+农民专业合作社+农户”是最普遍也是最容易被连锁零售企业掌握并实施的形式；“超市+龙头企业+农民专业合作社+农户”主要是由大型连锁零售企业采用，主要解决采购规模小、税票问题和门店分散、配送半径过大所产生的物流问题；“超市+基地+农民专业合作社+农户”是超市与农民专业合作社共建基地，这种模式在保障采购规模的同时，可以确保稳定供货。此外，现在逐渐出现了“超市+自营农场+农户”的对接形式。主要由开展农超对接较早、农产品经营水平较高的区域性零售企业采用，基于对消费者需求的充分把握，由连锁零售企业与国际知名果蔬生产销售公司合作共同投资建立农场。自营农场不仅自身管理规范化、种植标准化，而且可

6、以带动周边农村的发展。3、实现“农超对接”规模以上连锁企业2010年销售额超过5亿元，直采比例分别占到24%和90%，虽然均超过全国平均水平（15%），但差异较大。一方面说明这些企业农产品的采购渠道多以“农超对接”为主，另一方面也说明各地6“农超对接”发展情况迥异，这不仅跟各地农产品的规模种植情况有关，也与当地的物流发展水平和农业生产经营的组织化程度有关。对比国外发达国家，我国的“农超对接”水平依然较低。在国外，超市已成为农产品零售的主导业态，其中美国农产品的90%在超市销售，日本农产品的50%-70%在超市销售。4、对接合作社数量有限，受益农户范围不广。临沂市供销社系统参与“农超对接

7、”合作社的数量为76个，占总数6.6%，单个合作社受益农户不超过200个。应该说“农超对接”并不是小规模、分散的农户与超市的对接，而是农民专业合作社与超市的对接，这不仅是一场农产品流通方式的变革，更是对农业生产经营方式的改造，是对农民专业合作社发展的极大促进。但目前绝大多数供销社系统的合作社都还没有与超市对接，一方面与合作社的规范管理有关，另一方面也与合作社的生产规模、种植养殖技术和市场化水平有关。5、“农超对接”效果明显。首先，在减少农产品流