发酵花生麸快速培育鲫鱼苗开口饵料的效果研究

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1、发酵花生麸快速培育鲫鱼苗开口饵料的效果研究黄安群，唐国盘，张淋江（河南牧业经济学院畜牧工程系，郑州４５００４６）摘要：以豆浆培育鲫鱼（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓ）苗开口饵料为对照，进行了发酵花生麸快速培育鲫鱼苗开口饵料的大塘效果试验。结果表明，用乳酸菌和酵母发酵花生麸培育浮游生物，第二天即出现轮虫高峰，第四天为枝角类高峰，第六天为桡足类高峰，与鲫鱼的开口食性需求基本吻合，表明发酵花生麸快速培育浮游生物有很好的效果，可以用作于鱼苗开口饵料。..关键词：花生麸；发酵；鲫鱼（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓ）；开口饵料中图分类号：S963.5文献标识码：A：0439－８114（２０1

2、5）16－3995-03DOI:10.14088/j.ki.issn0439-8114.2015.16.042收稿日期：２０１４－０７－１２基金项目：水产养殖遥控撒药和水质监控智能系统的研究与实践项目（１５Ａ５２０００２）简介：黄安群（１９８０－），女，湖北随州人，讲师，硕士，主要从事水产实践教学工作，（）１３６１３８０２４４６（电子信箱）４８６８７２７１＠ｑｑ．ｃｏｍ；通信，唐国盘（１９７９－），男，安徽阜南人，讲师，硕士，主要从事水产养殖教学工作。鱼苗养殖早期特别是开口期，饵料是否充足对其成活率以及后期的生长、发育具有极其重要的影响。生物饵料是养殖对象苗种培育阶段关键因素之一，其

3、直接影响水产养殖业的成功率和经济效益［１］。目前，绝大多数水产养殖动物苗种开口饵料仍依赖于生物饵料，其中鱼类早期主要摄食轮虫、枝角类（生产上俗称水蛛）等动物性生物饵料。由于池塘浮游生物的种群和生物量易受天气的影响，如何按照鱼苗的生长需求，快速培育适口的生物饵料，对鱼苗粗标成活率具有重要意义。生物饵料培养方法多种多样，施有机肥［２］、泼洒豆浆［３］、生物肥和豆浆结合施肥［４］都是常用的生物饵料培育方法。花生麸作为一种经济、易得的有机肥，在赤眼鳟鱼苗培育方面应用也取得了良好的效果［５］。轮虫的食物主要有单胞藻、细菌、酵母等［６］。本研究基于快速培养藻类，进行了发酵花生麸快速培育鲫鱼（Ｃａ

4、ｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓ）苗开口饵料的大塘效果试验，同时为轮虫提供了酵母等饵料，探讨了发酵花生麸对池塘浮游生物生长的影响，以期为鱼苗开口饵料的研究提供科学依据与参考。１材料与方法１．１试验池塘基本情况试验在河南省水产良种繁育场进行，选择１～６号土池，面积４３３３ｍ２，淤泥２０ｃｍ，水深０．６～１．０ｍ，１台１．５ｋＷ增氧机，水温２５～２７℃。１．２试验材料试验鱼为河南省水产良种繁育场繁育的鲫鱼水花。酵母、乳酸菌（海联科１０５）、禄奇（三氯异氰脲酸）、兴棉宝（氯氰菊酯）、水质调节剂（海联科２０１、海联科５０２）等均为某公司商品化产品。１．３试验设计鱼苗培育池塘提前一周采用生石灰（２

5、５ｋｇ/６６７ｍ２）＋茶麸（１５ｋｇ／６６７ｍ２）清塘消毒，硫酸铜（０．２５ｋｇ/６６７ｍ２）＋敌百虫（０．２５ｋｇ／６６７ｍ２）杀虫；提前３ｄ进水（８０目过滤）６０ｃｍ，添加禄奇（１瓶／６６７ｍ２）、兴棉宝（０．０５ｋｇ／６６７ｍ２）进行消毒；提前１ｄ进行抗应激处理［海联科２０１（１／３瓶／６６７ｍ２）＋海联科５０２（１瓶／６６７ｍ２）］。放苗时鲫鱼水花下塘（饱食下塘），每个池塘放２７万尾。１～３号池塘每天泼洒豆浆（黄豆１～２ｋｇ/６６７ｍ２，５ｄ后加倍）；４～６号池塘每天泼洒发酵花生麸［花生麸２０ｋｇ加水搅拌（１∶５），加入１瓶海联科１０５和２００ｇ酵母密封发酵过夜，第２天使用］

6、，泼洒２次/d，连续投喂１０ｄ，１０ｄ后所有池塘开始投喂粉料。从放苗前１ｄ开始取水样，连续８ｄ进行浮游生物的计数和检测，约３０ｄ后拉网卖鱼，统计鱼苗成活率。１．４池塘中浮游生物定量分析每天上午８：００~９：００进行采样，采样水层０．５ｍ，池塘四周中间距岸２ｍ处４个采样点和池塘中央处共５点各采２Ｌ水样。将各点采集共１０Ｌ水样，混合后用２５号浮游生物网过滤，滤缩样品集中于取滤液于１００ｍＬ小瓶中（注意把网中滤液多冲洗几次把浮游动物都冲洗下来），加入４％的福尔马林固定。分析前将样品摇匀，吸取０．１ｍＬ注入计数框内，在１０×１０的放大倍数下观察计数。将计数获得的结果用下列公示换算为单位体积中

7、浮游生物个数：Ｎ＝（Ｖｓ×ｎ）/（Ｖ×Ｖａ）式中，Ｎ为１Ｌ水样中浮游动物个体数（个／Ｌ）；Ｖ为采样体积（Ｌ）；Ｖｓ为沉淀体积（ｍＬ）；Ｖａ为计数体积（ｍＬ）；ｎ为计数所获得的个体数。２结果与分析从表１可以看出，池塘中浮游生物优势种随着时间的变化而变化，３种浮游生物生长优势种群出现的顺序分别为轮虫、枝角类、桡足类，所有试验塘趋势基本一致。在放苗后１ｄ后开始投喂发酵好的花生麸，２ｄ后出现轮虫高峰，为（２．５５±０．４１）×１０４个/Ｌ，轮虫为优势种，３ｄ后轮虫