酸辣人生店面创业计划书.doc

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1、酸辣人生店面创业计划书1.企业介绍1.1企业名称：酸辣人生1.2企业类型及经营范围本企业属于生产制造，零售及服务为一体的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。本企业以矿大南湖为定点销售，销售人群面向全体在校人员及其他人群（包括老师，职工）。1.3企业销售的产品或服务本企业主要经营以各种瓜果蔬菜为原材料，把原材料腌制成各类酸辣食品，以满足消费者的需求。本企业的服务质量高，态度好，对待顾客做到“微笑服务”，我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。1.4企业服务对象本企业的店面设在矿大南湖

2、校区小南门的一条街，主要服务对象为矿大的广大师生，同时也面向教职工的家属及其他人群。1.5企业可解决并满足顾客的需求矿大是一个汇聚三万多名学生的大学院，而大多女生都喜欢吃酸野，还有些同学消化不良或者有晕车现象，也希望吃些酸野来助消化和缓解晕车现象，也有些同学吃完饭后想吃些酸野等零食。但是在矿大内的酸野店仅有一家，而且品种单一，同学们有时会买不到需要的酸野，所以为了满足这类同学的需求，我们决定开一家酸野店，相信一定能得到同学们的支持。1.6企业的选址与布局设计1.6.1选址与布局设计本店选址在矿大小南门

3、的一条街内，因为矿大小南门的一条街是人流最多、汇聚各种店铺最多的地方，有利于集中客源，而且离女生宿舍较近，便于锁住主要顾客，交通方便，方便进货。本企业是小规模企业，成本有限，所以店内设计无需太豪华，但能给人一种整洁明亮、舒适优雅的感觉，设备的摆放也要整齐和有特色。1.6.2企业的设备与设施15店内设有顾客用的桌椅2套（300元），计算器1个（18元），摆放酸野和工具的长桌1张（20元），装酸野的玻璃缸12个（192元），塑料篮5个（5元），剪刀2把（4元），还有竹签（1元/把），塑料袋（1.5元/扎）

4、，辣椒盐水等这些工具和设施，另外还买了砧板1块（5元）和刀2把（4元）作为生产时的设备，总共550.5元，另外请人粉刷墙壁和安装吊扇1台（100元）、灯管2条（30元），估计用400元。2.企业的市场分析2.1企业的市场机会我们根据向问卷调查的形式了解到,我们的市场十分广阔，且具有很大的发展潜能.因为在矿大内，吃饭聚餐的地方比较少，小南门是大家常去的地方，学校的各种老乡会，班级聚会，学生会部门聚会很多，而且大家经常去那边买水果和其他吃的东西，大家见到酸辣吃点机会很大，所以市场相对空白，预计市场占有率是

5、60%以上。2.2企业的顾客分析本企业面对的顾客即为矿大内喜爱吃酸野的广大师生及其他人群。主要顾客为女生，因为大多女生都喜欢吃零食和酸野，本店就选址在离女生宿舍较近的小南门，以满足一些吃完饭又想吃零食的学生一族的普遍心理；其潜在顾客是男生和一些有晕车现象和消化不良现象的同学，喜欢吃酸野的男生不多，所以有些男生又因为害羞而不敢吃，我们就可以以打包的形式给他们带走，还有些女生吃酸野的同时也能带动男生一起吃，酸野有助于缓解晕车现象和有助于消化，所以那些易晕车又不想吃晕车药的同学和消化不良的同学也会前来购买。

6、2.3企业具体的竞争力和赢利能力2.3.1酸辣人生的自身资源分析我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。2.3.2与其他酸野店的差异分析我们的酸野店与矿大的酸野店有很多不同，首先我们店的规模较大，品种较多，产品口味好，我们的产品有绝对的质量保证，服务是一流的服务，环境比较幽雅，我们的店址相对优越，便于锁住顾客；与矿大外的酸野店不同的是,我们的酸野店处于学校附近，租金比较低，店面也比较小，技术相对薄

7、弱，选址比较远，不利于购进原材料，但是我们有较为稳定的客源。2.3.3酸辣人生的自身特色15我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，售前、售中、售后的“一条龙”服务是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。2.3.4SWOT分析优势S：①技术较高，提升空间较大，口味更佳②品种多样，产品新鲜③规模大，价格较低④服务态度好⑤选址在人流集中地区较为合理，顾源较广⑥环境优雅、舒适劣势W：①投资较大，需要资金多②产品刚投入市

8、场，还无稳定顾客③经营和管理经验不足④抗风险的能力较弱市场机会O：我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，品种单一，产品不够新鲜，而且规模不大，价格较高，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额，而且竞争对手不多，这些都为我们提供了良好的市场机会威胁T：本店由于是以各种瓜果蔬菜为原材料的，所以受季节影响大，对采购方面造成一定影响，其次供应商变更价格，不按时供应也是威胁之一，还有竞争对手改进技术，改变服务态度和扩大规模等对本企业的威