棕榈酸维生素c酯的合成与工业化设计

《棕榈酸维生素c酯的合成与工业化设计》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、万方数据Author’Ssignature：．丛红厶Supervisor’ssignature：鱼竺峭盘飞JExtemalReviewers：ExaminingCommitteeChairperson：ExaminingCommitteeMembers：Dateoforaldefence：型也应。丝12万方数据浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得浙堑太堂或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我

2、一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：套惕签字日期：加哆年7，月哆日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解浙堑太堂有权保留并向国家有关部门或机构送交本论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权逝江太堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名：巷身笏导师签名：签字日期：加，；年11月f多日签字日期：砂∥；年『『月侈日万方数据岛√k<剖k弦以蔓吵∥瞧缈，擤艘飘蕊钐一奴％巴。

3、乞、入夕确纵。谚。蚺尝嘶钦一圳砍p了扩心or千弋f吣砖渺代计万方数据团四本论文是在导师单国荣教授的精心指导下完成的，单国荣老师学高德范、知识渊博、学风严谨、教导有方，在指导论文撰写过程中耐心细致、不厌其烦，悉心解答每一问题。谨此向敬爱的单国荣老师致以衷心的感谢!在求学的过程中浙江大学的各位老师授课严谨而活泼、深入而细致，各具风格，折射出浙江大学的多彩风貌。从入学至论文撰写的整个学习过程中，在各方面都得到了浙江大学化学工程与生物工程学系领导和老师的指导与帮助，负责在职研究生工作的金老师更是为我们提供了无微不至的服务，始终关心我们到校的食宿问题。在此，谨向各位在浙江

4、大学求学过程中给予关心和帮助的所有领导和老师们表示诚挚感谢!翩燕繁噗篓攀姜滋譬芸芸觏嚣t—一篡嚣：弦叫争汩。无乏孔知装莩_‘淹L青芋节＼p矿‘t、、、该{知I冬冬，j芝3己蚨6％≮，多_蕊态、能粒哆旁晤，始菲、藏舔一’婚㈧嚆万方数据浙江大学工程硕士学位论文摘要棕榈酸维生素C酯作为抗氧化剂和营养强化剂广泛应用于油脂和食品工业，也用于化妆品中起美白嫩肤祛斑作用以及抗菌抑菌作用，己获联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO／WHO)标准、美国食品与药品监督管理局(FDA)、我国国家标准等认可，是我国唯一获准可添加到婴幼儿食品中的抗氧化剂。论文采用棕榈酸和三氯化磷合成棕榈酰

5、氯，进而以棕榈酰氯和维生素C合成了棕榈酸维生素c酯。经过对棕榈酰氯与棕榈酸维生素C酯两步合成路线的工艺优化，确定了最佳工艺条件：在棕榈酸和三氯化磷的配比为l：1．33～1．34(物质的量之比)、反应温度70"C、反应时间3~4h条件下，合成棕榈酰氯的产率可达97．O％；在棕榈酰氯与维生素C的配比为1：1．30(物质的量之比)、反应温度0℃，催化剂配比为1(相对于棕榈酰氯)、反应时间18h条件下，合成棕榈酸维生素C酯的产率可达92．4％。两步总收率可达89．2％。本文也研究了利用固体酸催化直接酯化法合成棕榈酸维生素C酯，在强酸性阳离子交换树腊、氨基磺酸、对甲苯磺酸

6、、负载型固体酸催化剂中，以强酸性阳离子交换树脂效果最好。强酸性阳离子交换树脂合成棕榈酸维生素C酯最佳反应条件为：在棕榈酸和维生素C的配料比(物质的量之比)为1：1．2、催化剂强酸性阳离子交换树脂用量为79／1009维生素c、反应温度80。C、反应时间16h，收率48．2％。催化剂在重复使用6次后，反应收率仍达到36．3％。采用酰氯法合成棕榈酸维生素c酯的工艺路线，进行了年产500吨棕榈酸维生素C酯的工业设计，设计了工艺流程，列出设备清单，进行了产污环节分析和污染治理设计，计算了生产物料平衡。根据物料衡算和成本核算，生产成本约11．3万元／吨，以市场价20万元／吨

7、、年产500吨计，年销售10000万元，税后利润2445万元。关键词：棕榈酸维生素C酯，棕榈酸，棕榈酰氯，维生素c，固体酸催化剂万方数据浙江大学工程硕士学位论文ABSTRACTVitaminCpalmitate，actingasanantioxidantandnutritionenhancer,iswidelyusedinedibleoilandfoodindustryaswellincosmeticsforpurposesofanti-speckle，whiteningandantibacterial，hasbeenprovedbytheFAO／WHOstan

8、dard，FDAands