中国奶业协会日报2010年10月18日

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方 今日要闻2010年10月18日星期一年175期中国奶业协会信息网《中国奶牛》编辑部www.dac.org.cn本期目录●国家质检总局：原料和成品批批检验三聚氰胺●进口奶源价格飙升监控成本加大国内乳制品终端价格或将上涨●四川：广元市“三项制度”监管生鲜乳收购站工作常态化●河北：9项检测原料乳及乳制品方法获认定●严质量齐监管，雅士利食安委再次驻厂考察●其他新闻要目----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载

2、最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方国家质检总局：原料和成品批批检验三聚氰胺国家质检总局起草的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》(征求意见稿)(以下简称“细则”)已公示于该局官网，向社会各界征求意见。该“细则”拟规定，婴幼儿配方乳粉生产企业对所采购的原料和所生产的成品，均要批批进行三聚氰胺检验。国家质检总局将于2010年10月20日就该“细则”举行听证会，现正面向社会征集听证陈述人。为进一步严格对企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件的审查，保障婴幼儿配方乳粉质量安全，国

3、家质检总局起草了上述“细则”。“细则”适用于企业申请使用牛乳或羊乳及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作供婴幼儿(三周岁以内)食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉生产条件的审查及其产品生产许可的检验。“细则”----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方中关于生产许可条件审查，

4、包括管理制度核查，场所核查，设备核查，基本设备布局、工艺流程及记录系统核查和人员核查。其中就企业采购制度规定，采购制度应保证原料、辅料应符合相应的食品安全国家标准、地方标准和企业标准的规定；杜绝企业使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质(允许使用的食品添加剂除外)或其他非食用原料制成的产品作为生产原料；应保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺检验；应保证购入的维生素及微量元素进行合格验证，确保产品质量等。就企业检验管理制度，“细则”规定：检验制度中应有婴幼儿配方乳粉出厂检验应自行检验；出厂检验合格的产品应当符合食品安全国家标准，检验不合格的不得出厂；对出厂的婴幼儿配方乳

5、粉产品逐批出厂检验，并保存检验报告两年，样品保留至保质期；检验合格的乳制品，标识检验合格证号，检验合格证号可追溯到相应的出厂检验报告；三聚氰胺为出厂自行检验项目等规定。关于生产许可检验，“细则”明确：检验项目按产品适用的食品安全国家标准GB10765、GB10767及卫生部关于三聚氰胺管理公告的内容进行检验。(来源：搜狐网)进口奶源价格飙升监控成本加大国内乳制品终端价格或将上涨“三聚氰胺风波”、“早熟门”等乳制品风波在过去两年频有发生，国内乳业的“余毒”至今却依然没有彻底根除。9月25日，国务院再次发文要求加强乳品安全管理，发布最新的《国务院办公厅关于进一步加强乳品质

6、量安全工作的通知》（下称“----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方监管新规”）。“随着国内对进口奶源的刚性需求增长、国际奶源价格飙升，以及政府下文要求‘全程监管’乳制品的生产流通，国内终端乳制品市场在奶源和运营监管成本的双重压力下，有可能在年底前再次掀起涨价潮。”中国农业大学教授、乳业专家南庆贤在接受《中国联合商报》记者采访时表示。奶源品质提升进口奶源成趋势“国务院9月底发布的‘监管新规’对

7、于企业的成本压力虽然还无法量化，但拉抬乳制品价格的中长期因素不容忽视。”宁夏食品科学技术学会秘书长潘泰安教授在接受《中国联合商报》采访时表示，此次乳品入市“全程监管”的新规对国内乳企的成本增加幅度还无法评估，但三聚氰胺的严格管理会导致国内奶源紧缺加剧，很可能导致价格进一步提升。2008年由三鹿奶粉引发的“三聚氰胺风暴”曾一度令中国乳业陷入四面楚歌境地。随着政府监管力度加大，国内乳制品企业加强了对奶源的重视，力图从源头上提升乳制品品质。圣元乳业集团山东分公司销售部的张经理向《中国联合商报》记者介绍，目前国内进入秋冬季节、自建奶源地的牧草成长受到影响，奶