家政职业教育：职业教育发展的新方向

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1、家政职业教育：职业教育发展的新方向陈燕摘要：家政职业教育任重而道远。促进家政职业教育健康、高校发展需要政府、学校和社会各界的通力合作，政府应从政策、法律、舆论导向等方面为家政职业教育保驾护航；学校应构建科学的家政职业教育学科体系，着力兴办家政职业教育院校；社会应成立合法规范的家政服务机构，让家政职业教育的价值得以充分实现。..关键词：家政；职业教育；技能培训；职业教育发展简介：陈燕，女，菏泽家政职业学院助教，主要研究方向为中医教育、经络养生。中图分类号：G718文献标识码：A：1674-7747（2015）08-0024-02近年来，随着人民生活水平的普遍提升，城乡

2、居民对提高家庭生活质量越来越关注，对家庭服务的需求也不断增加。同时，党和政府的高度重视为家政业提供了良好的发展环境和难得机遇。但是，也要清醒地看到家庭服务业又因人才严重匮乏、从业人员的总体水平不高等因素阻碍着该行业的健康发展。因此，如何更好地培养高技能、高素质家政人才来适应当今社会需要，是家政职业学校面临的重要课题。一、国内外家政教育现状众所周知，美国“家政女王”玛莎·斯图尔特、英国的“罗伯特管家”、菲律宾的“菲佣”已经是闻名世界的家政品牌。美国是最早将家政作为一门科学来研究的国家。1840年，第一部家政学论著在美国出版。1862年，美国政府正式通过立法并提供资金来

3、鼓励社会各级学校广泛开设家政教育课程，高校成立家政系。目前，美国有780所大学设有家政系，部分高校还培养硕士生和博士生［1］，家政学已涉社会、经济、资源、生态等各个领域。日本也有很发达的家政研究，很多大学都开设家政系，也有很多专门的家政学院，主要是致力于鼓励学生生活自理和自立的能力。1947年之后，日本的各高等学校都相继设立了家政学部，有的高校还设有家政研究所。1987年日本家政学专业硕士研究生和博士生人数是过去25年间总数的4.5倍［2］，由此可见，家政教育目前在日本已发展成为一个大的学科体系。我国自20世纪50年代取缔了家政相关学科以后，可以说目前从小学到中学家

4、政教育不管是从概念上还是课程上都是空白，等到读大学时突然有了家政专业，这大大降低了学生和家长对家政专业的认同感。1988年，武汉现代家政学校成为我国第一所家政专业学校，之后有了山东菏泽家政职业学院、河北工业职业技术学院、广东清远职业学院家政学院、北京社会管理职业学院家政服务专业等为数不多的院校。二、家政职业教育面临的困难党的十八大工作报告中指出，加快传统产业转型升级，推动服务业特别是现代服务业发展壮大。家庭服务业作为现代服务业的重要组成部分，虽然迎来了前所未有的发展机遇，但由于该行业的特殊性以及受传统观念制约等因素的影响，使家政职业教育发展困难重重。（一）就业观念滞

5、后，保障机制不完善目前家政专业实际招生率普遍不高，生源问题阻碍了家政高职教育的健康发展。原因在于，人的思想受传统观念的束缚，学生和家长对家政服务理解存在偏见，很多人把家政服务视为“佣人、保姆”社会低等职业，认为该职业不稳定、保障性差、待遇低、不体面。同时，家政服务业也缺乏相应的制度体系，家政服务员一般不与服务方签订相应的劳动协议，以至于双方产生了纠纷、伤害得不到《劳动法》等现有法律的保护。这就使得年轻人内心排斥从事家政服务工作，因此，也影响到了家政院校的招生。（二）服务市场混乱，就业市场待规范由于家政服务业的新兴性，其准入标准和行业守则尚未健全，处于起步探索阶段，属

6、于低层次的服务市场形态。现在社会上多数家政服务公司是中介类型，大多提供介绍保姆、清理卫生等简单服务，从业者流动性很大，管理不严格，缺少后续服务，导致家政行业不能正常有序发展，再加上家政行业的利润不是特别丰厚，无力给服务人员提供优厚的待遇，这就难以吸引优秀家政人才加入该行业。也使得家政职业教育培养出来的人才找不到自己理想的就业市场，转而从事其他行业，这无疑对家政职业教育的后续发展构成瓶颈。（三）培训质量不高，市场需求难满足虽然高职院校具有办好家政职业教育的自身优势，但由于家政职业教育是伴随该行业发展而出现的新的育人方向，并没有太多的成功经验可以借鉴，而且课程覆盖面广、

7、知识丰富、培训层次多样，要求学生既具备全面的家政科学知识，而且又要熟练的操作技能，应满足初、中、高三个等级的家政服务需求，这对高职院校师资、专业建设、实训基地等都提出了很高的要求。然后，由于职业院校普遍缺乏资金，难以保证教学硬件设施的供给，所设专业和课程很难满足市场的高端需求。三、发展家政职业教育的建议（一）提高职业认可度当务之急就是解决生源问题，再好的教育没有学生报名过来学习也形同虚设。因此，首先应进行学生就业观的转变，除了依靠社会、市场环境的改变外，还需要家政教育理念的转变。这方面可以借鉴美国家政教育的经验，通过广泛地开展正规教育和非正规教育来实现。［3］“