有机产品日本标准——中文版.pdf

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1、日本有机农业标准编译单位北京爱科赛尔认证中心有限公司ECOCERT国际生态认证中心版权所有不得翻印此文件仅作为工具书参考使用，ECOCERT对其内容不承担任何法律责任，只有原日文版是有效的。ECOCERTCHINA/中国题名：日本有机农业标准第2页/共46页目录日本有机农产品生产标准...................................................................................3日本有机农产品加工食品标准........................................................

2、..................12日本有机饲料标准............................................................................................19日本有机畜产品生产标准.................................................................................23关于有机农产品及有机饲料生产过程管理者的认证技术标准............................36关于有机加工食品及有机饲料制造者的认证技术标准

3、......................................38关于有机畜产品生产过程管理者的认证技术标准..............................................40有机农产品、有机加工食品、有机饲料及有机畜产品分装业者的认证技术标准43关于有机农产品、有机加工食品、有机饲料及有机畜产品的生产过程的检查方法...................................................................................................................

4、......45文件编号作者审核批准创建日期版本/修订日期实施日期JapancJAS李花粉孟凡乔2001年03月08日B06/2009年09月12日2009年10月27日北京爱爱科赛尔认证心有限公司100091电话：010-62827070,62827171,62818363传真：010-62827958电子邮件：info@ecocert.cn网址：www.ecocert.cnECOCERTCHINA/中国题名：日本有机农业标准第3页/共46页日本有机农产品生产标准本标准包含以下内容公告日期描述M1农林水产省第59号公告2000年1月20日制定M2农林水产省第1884号公告2003年

5、11月18日修订M3农林水产省第1605号公告2005年10月27日全面修订M4农林水产省第1463号公告2006年10月27日部分修订M5农林水产省第1605号公告2009年10月27日部分修订农林水产1605_JAS_OrganicAgriculture：(1)增加了磷酸铁和可溶性碳酸氢钾作为植物害虫和虫害控制使用的许可物质。(2)许可的制备物质i)撤销了DL-酒石酸、DL-酒石酸氢钾和DL-酒石酸钠。ii)乙烯使用标准物质中增加了成熟猕猴桃。iii)增加了明矾以防止香蕉切面变黑。文件编号作者审核批准创建日期版本/修订日期实施日期JapancJAS李花粉孟凡乔2001年03月08

6、日B06/2009年09月12日2009年10月27日北京爱爱科赛尔认证心有限公司100091电话：010-62827070,62827171,62818363传真：010-62827958电子邮件：info@ecocert.cn网址：www.ecocert.cnECOCERTCHINA/中国题名：日本有机农业标准第4页/共46页(目的)第1条本标准用以规范有机农产品的生产方法。（有机农产品的生产原则）第2条有机农产品的生产原则如下：（１）为了增进和维持农业生态系统的自然循环功能，以不使用化肥农药为原则，发挥农业生态系统本身的生产能力，减少农业生产给环境带来的负面影响。（２）有机农产

7、品的采集方法不能破坏采集区域的生态系统。（定义）第3条本标准下表左栏中用语的定义见右栏。用语定义有机农产品按照本标准第4条要求生产的农产品(仅限食品和饮料)。禁用物质指肥料及土壤改良剂(附表1所列物品除外)、农药(附表2所列物品除外)及施用于土壤或植物的其他物品(天然物品及来自天然物未经化学处理的物品除外)。转基因技术利用酶对DNA进行切断及重组操作、获得特定的新DNA，将其植入活细胞中、使其增殖的技术。（生产方法标准）第4条有机农产品的生产方法标准如下：