欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:23269105
大小:23.46 KB
页数:12页
时间:2018-11-05
《厨艺大赛幽默主持词》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立厨艺大赛幽默主持词 篇一:厨艺大赛主持稿 因为有方向,人之所以执着是因为有希望,我们之所司首届厨艺大赛 以快乐成长,是因 主持稿为来到了我们现 场。 主持人:A:石九德 陕钢集团汉钢公的领导和嘉宾有:(主持人轮流介绍主席台上的领导)旅游后勤部的庄磊; 刘芳:担任此次活动的记分员是来B:刘芳 开场辞部分石九德:尊敬的各位领导、敬爱的各位同事,刘芳:
2、现场的工友们; 【合】:大家中午好。 石九德:欢迎大家在这个美丽的季节来到汉钢公司首届厨艺大赛现场,不管是睛天、雨天、阴天,知道你们幸福就是最美丽的一天,不管是昨天、今天、明天,知道你们快乐就是最好的一天;祝你们快乐永久,不止今天。 我是今天的主持人———石九德 刘芳:人之所以努力是因为有目标,人之所以勤奋是 我是今天的主持人——刘芳随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易
3、即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立 石九德:古人有云“自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡”。 刘芳:是呀,每个人心中都有那念念不忘的味道,今天我们这场厨艺大赛,将会把大家心中的美味搬上桌前来共享;共同培养饮食情趣,注重健康饮食、拼比特色美食,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩; 石九德:出席我们本次厨艺大赛 刘芳:让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来,并向他们作为今天的评委表示感谢。石九德:同时,担任此次比赛活动的裁判员是来自
4、 自旅游后勤部的孙俊玲和李萍。石九德:下面让我们以热烈的掌声有请公司工会副主席、旅游后勤部部长王亚峰讲话。刘芳:感谢王部长 石九德:接下来,让我们用热烈的掌声欢迎我们的参赛选手出场。他们分别是来自长城餐饮部的1号选手、2号选手、3号选手、4号选手。石九德:来自科 健餐饮部的5号选手、6号选手、7号选手、8号选手。刘芳:让我们以热烈的掌声对他们的参与表示感谢为他们加油。石九德:好的,现在我们的选手可以下去为马上开始的比赛准备工作了。下来,我为大家介绍此次比赛的项目。 此次比赛共有四个大项,分
5、别是: 1、自选素凉菜4道。各参赛方分为两组举行,每组10分钟内完成;随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立 2、自选荤热菜4道。各参赛方 分为两组举行,每组15分钟内完成; 3、规定小吃“素蒸饺”。各参赛方20分钟内完成; 4、主食拉面。各参赛方15分钟内完成规定。
6、刘芳:我们的比赛要求是: 1、凉菜、热菜、小吃、主食的原料、配料和调料由参赛双方各自准备,食用油统一为勉县本地“建兴菜籽油”; 2、为素类、热菜为荤类的自选菜; 3、作品的原料、形状、现场装盘双方自己选择,自己设计;盛装作品盘子不许提前装饰; 4、“素蒸饺”的馅和皮规定现场制作(制作饺子皮的面与沾汁可提前备好),并在各自经营区域的操作间内蒸熟; 5、“拉面”主料——面应提前醒好,浇汁为现场自选制作浇汁; 6、完成作品装盘后,举手示意并说“操作完毕”,裁判以厨师举手示意为本次操作结束时间
7、; 7、完成后由双方各自的服务员负责把菜品送到评委桌上,并负责分菜、撤盘。 石九德:我们的评分标准是: 1.仪容仪表评分:厨师工作服干净整齐、劳护用 品穿戴齐全、举止得体、修饰得当、精神饱满、佩戴工作牌(10分);随着信息化和全球化的发展,国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一,甚至是三驾马车之首,奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来,贸易即已成为人们日常活动的主要部分,并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立 2.现场操作评分:
8、切配加工过程中,操作规范有序,刀工娴熟,刀法准确,原料使用合理,废弃物处理妥当,现场没有浪费(20分); 3.菜肴评分:四道作品按照味感、质感、观感来进行评比,主味突出、调味适当、色泽自然、刀工细腻、规格整齐、汁芡适度、装盘美观、符合其应有的特点(70分); 4.凉菜在15分钟之内完成,热菜在20分钟之内完成,小吃在20分钟之内完成,主食15分钟之内完 成,四道食品每超过一分钟,从操作总分中扣除5分。石九德:我们本着服务员工,提升品质的宗旨和“和谐美食,健康饮食”的理念,将饮
此文档下载收益归作者所有