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1、无公害蔬菜生产农药的选择与使用 摘要在阐述农药种类及性质的基础上,介绍了农药的选择、使用方法及注意事项,以为无公害蔬菜生产中农药的选择与使用提供参考。 关键词无公害蔬菜;农药选择;施用技术 目前我国使用的农药种类很多,特别是一些新的高效、低毒、低残毒农药不断出现,这对发展我国农业和药用植物栽培事业、保护环境发挥了很大作用。为使广大菜农学习掌握农药知识,合理使用农药,有效地防治蔬菜病虫害,对获得优质高产无公害蔬菜,具有十分重要的意义。为此,现将部分常用农药的物理和化学性质及注意事项介绍如下。 1
2、农药种类及其性质 1.1按原料分类 (1)有机农药。这类农药由碳素化合物构成,主要以有机合成原料如苯、醇、脂肪酸、有机胺等制成,所以又称合成农药,如敌百虫、多菌灵等。有机农药可以工业化生产,品种很多,药效高,用途广,药害较低,加工剂型及作用方式多样,目前占整个农药总量的90%以上,在农药发展中占有重要地位[1]。 (2)无机农药。主要由天然矿质原料制成,又称矿物性农药。这类农药的特点是化学性质稳定,不易分解,不溶于有机溶剂;但品种较少,作用较单一,且易发生药害,故使用受到一定限制。 (3)植物性农
3、药。以植物为原料,经过溶剂提取而制成的农药,其有效成分是天然有机物,其性能同有机农药相似,如除虫菊、烟草等。植物性农药具有对人畜安全、对植物无药害、可就地取材等优点。 (4)微生物农药。是用微生物及其代谢产物制成的农药,所含有效物质是细菌孢子、真菌孢子、病毒或抗菌素,如青虫菌、白僵菌、苏云金杆菌等。此类农药药效较高,选择性强,使用时不伤害天敌,对人、畜无毒,对植物安全,长期使用不易产生抗药性,但其应用范围不够广泛,作用较缓慢,往往受季节和环境因素等条件的限制。 1.2按用途和作用方式分类 (1)杀虫
4、、杀螨剂。根据药剂进入害虫体内的途径,可分为触杀剂、胃毒剂、熏蒸剂和内吸剂等。①触杀剂:药剂从害虫体壁渗入体内而产生毒害作用称为触杀作用。以触杀作用为主的药剂,称为触杀剂,如滇氰菊酯、辛硫磷、鱼藤等。②胃毒剂:药剂从害虫的消化系统进入人体内而产生的毒害作用,称为胃毒作用。以胃毒作用为主的药剂,称为胃毒剂,如敌百虫、杀虫双等。③熏蒸剂:药剂呈气雾状态,经害虫的呼吸系统进入体内而产生毒害作用的药剂。如磷化铝、磷化锌等,均可释放磷化氢气体杀死害虫。④内吸剂:药剂施于植物的茎叶或根部,经植物吸收而输导于整个植物体
5、内,害虫取食植物因而产生毒害作用的杀虫药剂,如久效磷、乐果等。 (2)杀卵剂。能阻止卵内的胚胎发育,使幼虫或螨不能孵化的药剂,如扑虱灵、双甲脒等[2]。 (3)杀菌剂。根据药剂防病灭菌的作用,可分为以下3种主要类型。①保护剂:在植物感病前将药剂喷布覆盖于植物表面,以杀死或阻止病菌或病原物侵染植物。目前使用的杀菌剂多为保护剂,如波尔多液、代森锌、百菌清、硫酸制剂等。此类药剂在植株发病后使用往往效果较差。②治疗剂:对病害有治疗作用的药剂,如退菌特、福美双等。对病害的药剂治疗比药剂保护要困难得多。这是因为病
6、菌侵入后,与植物发生了密切关系,增强了病菌对药剂的抵抗力。一般能杀死侵入病菌的剂量,往往对植物也会产生药害。因此,目前治疗剂的应用远不如保护剂广泛。③内吸剂:药剂经植物叶、茎、根部吸收,进入植物体内并能在体内输导、存留或产生代谢物,以保护植物免受病原物的侵害或治疗植物病害的药剂,如敌锈钠、多菌灵、敌克松等。自内吸剂问世以来,在植物病害防治中发挥了突出作用,但也存在病原菌对此类药剂易产生抗性的问题。因此,近年来人们十分重视将保护剂与内吸剂制成混合剂或混用。除上述药剂种类外,还有杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、除草
7、剂、植物生长调节剂等。 2农药选择 2.1优先选择生物农药 生产中常用的生物杀虫杀螨剂有Bt、阿维菌素、浏阳霉素、华光霉素、茴蔷素、鱼藤酮、苦参碱、藜芦碱等;杀菌剂有井冈霉素、春雷霉素、多抗霉素、武夷菌素、农用链霉素等。 2.2合理选用化学农药 一是严禁使用剧毒、高毒、高残留、高生物富集体、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其复配制剂,如甲胺磷、呋喃丹、1605、3911、氧化乐果、杀虫脒、杀扑磷、六六六、DDT、甲基异柳磷、涕灭威、灭多威、磷化锌、久效磷、有机汞制剂等[3]。有些农药残留量大,
8、如三氯杀螨醇,其成分分解慢,施药一年后作物中仍有残留,也不宜在蔬菜上使用。二是选择高效、低毒、低残留的化学农药。无公害蔬菜生产允许有限制地使用限定的化学农药,使蔬菜体内的有毒残留物质量不超过国家卫生允许标准,且在人体中的代谢产物无害,容易从人体内排除,对天敌杀伤力小。限定使用的化学类杀虫杀螨剂有敌百虫、辛硫磷、敌敌畏、乐斯本、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、克螨特、双甲咪、尼索朗、辟蚜雾、抑太保、灭幼脲、除虫脲、噻嗪酮等;限定使
