富硒系列食品扩建项目可行性研究报告

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1、富硒系列食品扩建项目可行性研究报告（此文档为Word格式、下载后您可任意修改编辑！）第一章　　总论一、项目概况1、项目名称：某市某区洪山镇大运富硒食品厂年产400吨富硒系列食品扩建工程。2、项目建设性质：扩建。3、项目承办单位：某市某区洪山镇大运富硒食品厂；企业经济性质：私营企业。4、项目负责人：XXX。5、项目建设规模：年产富硒豆腐乳200吨，富硒豆豉160吨，富硒豆瓣酱40吨。6、项目总投资：811万元，其中固定资产投资470万元，流动资金341万元。7、项目选址：某市某区洪山镇淀沟村四组。8、项目融资方式：自有资本金182万元，入股188万元，银行贷款341万元，申请陕南突破发展

2、无偿资助资金100万元。9、项目劳动定员68人，其中管理和技术人员25人，工人43人。10、经济效益测算：项目建成达产后，年新增销售收入675万元，新增销售税金及附加48.47万元，新增利润88万元。二、项目建设单位基本情况某市某区洪山镇大运富硒食品厂建于1999年，新产品开发规模为年产各类食品30吨。该厂投产后，开发的产品经某市技术监督局和防疫站检测，各项指标均达到食品卫生要求，二00五年，经中国中轻产品质量保障中心权威检测，确定为重点推广企业，产品知名度逐年提高。企业现有职工28人，拥有资产总额308.2万元，固定资产136万元，流动资金172.2万元，企业无负债，是某区唯一的富硒

3、食品加工私营企业。企业地处某山区凤凰山麓五堰河畔，310省道32km处，青山绿水环绕，自然风景优美，周围无任何污染，为企业提供了生产纯天然绿色食品的自然环境。大运食品厂生产用水属于富硒矿泉水，来源于——某区富硒地质带上，经国家权威机构鉴定确认硒含量0.0395——0.048mg/L，均达到《饮用天然矿泉水》国家标准（GB5837-95）规定的界限标准，并含有偏硅酸，锌等有益于人体健康的微量元素和成分，且具有低钠特点，在国内罕见，是极其珍贵的矿产资源。感官性状、污染指标、微生物指标及各项限量指标均符合国家标准要求，属含硒锶的低钠重碳酸钙型优质饮用天然矿泉水、富硒大米、富硒大豆、富硒茶叶等

4、各类富硒作物皆产于此，富硒作物种植面积达2.6万亩，具有良好的资源优势和发展前景。二00六年，企业生产豆腐乳10吨，豆豉6吨、豆瓣酱6吨，扎辣子及富硒香椿2吨，实现销售收入35.4万元，实现利税7.32万元。三、项目背景及建设的必要性（一）项目背景某市地处某省南部，北枕秦岭，南依巴山，汉水横贯其中。这里雨量充沛、气候温和，属中国南北气候过渡地带，独特的地理条件和气候，造就了某丰富的生物、矿产及旅游资源。某市生态环境及环保指数位于全国前列，是南水北调的水资源保护地，森林覆盖率达60%。境内适宜多种植物生长、发育；因工业欠发达，农产品无公害化种植程度高，尤其是黄豆、蚕豆、绿豆等豆类作物品质

5、优良，在全国有名，黄豆源源不断输入西安、宝鸡、渭南等地，在人们生活水平不断提高的今天，绿色、环保、无公害食品消费理念已全面深入人心，安全食品、放心食品成为人们追求的生活消费时尚，由此看来，农产品的高品质优势向经济优势转化存在着巨大的商机和广阔的发展前景。近年来，随着某经济的发展，“发展绿色、建设绿色某”一直是我市经济发展的主基调，节能减排、退耕还林，加强绿地保护工作有条不紊地进行着，生态环境、自然环境进一步优化，蓝天、碧水、清洁的特色环境为我市的农产品深层次加工和向外输出提供了理想的生态条件。（二）项目建设的必要性因某经济欠发达，优势的农产品资源未能转化为经济优势，农产品向外输出仅仅停

6、留在原料输出的层次上。进行农产品深层次开发，建立优势资源产业链，提高增加值，是我市“加快工业化进程、实现突破发展、经济强市、创建和谐某”的重要途径。目前，我市豆制品加工的种类有豆腐、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、烹调酱油等品种，均属手工小作坊，卫生条件达标率较低。食品的生产业主80%左右均未建立食品生产卫生标准，食品安全状况令人担忧，小食品整顿迫在眉睫。2007年7月12日， 国家质检总局发布了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》(以下简称《意见》)要求，小作坊必须向社会公开承诺“产品不进入商场、超市销售”。质检总局网站发布的消息说，此次发布的《意见》重点突出了三项基本的监管制度

7、，一是基本质量安全卫生条件改造，达不到基本条件的必须在规定期限内进行改造，否则不得生产；二是限制销售范围，小作坊生产加工的食品销售范围不得超出县级行政区域，严格限制在商场、超市销售；三是公开承诺，小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不滥用添加剂，不使用回收食品做原料，产品不进入商场、超市销售，不超出承诺区域销售，确保食品最基本的安全卫生。《意见》对食品生产加工小作坊进行了定义，指出食品生产加工小作坊监管应以区域性专项整治为主要“抓手”，以