酒店员工工作职责

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1、酒店大堂经理工作职责1.代表酒店迎送V.I.P.客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项;5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;7.处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;8.了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;11.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;12..与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;13.发生紧急事件时，必须作正确的指示;

2、14.遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;15.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜;16.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;17.金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;18.做好本组范围内的防火防盗工作;19.向领导反映有关员工的表现和客人意见;20.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;21.做好领导指派的其它工作酒店前台主管工作职责1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。2.参加前厅部例会，并反映

3、工作中的问题。3.完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。4.与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。5.负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。6.负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。8.检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。9.检查和确保本部门的设备、器材正常运转。10.完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。11.确保员

4、工提供礼貌、专业的服务。12.及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。13.高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。14.严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。15.检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。16.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。17.执行、完成其它需完成工作。保洁主管工作职责1、正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。2、清洁门厅、通道雨棚及后楼梯。3、清洁墙壁、天花、灯饰、地面、空调风口、黄铜及不锈钢设备。5、清洗

5、休息厅沙发等。6、清洁公共区域及办公室、玻璃和镜面。7、时刻保持大堂清洁，勤倒烟筒、烟缸、整理沙发。9、检查是否清洁洗手间，随时注意地面台面清洁，清除异味，及时补充卫生纸和洗手液，检查电器设备。10、检查前厅接待处、商务中心整齐、无垃圾。11、检查电梯是否清洁。12、检查夜间是否清洁通道地毯。13、向主管汇报所需清洁用品及设备，以便申请采购。14、发现异常情况或维修事项及时向主管汇报。15、在公共场拾获物品要及时上交上级或值班经理处理。16、及时清理花卉盆里的杂物，并浇水。17、对公共区域进杀虫。18、执

6、行及有效完成上级安排的其他工作。后勤部岗位职责（一）后勤部经理[管理层级关系]直接上级：副总经理直接下级：后勤主管[岗位职责]1、执行直接上级的工作指令，全面负责酒店员工的宿舍、更衣室和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。2、负责制定职责范围内的相关管理制度、费用开支并督导管理执行。3、负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。4、做好员工的政治思想工作，关心员工生活。5、做好副总经理安排的其它工作。（二）后勤部主管[管理层级关系]直接上级：后勤部经理直接下级：宿舍管理员、更衣室管理员、员工

7、浴室管理员、员工餐厅领班员工俱乐部管理员[岗位职责]1、执行直接上级的工作指令，具体负责酒店员工的查体、房产、宿舍、更衣室、理发和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。2、负责制定职责范围内的相关管理制度，费用开支并实施。3、负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。4、负责单身宿舍的住宿安排。5、负责更衣室、员工浴室、单身宿舍、职工俱乐部的管理工作，并要经常督促检查。6、负责酒店落实上级的房改政策及员工住房和档案管理。7、负责房管处和其他有房屋关系的单位的业务接洽。8、负责员工住房安排的投资

8、。9、负责员工住房、暖气、管理煤气费的投资管理。1、主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的检查和考核，不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。2、制订员工餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂每周食谱。3、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理，加强菜点质量控制，认真落实员工餐厅的各项工作。4、