质量安全管理制度

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1、安丘斌祥食品有限公司质量安全管理制度版本：01编制：郭振连审批：韩武受控状态：受控发布日期：2013年12月12日实施日期：2013年12月12日第73页共73页安丘斌祥食品有限公司目录一、颁布令、任命书、授权书（BXQS-01）…………………………………………………（4）二、质量管理方针和目标（BXQS-02）………………………………………………………（7）三、质量目标考核办法（BXQS-03）…………………………………………………………（8）四、治理结构图（BXQS-04）………………………

2、………………………………………（10）五、各部门和重要岗位质量管理职责及任职要求（BXQS-05）…………………………（12）六、环境卫生管理制度（BXQS-06）…………………………………………………………（19）（一）厂区卫生管理制度………………………………………………………………（19）（二）生产车间卫生管理制度…………………………………………………………（19）（三）仓储卫生管理制度………………………………………………………………（20）（四）设备维修、清洗、保养制度…………………………

3、…………………………（20）（五）食品在生产、包装、运输等过程中的卫生控制制度…………………………（20）七、生产过程质量控制制度（BXQS-07）…………………………………………………（23）（一）进货采购查验管理制度……………………………………………………………（23）（二）添加剂使用管理制度………………………………………………………………（24）（三）危害分析与关键控制点体系管理制度……………………………………………（26）（四）生产过程质量控制制度及考核办法………………………………………

4、………（27）（五）产品检验管理制度…………………………………………………………………（31）（六）原辅材料验收管理制度……………………………………………………………（32）（七）生产过程检验管理理制度…………………………………………………………（33）（八）出厂检验制度………………………………………………………………………（34）（九）产品*号项目检验计划……………………………………………………………（35）八、人员培训管理制度（BXQS-08）…………………………………………………………（3

5、6）（一）从业人员培训管理制度……………………………………………………………（36）（二）从业人员健康检查管理制度………………………………………………………（36）（三）专业技术人员管理制度……………………………………………………………（37）九、产品标识标注管理制度（BXQS-09）…………………………………………………（38）十、文件管理制度（BXQS-10）………………………………………………………………（39）第73页共73页安丘斌祥食品有限公司十一、质量安全记录管理制度（BXQS-11

6、）………………………………………………（41）十二、生产设备管理制度（BXQS-12）………………………………………………………（42）十三、检验、测量和试验设备管理制度（BXQS-13）……………………………………（45）十四、采购管理制度（BXQS-14）…………………………………………………………（47）十五、供应商评价管理制度（BXQS-15）…………………………………………………（49）十六、产品销售登记管理制度（BXQS-16）………………………………………………（51）十七、不合格

7、管理制度（BXQS-17）………………………………………………………（52）十八、产品召回及处理制度（BXQS-18）…………………………………………………（55）十九、产品防护管理制度（BXQS-19）……………………………………………………（58）二十、仓库管理制度（BXQS-20）…………………………………………………………（60）二十一、消费者投诉受理制度（BXQS-21）………………………………………………（61）二十二、公司诚信管理制度（BXQS-22）………………………………………

8、…………（62）二十三、食品安全风险检测信息收集制度（BXQS-23）…………………………………（63）二十四、纠正预防措施管理制度（BXQS-24）……………………………………………（65）二十五、食品安全事故处理制度（BXQS-25）………………………………………………（67）二十六、食品安全突发事件应急预案（BXQS-26）…………………………………………（69）二十七、实验室管理制度（BXQS-27）………………………………………………………（71）二十八、有毒有害物质的管理制度（BXQ