餐饮的商业策划书

《餐饮的商业策划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚餐饮的商业策划书　　商业策划书，也称作商业计划书。是指为一个商业发展计划而做的书面文件。一般商业策划书都是以投资人或相关利益载体为目标阅读者，从而说服他们进行投资或合作。下面是小编为您整理的关于餐饮的商业策划书的相关资料，欢迎阅读！　　餐饮的商业策划书第一篇　　背景摘要　　随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是

2、“自我实现”的需求。这也是近几年来diy("亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神)兴起的原因。将diy元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外，diy餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。大学生在接受新事物方面走在社会的最前沿，在大学校园开设diy餐厅市场前景将会更加广泛。　　项目描述发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士

3、投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　diy餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。diy娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。　　市场、竞争分析：　　目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅

4、仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。diy餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，临沂市没有同类的餐饮服务。临沂市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。相较于传统的餐饮服，di

5、y餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。　　实施方案：　　1、投资资金：第一期投入的资金大约5万，如果收益显著的　　话可以进行更多期的扩大。筹资方式可以为独资也可以实　　行合伙制。　　2、发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚地址选择：选择在临沂大学餐厅或者是大学生活动中心，　

6、　面向对象主要是在校师生。餐厅的卫生条件也要干净整　　洁，餐厅的面积也要求比较大，用比较大的室外场地比较　　合适。　　3、主营业务：　　(1)、提供diy餐饮服务;　　(2)、提供场地出租;　　(3)、如果客户不喜欢自己动手，餐厅也可以提供餐饮。　　4、目标客户：　　(1)、青年学生;　　(2)、热恋情侣;　　(3)、教职工;　　5、主要盈利方式：　　(1)、提供diy餐饮服务和场地出租的收益，可以按人数收取费用。　　(2)、提供原材料的收益，餐厅所提供的原材料价格大概为市场价的200%300%;　　(3

7、)、出租娱乐用具的收益。　　6、广告宣传：向学校、社区大量印发明信片及广告，联系有　　关人员推广，与旅行社及公司联合。发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　财务管理：　　1、店面租金100平方大概XX元/月，服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月，装修经营准备5000元，广告宣传费用XX元

8、，餐厅及相关娱乐用具6000元，沉没成本为13000元　　2、预计人均消费20元，工作日接待客户30人，周末接待客户100人，利润率为50%。　　风险和应对：　　1外部风险　　随着加入wto，国外大型餐饮公司进军，国际品牌既快又多地进入大学校园，必将给餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在的　　快餐业中占据很大的市场份额。　　2内部管理风险　　餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是