幼儿园厨房打杂人员工作总结

《幼儿园厨房打杂人员工作总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立幼儿园厨房打杂人员工作总结　　篇一：幼儿园厨工工作总结　　个人总结　　时间匆匆而逝，一学期转眼又过去了，为了挺高自身的工作质量，在此将本期工作作以　　下总结：　　厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨　　房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重　　大，因此每天上班我都十分的投入。我绝不做带变质食物的饭菜，让幼儿不吃隔夜饭、菜。就本学期的

2、工作而言，我们接受了各级领导与卫生部门的食品安全与环境卫生的检查，　　积极配合各部门做好检查工作。我们坚持每天都做好厨房的卫生工作，严格控制采购食品的　　质量，强调提供的菜必须新鲜、无毒，严把食品的验收关。一直以来，我园从未发生过一起　　食物中毒现象。　　本学期定期召开了伙委会，广泛听取各位家长、各部门的建议，改进了食物的种类与烹随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际

3、分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　调方法，务求做到各方满意，食谱做到营养均衡。本学期的工作完成良好，希望下学期做的更好。冯亚伍　　篇二：XX年幼儿园食堂工作总结XX年幼儿园食堂工作总结课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好，　　直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，　　我园坚持以党的十七大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素质，提高服　　务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的　　食堂。　　回顾食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工

4、作　　（一）完善各类制度　　1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作　　实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发　　放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。　　2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互　　相监督，园长统一审批。　　3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作治理随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自

5、从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有　　人，有人就有责。　　4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，及时调查了解食堂治理及师生用餐情况，发　　现问题及时处理。　　（二）提高职工素质　　1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增　　强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的　　岗位培训，取得了上岗

6、证。　　2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明　　确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。　　3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们　　及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。　　（三）高度重视卫生安全工作随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分

7、工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审　　核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。　　2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消　　毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。　　3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作　　衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。　　4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注重用气安全。　　5、加

8、强了食堂财产治理。每学期开学时，各人或各班领用炊具、餐具认真履行领用手续，　　学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，