双酶法一水α口服葡萄糖液化液冷却换热器设计

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1、食品工程原理课程设计任务书指导教师：李春海1.题目：双酶法一水α-口服葡萄糖液化液冷却换热器设计2.学生完成全部任务期限:2010年1月4日3.设计数据说明（1）液化液处理量：111100（吨/年)（2）年开工时：8000小时。（3）性质数据：液化液密度1076kg/m3、比热容1.8KJ/(kg.℃)、粘度1.42×10-3Pa.s、导热系数0.15KJ/(m.℃)；34℃时循环水密度994.3㎏/m3、定压比热容4.174KJ/(kg.℃)、导热系数0.624W/(m.℃)、粘度0.742×10-3Pa.s。4.课程设计条件（1）液化液进

2、口温度95℃（经自然冷却），出口温度60℃；（2）采取循环水冷却，循环水进出口温度34℃和42℃；（3）换热器的管程和壳程压强降不大于30Kpa；（4）假设管壁热阻和热损失可以忽略。（5）其他参数查资料自选。5.课程设计要求:（1）资料充分、完整，计算正确。（2）设计说明书书写符合规范,图表书写符合标准。（3）说明书语句通顺，层次分明，文字简练，说明透彻。（4）按时提交设计说明书。（5）绘制装置图，包括设备技术要求、主要参数、接管表、部件明细表、标题栏。19茂名学院课程设计说明书课程名称：食品工程原理课程设计题目：双酶法一水α-口服葡萄糖液化

3、液冷却换热器设计学生：黎冬平学号：07114050111班别：食品07-1班专业：食品科学与工程指导教师：李春海（副教授）日期：2010年1月4日19设计说明书内容目录第一章绪论(课程设计的目的、意义、综述)………………4第二章工艺流程及设计方案（确定设计方案）……………6第三章设备计算及设计……………………………………8第四章设计结果汇总表…………………………………15第五章设计说明及讨论…………………………………16第六章参考文献…………………………………………17第七章结束语………………………………………………18附录：设备结构图（尽量

4、使用AutoCAD）………………1919第一章绪论换热器是将热流体的部分热量传递给冷流体的设备，又称热交换器。在石油、化工、轻工、制药、能源等工业生产中，常常需要把低温流体加热或者把高温流体冷却，把液体汽化成蒸汽或者把蒸汽冷凝成液体。这些过程均和热量传递有着密切联系，因而均可以通过换热器来完成。换热器是石油化工、环保、能源、电力、空分、深冷等许多工业领域中的一种重要的单元设备。通常在化工厂的建设中，换热器约占总投资的10％——20%；在炼油厂中，换热器约占全部工艺设备投资的35％——40％。所以换热器自身性能的优劣及在运行中性能是否充分得以发

5、挥，不仅直接影响到产品质量问题，而且对能源的高效利用性及节能也起着至关重要的作用。因此，对换热器的研究一直是人们研究的重点和关键，具有重要的理论意义和现实意义。随着经济的发展，各种不同型式和种类的换热器发展很快，新结构、新材料的换热器不断涌现。为了适应发展的需要，我国对某些种类的换热器已经建立了标准，形成了系列。完善的换热器在设计或选型时应满足以下基本要求：1、合理地实现所规定的工艺条件；2、结构安全可靠；3、便于制造、安装、操作和维修；4、经济上合理。热交换器分类方式多样,按照其工作原理可分为:直接接触式换热器、蓄能式换热器和间壁式换热器三

6、大类,其中间壁式换热器用量最大,据统计,这类换热器占总用量的99%。间壁式换热器又可分为管壳式和板壳式换热器两类,其中管壳式换热器以其高度的可靠性和广泛的适应性,在长期的操作过程中积累了丰富的经验,其设计资料比较齐全,在许多国家都有了系列化标准。近年来尽管管壳式换热器也受到了新型换热器的挑战,但由于管壳式热交换器具有结构简单、牢固、操作弹性大、应用材料广等优点,管壳式换热器目前仍是化工、石油和石化行业中使用的主要类型换热器,尤其在高温、高压和大型换热设备中仍占有绝对优势。本设计要用到的热交换器是固定管板式换热器，它是管壳式换热器最为广泛使用的

7、。管壳式换热器又称列管式换热器。是以封闭在壳体中管束的壁面作为传热面的间壁式换热器。这种换热器结构较简单，操作可靠，可用各种结构材料（主要是金属材料）制造，能在高温、高压下使用，是目前应用最广的类型。现简述一下管壳式换热器的结构和类型。结构由壳体、传热管束、管板、折流板（挡板）和管箱等部件组成。壳体多为圆筒形，内部装有管束，管束两端固定在管板上。进行换热的冷热两种流体，一种在管内流动，称为管程流体；另一种在管外流动，称为壳程流体。为提高管外流体的传热分系数，通常在壳体内安装若干挡板。挡板可提高壳程流体速度，迫使流体按规定路程多次19横向通过管

8、束，增强流体湍流程度。换热管在管板上可按等边三角形或正方形排列。等边三角形排列较紧凑，管外流体湍动程度高，传热分系数大；正方形排列则管外清洗方便，适用于易结垢的流体