云南省高职高专院校省级示范实习实训教学基地(校内)

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1、云南省高职高专院校省级示范实习实训教学基地（校内）申请书实习实训基地名称：玉溪农业职业技术学院食用菌研究开发中心实习实训基地类别：校内实习实训基地申报单位：玉溪农业职业技术学院申报时间：2011年5月10日云南省教育厅制一、基本情况学校名称玉溪农业职业技术学院学校性质事业单位详细地址玉溪市红塔区研和镇向家庄41号邮政编码653106网址http://www.yxnzy.net/电话0877-2991214申请实习实训基地名称食用菌研究开发中心该基地所覆盖的专业专业名称学制人数设施农业3年30野生植物资源开发与利用3年30种子生产与经营3年30公共选修课（全院五个系）3年250实训（验）室名

2、称地点仪器设备总值(万元)年服务学生人数微生物室综合实验大楼2.00200食品加工室综合实验大楼3.00200配料室食用菌研究开发中心0.60550灭菌室食用菌研究开发中心6.00550接种室食用菌研究开发中心1.60550培养室食用菌研究开发中心18.00550栽培大棚食用菌研究开发中心8.00550合计39.20基地负责人陈世禄联系电话13887768897一、基地条件（一）基本条件玉溪农业职业技术学院从1993开设《食用菌栽培技术》（《食用菌生产技术》）课程和实习、实训。至今，已有十八年的历史。2002年，为了适应高等教育的发展和社会对高素质技能型人才的需求，结合我校办学特色，按照学

3、校实验室建设及发展规划，学校加大了对食用菌栽培验室的建设，在此基础上成立了食用菌研究开发中心。目前，食用菌研究开发中心已成为具备一定实验规模，具有较强师资实力和拥有先进实训和生产设备为一体的教学实训单位，为强化学生的实践技能，提高教育教学质量起到了积极促进作用，并为科研打下良好基础。1、基础设施中心经过多年的建设，基本具备课程所需的实验条件，目前拥有配套的办公室2间，储藏室1间，配料室1间，灭菌室2间，接种室2间，冷却室2间，，培养室4间，微生物实验室1间，显微镜室1间，栽培实验室1间占地1000余平方米，栽培场地4000平方米。2、仪器设备迄今为止学校已投入21.2万元（中心经营投入18

4、万元）用于食用菌研究开发中心购置仪器设备，其中800元以上的仪器设备65件。包括：显微镜50台；粉碎机3套；，高压灭菌设备4套、常压灭菌设备一套；冰箱2台、培养箱5台、超净工作台2台；培养床架30架、菌种瓶100000个；有配套的栽培大棚7个；已具备一定的科研、生产条件。3、建设规划（1）一期建设：自2003年至今建设满足农林系各专业食用菌栽培技术的实训要求，建立食用菌栽培实践技能培训考评中心，至今已经基本完成。（2）二期建设：满足广大食用菌栽培户教育培训和考核，满足食用菌专业实习实训要求。2011年内完成，具体建设计划：①购置设备，改造接种室2间，改造培养室一间；②进一步完善和更新其他实

5、训设备；③购置装瓶装袋机一套。（3）三期建设：满足食用菌专业生产综合实习实训，满足学院为农服务的要求，建设学院加农户加产业发展的要求。2015年完成。①建设一间冷库；②扩建菌种培养；③建设食用菌加工厂；④购置蘑菇翻堆机等生产设备；⑤购置食用菌生产成套设备；⑥扩建食用菌生产车间；⑦扩建食用菌原材料储备车间；⑧扩建食用菌配料车间。（二）师资状况1、目前食用菌开发研究中心师资队伍情况专职教师副高以上中级初职硕士学士其它总人数平均年龄人数47010101136.7比例%36.463.6081.99.10教师姓名学历/学位毕业院校职业鉴定资格职称主讲课程陈世禄本科/学士云南师范大学食用菌生产工副教授

6、食用菌设施与机械食用菌栽培技术食用菌生产实训任琼丽本科/硕士西南农业大学高级植保工副教授食用菌病虫害防治龚兰芳本科/硕士云南农业大学食用菌生产工副教授真菌学陈丽萍本科/硕士云南农业大学食用菌生产工讲　师菌种生产实训食用菌栽培技术杜秀红本科/硕士云南农业大学食品检验工讲　师食用菌保鲜与加工技术张志忠本科/硕士云南农业大学原烟分级工讲师菌类生长与环境李军萍本科/硕士云南农业大学农清测报员讲师食用菌菌种生产技术徐峥嵘本科/硕士云南农业大学农业技术指导员讲师科学试验与生物统计雷霖本科/硕士云南农业大学讲　师农产品营销姜永秀本科/硕士云南农业大学副教授农业经营与管理胡栋宝本科/硕士陕西师范大学讲师农

7、业应用化学食用菌专业生产技术人员4人：李士民初中研和一中食用菌生产工实训指导、生产指导杨应宽中专玉溪农职院食用菌生产工食用菌生产谢彬中专玉溪农职院食用菌生产工食用菌生产普应芳中专玉溪农职院食用菌生产工食用菌生产（2）、师资队伍建设规划根据中心教师队伍的现状及学校的发展趋势，本中心教师队伍的建设目标是：配合学校的人才强校战略，大力选聘和引进高水平的教师和中青年专家。同时，在现有的中青年教师中选拔培养一批优秀的中青年学术带头