中西方餐桌礼节与文化的对比分析

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1、本科毕业论文任务书题目：AContrastiveAnalysisofTableMannersandCulturebetweenChinaandWesternCountries中西方国家餐桌礼节与文化的对比分析一、毕业论文内容及要求内容：餐桌礼仪是一个国家风俗文化的体现。中国的餐桌礼仪源远流长，随着改革开放的不断深入，我们也应当对西方国家的餐桌礼仪有所了解，这对于我们了解西方国家的风土人情，学习西方国家的科技文化，增进双方之间的交流都有着非常重要的现实意义。本课题应通过理论阐述和实例分析，从文化差异的角度来分析看待中西餐礼节。分不同角度来阐述中西餐礼节的细节

2、之处，最后经分析可以看出文化差异的表现。具体研究应该首先从中方的餐桌礼仪出发，其次介绍西方礼仪，总体把握，对礼节的差异透彻的认知；然后分层论述，从文化的发展，现状具体论述；最后归纳总结本课题的研究成果及意义。应该包括如下具体信息：1.中方餐桌礼节介绍2.西方餐桌礼节介绍3.两者差异对比分析4.两者结合文化差异综合分析其原因5.论文总结要求：1.充分利用参考文献、网络资源及各种文字资料，了解国内外对于本论题的研究情况，借鉴有关研究成果；2.语言表达基本无误；3.论文篇幅不少于5,000个英文单词；4.论文整体布局合理，撰写规范；5.论文条理清晰，论述有一定的

3、深度；6.要求在充分资料调查的基础上进行有针对性地分析与研究，避免假、大、空现象；7.要求论文写作文字通顺，用于准确，逻辑清晰，写作格式必须符合学校毕业论文的写作规范；8.按照规定的进度及时间上交论文。二、毕业论文进度计划及检查情况记录表序号起止日期计划完成内容实际完成内容检查日期检查人签名12011.10.21—2011.11.20完成选题并下达论文任务书22011.11.21—2011.12.20拟论文提纲，提交《开题报告》32011.12.20—2012.3.2收集相关文献资料并准备一稿写作42012.3.3—2012.3.27提交初稿52012.3

4、.28—2012.4.28提交二稿62012.4.28—2012.5.20提交定稿72012.5.30—2012.6.19论文答辩注：（1）表中“实际完成内容”、“检查人签名”栏目要求用笔填写，其余各项均要求打印。（2）毕业论文任务书一式二份，一份学院系留存，一份发给学生，任务完成后装订在毕业论文内。本科毕业论文开题报告届：2012学院（系）：外国语学院专业：英语2011年12月20日毕业论文题目AContrastiveAnalysisofTableMannersandCulturebetweenChinaandWesternCountries中西方国家餐

5、桌礼节与文化的对比分析学生姓名学号指导教师职称（报告内容包括课题的意义、国内外发展状况、本课题的研究内容、研究方法、研究手段、研究步骤以及参考文献资料等。）一、课题的意义餐桌礼仪是一个国家风俗文化的体现。中国的餐桌礼仪源远流长，随着改革开放的不断深入，我们也应当对西方国家的餐桌礼仪有所了解，这对于我们了解西方国家的风土人情，学习西方国家的科技文化，增进双方之间的交流都有着非常重要的现实意义。本选题是将已学习的专业知识灵活运用到实际生活中的体现，不仅进一步加深了对英语专业课的理解，还更加深入地学习领会中西方跨文化交流的意义。二、国内外发展状况易中天先生曾经在

6、《餐桌上的文化》里对中西文化进行了精妙阐释中国文化的思想内核是“群体意识”，西方文化的思想内核则是“个体意识”。所以西方人即使请客吃饭，也是各点各的菜、各喝各的酒，以免把自己的意志强加于人。中国文化则认为个人的意志，必须服从群体的共同意志。其目的既然意在人情，意在血缘，则其方式礼仪，自然也就以和为贵了，因此中国人爱聚餐、喜共食、讲和合。笔者认为在跨文化交际中，面对陌生文化，因思维方式、生活习惯和行为方式不同，交往过程中难免发生文化冲突。笔者从如下四个方面对中西餐桌礼仪进行简单的比较，以便在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际。对于西方国家来说，个人主义价值

7、观占据主导地位，人们之间实行的是各自的价值，体现的是每个人的个体力量。这是因为在西方人的哲学思想中，倾向于侧重个人主义、个性发展与自我表现。他们认为一个人若达不到自己的目的，那不是天命，而是自己懒惰，缺乏斗争的精神。通过在就餐时候的分餐制就可以看出，他们每个人都是自己吃自己餐具里的东西，每个人都选择自己爱吃的东西，不会出现在中国可能出现自己勉强吃主人夹的菜肴。三、本课题的研究内容本课题应通过理论阐述和实例分析，从文化差异的角度来分析看待中西餐礼节。分不同角度来阐述中西餐礼节的细节之处，最后经分析可以看出文化差异的表现。具体研究应该首先从中方的餐桌礼仪出发，

8、其次介绍西方礼仪，总体把握，对礼节的差异透彻的认知；然后分层论述，