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时间:2018-11-02
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1、部队司务长党员思想汇报士官司务长年终总结士官司务长年终总结时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作
2、人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、
3、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同
4、时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作
5、做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。篇二:司务长年终总结年终总结自担任司务长以来,任职期间,在各级领导的关心指导下和各位同事的大力支持下,司务科工作井然有序、逐步上升、保障有力。同时,我也时刻要求自己,要以一名优秀共产党员的标准规范自己的言行,处处垂先示范、
6、起好模范带头做用、爱岗敬业、扎实工作,认真完成好各项工作。下面将我一年以来的工作、学习、生活情况做个总结。一、加强政治理论的学习,不断提高自身素质。毛泽东同志论述政治与经济的关系时说:“政治是统帅,是灵魂,是一切经济工作的生命线。”作为司务长,虽官小,但也是管财管物的直接管理者,政治思想素质直接关系到员工的切身利益及部队的思想稳定状况。为谁当官,为谁理财,对司务长来说是最现实的问题。一年以来,能深入细致地学习十八届三中全会会议精神,认真领会其精髓,时刻以一名优秀共产党员的标准来约束自己的言行举止。通过对《三个代表》等书籍的学习,来不断提高自己政治立场的坚定性和思想道德的纯洁性。二、模范带头,抓
7、好司务科队伍建设。俗话说:一个好司务长顶半个指导员。一年以来自己深刻认识到这句话的重要涵义,力争做一名称职、成功的司务长。后勤保障是否有力,直接关系到公司员工的战斗力。要想搞好后勤工作,不但需要各位同事们的大力支持,更需要的是要有一支素质过硬的后勤队伍建设。1、抓好教育,以身作则,牢固树立服务保障意识。做一名普通的司务长不难,但是要想做一名公道正派、深受欢迎的司务长确不容易。不但自己首先要热爱本职
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