酒店员工职业技能提升培训

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1、酒店员工职业技能提升培训主讲老师：晏一丹课程背景Background中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。中国餐饮业中特别是酒店行业的竞争非常激烈。面对越烈越多的酒店拔地而起，酒店业的最高决策层也越来越重视未来的挑战和发展趋势。总结出来，酒店业的最大竞争还是对客户服务的竞争。课程收益profit通过培训使员工形象、个人举止、对客服务技巧方面达到标准要求，以符合酒店的形象及标准，满足客人的期望值，创造良好的社会效益及经济效益。通过培训使得酒店员工了解服务礼仪的重要性，有效提高服务

2、意识，改善服务心态，运用良好的客务关系使客人感到宾至如归，适当地满足客人的需要及处理投诉，建立团队精神和增强自豪感。通过培训为酒店树立更优质的形象，为酒店的发展带来更全面的收益。课程特点TrainingCharacteristics培训内容的系统性：在较短的时间内将一个酒店服务人员应掌握的礼仪知识和沟通技巧科学地组合为一个整体，使受训者能够十分全面、系统地掌握知识、提升技巧；课程咨询：0371-5376788713253661521培训方式的多样性：采用讲师讲授、案例研讨、角色扮演、音像视频、情境模拟等多样化的方式实施，根据酒店实际和学员的工作实际，调整、编写具有针对性的案例；培训成效的实用性

3、：《酒店礼仪培训》从顾客及酒店服务人员的双重视角对服务过程中的细节进行详尽的剖析，互动式的教学手段促进学员在培训现场的转化和运用。培训大纲Outline第一讲：酒店员工专业形象塑造1、仪表的重要内涵仪表是素养和品位的体现仪表和成功联系在一起2、工作着装的礼仪服装：如何穿着行服？服饰：如何点缀你的职业装？手部修饰与饰物佩带服饰运用的礼仪与技巧饰品的选择与佩戴礼仪工作装选定的TPO原则工作装与体态的协调服饰的色彩哲学和款式造型3、面容修饰及女士工作妆容课程咨询：0371-53767887132536615214、个人卫生标准头发、脸部、牙齿、手和指甲第二讲：酒店服务中的语言魅力1、语音、语速、语调

4、、音量的把握2、待客三四：来有迎声，问有答声，走有送声3、服务过程中的礼貌用语和禁忌语4、成功沟通的角色把握第三讲：酒店员工完美体态训练1.服务站姿训练2.端庄坐姿训练3.优雅行姿与蹲姿训练4.引位规范训练5.手位指引训练6.传接递送物品训练第四讲：酒店员工魅力微笑服务礼仪如何训练你的微笑——微笑让你充满阳光1、微笑服务及微笑训练2、微笑与第一印象3、如何在建立自我形象的同时建立行业形象课程咨询：0371-5376788713253661521（外在形象、内在人格形象）4、关于微笑的思想训练5、炼就属于自己的微笑——我的笑容价值百万第五讲：酒店员工优质客户服务1.优质客户服务的提高如何培养忠诚

5、的顾客如何留住顾客如何提高客户满意度2.对客户的有效沟通巧妙地语言沟通非言语沟通：即肢体语言的沟通有效沟通步骤了解客人的真实需求第六讲：餐饮销售沟通技巧1.建议性销售2.销售高利润食品3.如何介绍菜单第七讲：顾客至上---建立顾客忠诚度1.关心你的顾客课程咨询：0371-53767887132536615212.顾客需要更多增值服务3.满足顾客的期望4.让顾客满意而归5.向顾客表示感谢第八讲：建立整体形象流程---个人品牌形象的塑造CI视觉系统导入——将与服务有关的行为模式化、流程化，以便建立酒店的整体形象，形成自己独特风格。课程咨询：0371-5376788713253661521