食品包装质量手册[原稿]

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1、质量安全管理手册编制：审核：批准：发布日期：2007年1月20日实施日期：2007年1月20日质量手册质量安全手册章节号0.０350.0目录版本/状态A/0页次1/2序号制度名称《细则》条款0.1质量安全管理手册的说明0.2企业简介0.3质量管理体系组织结构图1质量安全管理制度1.1、1.21.1质量安全管理考核暂行办法1.32企业环境卫生管理制度2.1、2.2、2.3、2.43设备计量器具管理制度3.1、3.23.1员工培训管理制度3.33.2文件管理规定3.4、3.5、3.64.0采购外协管理制度4.1、

2、4.2、4.35.0生产过程控制5.1、5.2、5.3、5.46.0质量检验管理制度6.1、6.2、6.3、6.47.0安全生产管理制度7.1质量手册质量安全手册章节号0.１350.1质量安全手册的说明版本/状态A/0页次1/1本质量手册是依据《食品塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》的要求并结合公司实际编制完成，为避免公司制度的重复，其中的一些管理制度直接引用了本公司ISO9001：2000的程序文件，便于外界对公司质量安全管理状况全面、系统了解，也便于公司员工的系统掌握与运用。本质量安全管理手册是

3、公司在质量安全管理方面的法规性依据，也是确保公司产品符合食品质量安全标准的工作基础，公司全体员工必须遵照执行为加强对质量安全管理体系运作的领导，特任命刘忠同志为我公司的质量技术负责人全面负责公司的质量安全工作。总经理：2007年1月20日35质量手册质量安全手册0.3质量管理体系组织机构图章节号0.3版本/状态A/0页次1/1铝塑管成品库铝塑管车间玻璃钢车间总经理质量技术负责人副总经理张合远生产技术部办公室业务部质检部拉丝吹塑复膜缝纫印刷圆织35质量手册质量安全手册1.0质量安全管理制度章节号BST/ZD-0

4、1版本/状态A/0页次1/7食品包装的质量安全涉及到消费者的身心健康与企业信誉，为确保公司产品符合国家质量安全标准要求，特制定本制度。一、各部门质量职责及权限和相互关系1总经理1.1负责贯彻执行国家有关产业政策，对公司的生产经营、质量管理承担全部责任；1.2制定公司的质量方针，确定质量目标，建立质量管理体系，并采取措施保证公司员工都能贯彻执行；1.3批准和设置公司的组织机构，分配职能，配置资源，保证公司内各项工作能够顺利开展；1.4全面负责质量安全领导工作，批准、颁布公司的各项管理制度，任命质量技术负责人；2

5、质量技术负责人2.1负责公司质量管理体系的建立、保持与改进；2.2负责日常的生产、技术、质量、安全等工作；2.3定期召开生产调度会、安全操作会，及时沟通信息；2.4负责组织编制质量管理体系文件并对其进行管理与控制。3办公室3.1负责人力资源的管理及人员年度健康查体工作；3.2负责信息的内部沟通；3.3负责公司质量体系文件的管理。4生产技术部4.1负责编制并下达生产作业计划,严格按用户要求及生产过程质量控制要求组织生产。4.2定期召开生产调度会、安全操作会，及时沟通信息；35质量手册质量手安全册质量安全管理制度

6、文件编号BST/ZD-01版本/状态A/0页次2/74.3负责生产设备完好状况的监督检查。4.4负责技术工艺标准的制定及下达，做好工艺纪律检查工作；4.5负责新产品、新品种的技术开发、工艺设计与改进；4.6负责车间环境的维护、保持与监督检查。5质检部5.1负责进厂原材料、半成品和最终产品的质量检验；5.2负责组织召开质量例会、质量分析会，做好不合格品的评审；5.3负责对纠正预防措施的可行性验证并监督实施；5.4负责公司计量器具及检测设备的周期校准和日常管理；6业务部6.1负责市场开发工作，并组织对产品销售合同

7、及订单的评审；6.2负责生产订单的下达，并对其内容的正确性负责；6.3负责新产品的市场调研及售后服务工作；6.4负责成品库及发货的管理及工作；6.5负责建立顾客档案，定期实施顾客满意度调查。6.6负责组织对合格供方的选择与评价，组织对原材料的采购。7生产车间7.1按生产订单要求组织好均衡生产；7.2搞好车间现场管理及设备的日常维护、保养、润滑和清洁，确保设备完好；7.3负责组织设备的验证、安装、调试、使用、维修保养，做好设备运行的监控记录；7.4做好在制品及成品的产品标识、区域隔离工作；7.5负责好生产过程中

8、各种原始记录的统计工作，保证其完整性、准确性和可追溯性；7.6做好本车间的安全卫生工作。35质量手册质量安全手册质量安全管理制度文件编号BST/ZD-01版本/状态A/0页次3/78工序班长8.1负责本工序生产作业计划的具体实施工作；8.2负责生产过程中各种质量记录表格的填写；8.3对本工序的产品质量负责。9仓库保管员9.1负责库存物品的建档保管工作；9.2确保库存物品账、卡、物相符并做好安全防护工