有机灵芝栽培工艺标准标准规程

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1、.标题有机灵芝栽培工艺规程分发部门质量管理部、生产技术部、基地科制定人制定日期文件编号YJ-GC-001-00审核人审核日期颁发部门基地部批准人批准日期生效日期目录1.概述-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------22.工艺流程---------------------------------------------

2、----------------------------------------------------------------------23.操作过程及工艺条件--------------------------------------------------------------------------------------------------24.病虫害管理-----------------------------------------------------------------------

3、---------------------------------------75.栽培季节-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------7.1、概述灵芝子实体有短段木熟料栽培和袋料栽培两种方法。短段木熟料栽培产量高，商品价值高；袋料栽培以木屑和菌草为原料的袋料栽培，产量低，而菌栽灵芝多糖提取得率高，目前尚未推广应用。本试验区采用技术工

4、艺成熟的段木熟料栽培技术。2、工艺流程（短段木熟料栽培）选场整地搭棚作畦管理水分、通气埋土破筒取材成熟菌材光线运到荫棚子实体发育出芝孢子散发采收烘干子实体成熟贮存、运输包装分级3、操作过程及工艺条件3.1栽培场选择与建造：3.1.1生产场地生态环境良好、出场远离村庄，周边300米无污染源，选择水质优良，水源较近、排水方便、通风、开阔的山地、土质疏松、偏酸性、遮荫材料来源方便的地方作为栽培场所。栽培场座北朝南，栽培场地作畦开沟口顺畦两侧开排水沟，可灌溉和排水，以调节其温度。栽培场四周排水沟深挖0.5米左右，宽0.5

5、~1.0米以利于排水。选场还要注意使用时间2~3年，要回避山洪冲击地带。栽培地要深翻土壤20厘米左右，曝晒后作畦，清除杂草，石块，场所四周撒灭蚁灵药，畦以南北走向为好。3.1.2生产区域环境应符合NY5010无公害栽培环境要求和中药材GAP基地的环境质量标准。3.2埋土与管理：开畦前根据塑料棚大小，做成宽15cm，深20cm的畦、长度随意。将长满菌丝的段木表面压感有弹性时，进行埋土。选择当日气温在20℃.以上，晴天埋土更好，段木可直立，也可以横放，两段之间距5~8cm，上覆土1~2cm，然后再覆盖1cm谷壳或沙子

6、及芒萁骨或泥土等，以预防喷水时泥土溅粘子实体上，有的段木表面杂菌污染严重时，可提前埋土，有效抑制表面杂菌生长。3.3灵芝菌丝生长：灵芝是真菌类植物，在高温较潮湿条件下产生子实体，属于高温型腐生真菌和兼生寄生真菌。要求荫蔽有一定光照的环境。多栽培于田地和山地林间。3．3.1温度：灵芝菌丝生长环境温度以22~25℃最好，长期低于20℃或高于28℃对子实体生长都不利，形成子实体最适温度为20~35℃。3.3.2湿度：在菌丝生长阶段，段木含水量以30~40%，子实体生长阶段需大量水分，空气相对保持80~90%，在生长发育

7、各个阶段，调节基质的含水量及空气湿度，是促进灵芝优质高产的重要措施。3.3.3氧气：灵芝是好气性真菌，在栽培过程中，应供给较多新鲜空气，才能保证必要正常发育；如通风条件控制不佳，易产生“畸形芝”。3.3.4光照：灵芝的生长发育需要荫蔽，强烈的阳光会灼伤菌丝，影响子实体生长。理想的栽培场地应选择“三分阳，七分阴，花花太阳照得进”的荫棚内。菌柄和菌盖呈现很强的趋光性，500烛光以上强光度，会造成子实体无柄或短柄。3.3.5酸碱度：在PH5.2~7.2范围内均能生长，以5.2~5.8最为适宜。3.3.6土壤：对土壤的适

8、应性强，在酸性土壤（红壤、黄壤）、中性土，都可以作为埋木或覆盖用土。3.4出芝管理：埋土后注意保持畦面湿润，棚温度控制在28±2℃，保持棚内相对湿度达80~90%，土质较粘时，少喷水或不喷水。经15天即出现菌蕾出土，菌柄伸长，这时注意空气流通、温度、湿度、光照等因素调节，即可顺利分化菌盖。灵芝栽培管理重视在子实体发生的各阶段，重视荫棚空间相对湿度保持。灵芝子实体分化过程，