藏区xx县牦牛养殖项目调查研究报告-2017

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1、西藏XX县牦牛养殖项目调研报告2017.4.632目录第一章报告概述4一、报告主旨4二、考察日期、地点、访谈主要人员4第二章牦牛板块5一、牦牛养殖概述5(一)牦牛概述5(二)牦牛生长特点5(三)牦牛价格5(四)牦牛养殖要点5二、牦牛产奶项目优劣势分析6(一)牦牛奶奶质好6(二)牦牛奶产量低，规模化生产加工难度非常大7(三)牦牛乳业发展前景——市场前景广阔但树立品牌需时间和资金7(四)牦牛乳业企业及乳制品价格——规模小喊价高成交价格低8(五)本板块分析结论9三、牦牛育肥项目优劣势分析10(一)牦牛肉加工产品——品质好10(

2、二)牦牛养殖业现状——行业潜力大竞争对手少10(三)牦牛养殖对应的草场需求量11(四)拉萨本地市场牦牛肉价格12(五)市场优势—国内市场巨大12(六)区位优势—区域内无明显竞争对手14(七)市场风险—区域内无规模化牦牛养殖项目案例14(八)经营风险—固定资产投资风险14(九)技术风险—规模化牦牛养殖和育肥的疾病防治15(十)牦牛肉生产模式——传统复杂风险高15(十一)本板块分析结论17(十二)本板块投资测算18第三章黑白花奶牛板块2032一、国内奶牛养殖行业发展现状20二、国内乳制品行业发展现状20三、西藏及拉萨地区奶牛

3、养殖现状21四、西藏及拉萨地区乳制品行业发展现状22五、本版块分析结论23第四章、相关产业政策23一、养殖类补贴23二、乳制品标准24第五章项目区域-XX县概述26一、地形地貌26二、气候26三、交通26四、XX县牦牛养殖及牦牛乳加工产业现状27第六章、项目实施行政审批流程28一、奶/肉牛养殖28二、乳制品生产28三、肉牛屠宰加工28第七章、总结及建议29一、牦牛产奶项目建议29二、牦牛育肥项目建议29三、黑白花奶牛产奶项目建议29四、项目建议2932第一章报告概述一、报告主旨本报告旨在结合项目人员实地考察咨询情况，探讨

4、在西藏拉萨市XX县地区养殖牦牛用于产奶或育种育肥，或黑白花奶牛产奶是否经济及其显著性的问题。二、考察日期、地点、访谈主要人员2月16日，参观拉萨市城关区净土健康产业奶牛养殖中心，访谈厂长及及技术员；2月18日，咨询北京京鹏环宇畜牧科技有限公司（拉萨多个项目交钥匙工程一体化服务商），王总；3月27日，拉萨市农牧局产业科，白学梅；3月28日，拉萨市当雄县龙仁乡郭庆村党支部书记兼育肥合作社主管晋多；3月29日，拉萨市农牧局畜牧科，文科长；西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所所长姬秋梅；拉萨药王山市场；拉萨八一农产品市场；3月30

5、日，XX县科技局云丹局长；XX县育种场看管员；西藏自治区农牧局相关老师；32第二章牦牛板块一、牦牛养殖概述(一)牦牛概述牦牛属于草食性反刍家畜，是高寒地区的特有牛种，与南极的企鹅、北极的白熊同属于世界上仅存的三极源物种。世界上95%的牦牛主要分布在青藏高原上，它能生活在海拔3300米以上，零下30-40摄氏度的高寒地带。不能人工繁殖的牦牛半野生放养在群峰耸立的高原上，饮用冰山雪水，食用天然牧草和雪莲、冬虫夏草、贝母等上千种名贵药材，具有抗寒、耐缺氧、高免疫性和抗逆性等特点。作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠

6、”，属半野生天然绿色食品，其稀有的牦牛乳更堪称世界上最为珍贵的绿色资源。(二)牦牛生长特点发情交配期：每年4-6月泌乳期：次年6-10月（约150天）泌乳量：2-4公斤/天是否有性控冻精技术：无交配方式：活体种牛自然交配繁殖周期：目前两年一胎或最多三年两胎每胎繁育数：一仔生育牛犊性别比例：公母50%对开(三)牦牛价格牦牛在拉萨地区价格：藏民根据牦牛个头、品种、体格和性别采用称重一事一议的方式卖。常规而言2岁公牦牛在4000-5000元之间，母牦牛不卖或以很高溢价卖，6-8岁的牦牛根据以上因素不同在8000-12000元之

7、间。(四)牦牛养殖要点1.对土地、饲草需求量大32根据姬博士和云丹局长提供数据，2岁以下的牦牛日均需要牧草5kg左右，每年需要鲜草1825kg，按照每亩农田每年可以产400kg鲜草（公司位于XX县的土地不是熟地，现阶段达还不到该产量，若饲养需要购买饲草补充），每头牦牛需要的5亩左右人工草场，天然草场则需要45亩左右。1.牦牛对鲜草、干草、豌豆玉米等的需求关系2岁以下的牦牛日均需要牧草5kg左右，2岁以上的牦牛日均需要牧草10kg以上，对于精料的需求，按照牧草和精料4:1进行搭配。牦牛年龄越大，对牧草的消耗量就越大，据西藏

8、自治区农牧科学院畜牧兽医研究所所长姬秋梅介绍，7岁牦牛牧草消耗量是其体重的64倍左右，所以从成本角度考虑，牦牛饲养的时间越长约不经济，18~30月龄屠宰的牦牛肉品质最好，目前全球贸易的高档牛肉很少有超过30个月龄进行屠宰的。2.基于牦牛的天性，只能放养，不能圈养一、牦牛产奶项目优劣势分析(一)牦牛奶奶质好牦牛奶以其产