优质畜牧业产业科技发展“十二五”专项规划

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1、优质畜牧业科技发展“十二五”专项规划科学技术部二O一二年五月目录一、形势与需求1二、总体思路与发展目标2（一）总体思路2（二）发展目标2三、主要任务2（一）畜禽健康养殖模式与优质安全生产2（二）重大动物疫病防控4（三）安全高效新型饲料开发5（四）草地生态与草地畜牧业6四、保障措施6（一）加强畜牧业科技工作的总体部署和统筹协调6（二）加大畜牧业科技投入力度，完善多元化投入保障7（三）强化畜牧业科技体制机制创新，完善科技创新体系7（四）加快畜牧业产业创新战略联盟建设，促进产学研紧密结合7（五）加强基地、人才统筹，推动畜牧业科技创新支撑能力建设8（六）加强国际合作与交流，提升国际影响力和竞争力

2、8本规划以《国家中长期科学和技术发展规划纲要(2006-2020年)》和《“十二五”农业与农村科技发展规划》为依据，以畜禽养殖、重大疫病防控、饲料资源开发与利用、草地畜牧业为重点，提出“十二五”我国优质畜牧业科技发展的总体思路、发展目标和主要任务。一、形势与需求畜牧业是农业的重要组成部分，关系到食品安全、节能减排、劳动力就业、国际贸易等国家经济政治各个方面，是引领我国农业实现现代化和可持续发展的战略产业。未来20年是我国畜牧业发展的重要战略机遇期，通过结构调整与产业升级，预计到2030年，畜牧业占农林牧渔业总产值的比重将超过种植业，成为我国农业中的主导产业。上世纪90年代以来，我国畜牧业

3、快速发展，但饲料资源短缺、人畜争粮矛盾日益凸出，养殖业成为我国第一大污染产业；草原生态遭受到空前的破坏，有近90%的草原存在着不同程度的退化。同时，流感等重大传染病和二噁英、瘦肉精、三聚氰胺等重大畜产品安全事件时有发生；WTO各成员国纷纷制订了针对动物产品贸易的法律、法规和标准，实施绿色贸易壁垒。世界各国在动物福利、动物食品安全、优质和高效生产方面争相开展研究工作，以争取在未来国际竞争中的占据主动地位。针对畜牧业可持续发展面临的重大现实问题，迫切需要从基础研究、技术开发和集成应用等方面加大技术研究，为实现我国优质畜牧业的可持续发展提供科技支撑。7二、总体思路与发展目标（一）总体思路在畜禽

4、健康养殖与安全生产、饲料资源开发和高效利用、重大疫病防治、草地畜牧业四个板块，从基础研究、高新技术研究、产业化集成与示范三个层次开展研究，重点解决优质高效畜牧业发展中的前沿、关键和共性的技术问题，全面提升我国畜牧业科技自主创新能力。（二）发展目标针对我国优质畜牧业可持续发展重大科技术需求，研发一批具有重大影响的专项核心技术；突破一批关键和共性技术，研发品牌产品和设施装备；建设在国际前沿领域和国际化标准制订中有显著创新能力的研究和技术开发团队；通过技术集成支撑产业技术升级，建立现代标准化产业示范基地，培植一批规模大、效益高、有较强国际市场竞争能力的养殖业龙头企业。三、主要任务（一）畜禽健康

5、养殖模式与优质安全生产1.动物产品品质形成与调控机制研究解析肉、蛋、奶产品品质形成规律和表征方法；揭示饲料营养物质转化为畜禽产品成分的关键代谢规律与遗传机制；建立改善畜禽产品品质的系统整合理论和技术体系，为开发优质特色畜禽产品生产技术提供理论依据。2．畜禽健康养殖模式研究与示范7重点开发猪、家禽、牛、羊健康养殖的关键技术；研究动物福利技术；研究提高畜禽抗应激能力、改善畜禽健康水平、提质减排等的营养调控技术；研究饲料等投入品和养殖场舍外来生物安全危害因素及其控制技术；研究健康养殖全程工艺标准建立与应用；研究提出不同生态区域、养殖规模的健康养殖模式、设备和工艺。3.现代奶业发展科技工程重点开

6、展奶牛群体遗传改良与高效扩繁技术研究；奶牛营养调控措施及高效饲养技术研究；优质高产饲草生产技术研究与产业化；奶牛主要疾病综合防控技术研究与应用；生鲜乳与乳制品质量安全风险评估和预警技术研究；新型乳制品加工技术研究与产业化。4.畜禽养殖环境控制与废弃物处理技术研究与应用研究畜禽舍主要环境因子对畜禽生理等方面的影响规律和控制技术；研究畜禽场舍气体环境中微生物、粉尘等产生分布规律及控制技术；研究畜禽养殖节能及热泵技术；研究畜禽养殖气液固废弃物、污染物减排及控制技术和关键设备；研究提出畜禽健康养殖舒适环境调控技术、动物舒适环境评价技术标准和规程。5.畜产品安全保障技术研究与应用研究饲料质量安全速

7、测、监控和评价技术，建立饲料质量安全评价和预警技术体系；研究畜产品品质快速检测技术，并开发相应的诊断试剂盒；研究针对出口基地动物产品生物安全控制技术；研究主要畜产品质量溯源物联网关键技术并开发相应的产品平台。6.优质特色畜禽产品生产综合技术及产业化开发7集成开发中国特色的特色风味、营养保健功能及商品价值的肉、蛋产品综合生产技术、产业化模式；开发20个以上特色畜禽优质产品，特色畜禽产品生产综合企业经济效益较常规产品提高2倍以上。（二）