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时间:2018-11-01
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1、关于存在的问题及对策丽江客栈经营导读:存在的问题及对策丽江客栈经营是一篇属于客栈和价格管理的毕业论文,免费分享给每一位正在论文写作的学生们阅读参考。随着我国经济的飞速发展,人们的支配收入不断提高,加上双休日制度的实行,人们的支配时间也大大增加,民居客栈逐步复苏,丽江作为一个旅游名城,时也是历史文化名城,其客栈行业也得到了飞速发展.但是由于开发早,客栈行业初具规模甚至达到饱和状态,丽江客栈的经营存着诸多的问题.何优化丽江客栈的经营管理,让丽江客栈市场经济的潮流中健康的发展经成了当前丽江客栈行业亟待解决的问题.一、丽江客栈经
2、营中存的问题(一)品牌意识淡薄当前,丽江客栈的数量每天都增加且提供的服务无非是食宿两种,质化严重,导致市场竞争非常激烈.价格上,淡季的时候几十元都以入住,旺季的时候以是几百元甚至上千元,缺乏良性的价格管理浮动机制,严重影响品牌形象.而且营销上,采用的是守株待兔+黄牛拉客,几乎有的客栈除了一块招牌以外都没有什广告宣传言.以本文认为丽江客栈的经验中存的一个最严重的问题是缺乏品牌意识,品牌意识极度淡薄.(二)投资力度去过丽江的人都对丽江客栈的经营模式折服,完全都是家庭作坊式的,100家客栈里面能只有20家不到是正客栈和价格管理
3、毕业论文度远超物价部门规定的上调幅度.这种行为严重的影响了丽江的城市形象.2、内部管理混乱丽江客栈的内部管理混乱主要表现两个方面,一是人员的培训上缺乏,听到很多朋友反映说丽江的很多客栈服务态度差,而服务态度差其实是由于其内部员工的素质低造成的,为缺乏系统的培训,这些员工的整体素质普遍不高二是,对于客栈的环境管理不到位.目前丽江很多客栈的经营者都是外地的,他们的经营是以盈利为目的的,虽然承诺了尊重纳西族的传统建筑和文化,但是真正严格遵守的却没几个,而纳西风情的建筑和庭院一旦被破坏,那游客没有了住这种带有少数民族更情客栈的感
4、觉了.而且加上其内部的卫生管理不到位,导致很多客栈的卫生环境很差,住宿条件也差.二、丽江客栈经营的对策(一)树立品牌意识针对于丽江客栈品牌意识淡薄这个问题,我们认为丽江的客栈必须内部管理和外部宣传上加以重视.内部,要加强硬件设施建设,提高服务水平,让顾客充分的享受到与其他家庭作坊式的客栈不的体验,从而使得消费者能为客栈进行口碑宣传外部宣传上,要建立统一的品牌形象,既要符合古城的统一形象,又要有自的特色,一定要有别于那些的民居客栈.有些实力较强的客栈甚至以以丽江为起点,全国众多的古镇中,建立连锁的客栈,虽然每个古镇的风情和
5、文化都是不一样的,但是作为客栈文化古代其实是想通的,我们以充分的利用这一点,建立一个客栈的连锁品牌,这个市场空间不亚于连锁的快捷商务酒店.(二)加大投资力度针对于丽江客栈数量多,规模的现状,本文认为,必须加大对客栈的投资力度,企业本身要加大投资,积极拓展融资渠道,政府要加大支持力度,无论是政策支持还是资金支持.(三)提高经营水平1、价格管理不健全价格管理混乱是丽江客栈市场普遍存的一个问题,要想改变这种混乱的现状,必须加强价格管理,不仅仅是客栈方面,政府方面也是此.客栈方面,从营销的角度而言价格战是最为拙劣的营销手段,建议
6、丽江的客栈以采用其他柔性的价格策略,比酒店内部以分出很多种不类型、不档次的客房,这样的定价消费者大多是能过接受的,而且也满足了不客户的需求.政府方面,物价部门,制定了相关的规定后,要适时的抽查,不能光给出一个价格机制,而不考虑执行情况.2、加强内部管理内部的管理以说是丽江客栈存的最严重的问题.对于其内部管理问题,笔者建议以采用下两个措施,加以优化:首先,加强员工的培训,提高员工的综合素质,树立客栈的品牌服务意识其次,要加强客栈的环境管理,能的还原古代的客栈与丽江纳西族的生活原貌,让游客充放的体验到纳西民族风情,感受到丽江
7、古城古老的客栈文化.三、结束语综上述,客栈是历史文化和当地风土人情的一种承载.此,对于客栈的经营我们更多的是要体现出其文化和风土人情.但是光有文化和风土人情又是不够的,还应该注重其内部的管理,让现代文明与客栈文化充分的融合.只本篇存在的问题及对策丽江客栈经营论文原创shuoshilunwen/5542.有这样客栈能现代文明兴盛的今天得以蓬勃的发展.丽江,作为客栈文化最为兴盛的一个旅游名城,更应注重客栈的管理,注重客栈文化与现代文明的融合.(单位:海南省三亚市琼州学院)
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