长安区果业发展现状和存在问题

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1、长安区果业发展现状和存在问题摘要：近年来，随着长安区都市型现代农业的发展，传统果业也在逐步向休闲观光果业发展转型，本文作者通过调查、走访，对当前转型期长安果业的发展现状进行了调研分析，对转型期发展中存在问题及解决措施提出了一些建议。关键词：果业现状；存在问题；解决措施中图分类号：F326.2文献标识码：A1长安区果业现状1.1种植规模及收益现状1.2种植分布长安区果树种植集中分布在秦岭北麓环山路沿线南北两侧各2km范围内，自东向西包括杨庄、引镇、王莽、太乙、五台、子午、滦镇、东大等8个街办。其他乡街，除魏寨果树种植规模较大以外，均种植零散，未形成规模。1.3果业效益1.3.1经济效益201

2、2年鲜果挂果面积2660hm2,年总产量6.55万t（其中桃2.76万t，葡萄2.09万t，樱桃0.08万t，猕猴桃1.03万t），年销售收入3.59亿元。1.3.2社会效益年均为社会提供6万t的鲜果产品，满足当地及西安市民对鲜果产品的需求；3〜9月，不同果树花期及果实成熟期，吸引大量市民到果园赏花观景、采摘娱乐，满足了市民亲近田园、亲近自然的需求，也促进了当地农家乐产业和旅游业的发展；在当前果园仍采用手工劳动的情况下，每667m2挂果果园平均年用工量10人，能够有效地将农村剩余劳动力和季节性闲散劳动力向果业转移，缓解劳动力过剩和失业的压力；果业栽植、管理技术培训的开展，提高农民素质和劳动

3、技能，促进社会文明进步。1.3.3生态效益经济林和其他林种一样具有涵养水源、保持水土、调节气候、净化空气等作用，能够为山川秀美增色。同时，近年来，果园养殖，果园种草、套种以及物理、生物防治病虫害等技术的推广应用，既有利于促进果业丰产稳产，也有利于减轻环境污染。2果业经营主体现状2.1经营主体及构成2.2各经营主体生产经营特点2.2.1合作社优势是产前、产中的生产管理技术及信息提供服务积极，具有一定号召力，能将散户团结组织起来，形成规模；劣势是产后销售不能形成合力，绝大多数合作社没有经营业务往来，仍以果农散户经营自己销售为主，没有品牌效应，即使有品牌或包装也无内涵，合作社作用未充分发挥。2.

4、2.2企业优势是接触面广，信息灵通，理念先进，与市场接轨能力强；劣势是长安区大多数农业企业处于起步阶段，生产规模小，技术力量不够，没有技术支撑单位，龙头企业带动还未发挥作用。2.2.3农户优势是果树种植种类单一，生产经验丰富，责任心强，生产成本低，产品经营潜力大，果园单产效益高；劣势是信息不灵，创新不够，散户种植，规模小，形成不了品牌，不适应当前社会发展需要。3市场现状3.1销售方式长安区果品销售方式以中间商批发、地头直销为主，还包括果园采摘、自己零售以及与企业、超市订单镝售等形式。3.2不同销售方式占销量比重及效益长安区果品，依托秦岭北麓旅游资源，以及环山路、西太路、雁引路等多条旅游公路

5、，以沿旅游公路地头直销形式为主，占总鞘量60%左右，中间商批发占总销量36%，采摘、零售、订单占4%。沿旅游公路的地头直销售价一般高于批发价、进城游街零售价。以东大葡萄、子午樱桃、王莽鲜桃为例，2012年，东大郭北村葡萄种植户在西太路沿线销售葡萄售价5〜7.5元/kg，批发给企业、超市及中间商的价格是2.5〜3.5元/kg,田间采摘价格较地头售价高出1元/kg左右；王莽清北村鲜桃种植户在环山公路两侧销售，售价1.5〜2.5元/kg，批发给中间商1元/kg,采摘价格和地头售价一样；2013年，子午樱桃，60%种植户的樱桃全部都在环山路、子午大道沿线设摊销售，售价浮动在5月初的25元/kg到5

6、月中下旬的10/kg,其他种植户采取批发与设摊结合方式销售，批发价格5〜7.5元/kg。4果业产品现状随着都市型休闲观光果业的发展，果业产品势必由单纯的果品销售衍生出劳动体验性果业产品、果业加工产品、果生态产品、果业科普、果业文化产品等多种市场产品形态。调查发现，长安区都市型休闲观光果业产品主要有果品销售产品、劳动体验性产品、加工产品、果园生态产品等4种形态。4.1商品果类果业产品果品销售占长安观光果业产品96%比率，是长安果业产品的主要形态，近年来，长安桃、葡萄、樱桃、猕猴桃等鲜果销售渠道畅通、收益可观，群众种植信心十足。4.2劳动体验性果业产品主要体现在果园采摘，占果业产品2%，接待人

7、群主要为旅游公司、院校、公司等团体接待，采摘接待园区一般是商品果率较低园子，采摘果品价格以当日地头销售价格进行销售，或只高于地头价格1元/kg左右，一定程度上促进了商品率较低果品的销售。4.3加工产品占果业产品不足1%，长安果业加工产品目前只有葡萄酒和樱桃酒，樱桃酒酿造量少，主要是农户自家消费。在对东大和溁镇葡萄酒酿造、销售较好的种植户调查中，一般当年酿酒500kg（使用葡萄1000kg）,在来年葡萄上市时销售，售价15