餐饮xx新的一年工作计划

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1、今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚餐饮XX新的一年工作计划　　新的一年就要到来了，餐饮行业如何制定年度工作计划呢下面由fwdq就由小编为大家整理的餐饮XX新的一年工作计划范文，欢迎大家阅读!　　【餐饮XX新的一年工作计划范文一】　　1.在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。　　2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。　　3.加强现场管理意识，及

2、时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。　　4.加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。　　5.熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。　　6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。　　7.作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。　　8.合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日

3、也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。　　10.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。　　11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。　　12.定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。　　13.负责餐厅

4、的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。　　14.召开班前班后会议，落实每天工作计划。　　15.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。　　16.积极完成上级经理交派的其他任务。　　有系统，有效率地完成工作的目标。在时间，人员，材料，设备，资金(成本)等方面得到更好的保证。　　【餐饮XX新的一年工作计划范文二】　　[一]、职责与职权：　　1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶

5、助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。　　3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。　　4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。　　5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。　　6、检查结账过程，指

6、导员工正确为客人结账。　　7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。　　8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。　　9、完成经理交办的其他工作。　　[二]、任职条件：　　1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。　　2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。发挥我县青年志愿者在环境卫生生态建设、扶贫济困、帮扶助残等方面的作用打出品牌树立形象团结和组织更多的有识之士投入到志愿服务中来今天是学雷锋日也是青年志愿

7、者服务日为充分发扬奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神在全社会倡导真诚奉献的良好道德风尚　　3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。　　4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。　　5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能，　　6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。　　7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上

8、(西餐服务两年以上)的工作经验。　　8、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。　　[三]、工作内容：　　1、注意登记好部属的出勤情况，