互联网＋背景下烟台樱桃的销售模式探究毕业论文（设计）.doc

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1、烟台大学文经学院毕业论文（设计）互联网+背景下烟台樱桃的销售模式探究StudyonthemarketingmodelofYantaicherryunderthebackgroundofInternet申请学位：经济学学士系别：经济系专业：国际经济与贸易班级：文贸132-3班姓名：刘赫铭学号：201390508328指导老师：王新娜2017年6月1R烟台大学文经学院互联网+背景下烟台樱桃的销售模式探究姓名：刘赫铭导师：王新娜2017年6月I円烟台大学文经学院烟台大学文经学院毕业论文（设计）任务书院（系）：经济系姓名刘赫

2、铭学号201390508328毕业届别2017专业国际经济与贸易毕业论文（设计）题目互联网+背景下烟台樱桃的销售模式探究指导教师王新娜学历木科职称讲师所学专业国际贸易具体要求（主要内容、基本要求、主要参考资料等）：主要内容：研究互联网+背景下烟台樱桃的销售模式探究，并结合烟台樱桃的相关案例，分析烟台樱桃的优劣势以及发展方向。基本要求：1.按照烟台大学文经学院毕业生论文格式规范的有关要求撰写论文；2.提交开题报告；3.论文至少4000汉字。主要参考资料：进度安排：第1周末，确定论文题目；第6周末，提交论文提纲；第11周

3、，提交论文初稿；.第14周，提交论文终稿并准备答辩。指导教师（签字）：2017年3月10日院（系）意见：系（部）主任或教学院长（签字）：年月日备注：［摘要］［关键词］Abstract：keywords:目录@i仑1（一）研究背景1（二）研宄R的1（三）研究意义1一、商业模式与创新概述2（一）商业模式的概念2（二）商业模式创新的概念和原则21.商业模式创新的概念22.商业模式创新的原则2二、平台型餐饮企业的商业模式创新路径分析3（-）顾客的价值主张创新3（二）顾客界面模式创新3（三）企业内部的运营模式创新4（四）顾客价

4、值获取的创新4三、百度外卖案例分析5（一）行业背景与企业概况51•行业背景52.百度外卖的兴起5（二）百度外卖在顾客价值上的创新分析61.细分H标顾客，准确定位，体现了顾客价值主张创新62.全新界面，功能新奇，体现了顾客界面模式创新63.对接优质商家，品质安全，体现了企业内部运营模式创新7四、平台型餐饮企业基于顾客价值的商业模式创新启示8（一）保证食品质量，坚持“高大上”的品质8（二）打造品牌，提供更优质的服务体验8（三）以“众包”的方式融合更多创意方案8舖i吾9#10SfcW11绪论（一）研究背景餐饮业作为我国第三

5、产业的一大支柱，近年來，随着互联网的普遍运用和电子商务的不断发展，平台模式已成为餐饮业最为重要的经营模式之一。它颠覆了传统的模式，形成餐饮连锁、团购、外卖服务等新模式。在21世纪的今天，随着物质资料的提高，人们也更加追求个人在精神方面的享受。对于当今的消费者来说，自身的生理需求已不能满足他们的需要，他们更注重心理和精神上的需求满足感。这一趋势被很好地运用在丫餐饮行业屮，随着市场竞争越来越激烈，平台型餐饮企业为了实现更长远的发展，越来越多的餐饮企业把注意力转向顾客价值的完善与创新。当前餐饮行业正处在转型期，竞争尤为激烈

6、，如何构建适合平台型餐饮企业的商业模式，是所有企业家都在思考的问题。在品质口益同质化的今天，餐饮业的竞争更多的是顾客价值方面的竞争。平台餐饮企业以顾客价值为基础的商业模式创新，在不断推出新产品的同时，专注于为消费者提供更为独特和个性化的服务，包括品牌形象、附加服务等。通过改善客户体验增加企业自身的竞争力，吸引并留住顾客，以获取最大利润。在众多平台型餐饮企业中，百度外卖为什么能脱颖而出？是因为他们在商业模式上进行丫创新。百度外卖在客户价值上的商业模式创新，直接用户到核心的痛点建立客户价值，更能提升用户体验，获得用户的青

7、睐。本论文主要研宂平台型餐饮企业基于顾客价值的商业模式创新路径，并结合百度外卖的相关案例，分析棊于顾客价值的商业模式的创新对平台型餐饮企业的影响及启示。（二）研究目的从顾客价值方面探索平台型餐饮企业的商业模式创新。首先，要明白在顾客价值上的商业模式创新的焦点是：企业所能提供的顾客价值。通过发现竞争对手或原有的价值盲区,为企业创造独特的产品或服务，实现顾客价值的增长。然后，了解商业模式创新的理论，包括商业模式创新的概念、原则，以及对平台型餐饮企业的竞争优势。最后，选取百度外卖作为案例，分析该企业的商业模式如何体现从顾客

8、价值上的创新以及启示。（三）研究意义如今，越来越多的企业意识到商业模式创新的重要性。在这个被“创造性的毁坏”充斥着的吋代，商业模式的创新也就变得理所应当。虽然冇专家学者对商、Ik模式创新做出了相应的理论贡献，但是对于具体到符合我国国情下的平台型餐饮企业在商业模式创新方面的研究就更加稀少了。而且，在互联网发达的今天，平台型餐饮企业之间的竞争也愈加