食品安全事故应急预案　

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1、食品安全事故应急预案食品安全事故应急预案1总则1.1编制目的1.2制订依据1.3事故分级1.4适用范围1.5工作原则2组织体系2.1领导机构2.2办事机构2.3成员单位职责2.4乡镇机构2.5专家组2.6应急处理小组3运行机制3.1预测与预警3.1.1预测预警系统33331.2预警级别1.3预警发布2应急处置2.1信息报告3.2.2先期处置3.2.3应急响应3.2.4指挥与协调3.2.5扩大应急3.2.6应急结束3.3善后工作3.3.1善后处置3.3.2调查与评估3.4信息发布4应急保障4.1人力资源4.2财力保障4.3物资保障4.4医疗卫生保障4.5交通运输保障4.6治安维护4

2、.7市场秩序维护5监督管理5.1预案演练5.2宣传和培训5.3责任与奖惩5.4预案实施1总则1.1编制目的建立健全应对全县突发食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全维护正常的社会秩序。1.2制订依据依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《XX市食品安全事故应急预案》和《尚义县突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。1.3事故分级按食品安全事故的性质、

3、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故四级。特别重大食品安全事故：对包括我县在内的2个以上县区造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的食品安全事故。重大食品安全事故：对包括我县在内2个以上县区造成危害的食品安全事故。造成伤害人数超过100人并出现死亡病例；出现10例以上死亡病例。较大食品安全事故：出现死亡病例；出现100人以上、300人以下健康损害症状的事故。一般食品安全事故：出现50人以上、100人以下健康损害症状，但无人员死亡的事故。1.4适用范本预案主要用于指导全县的食品安全事故应对工作。适用于我县行政区域

4、内发生的涉及跨乡镇区域的，或超出事发地乡镇处置能力的，或者需要由县政府负责处置的I级、II级、III级、IV级突发食品安全事故应对工作。1.5工作原则以人为本，减少危害；居安思危，预防为主；统一领导，分级负责；依法规范，加强管理；快速反应，协同应对；依靠科技，提高素质。2组织体系2.1领导机构县政府是全县食品安全事故应急工作的最高行政领导机构，县突发公共事件应急委员会领导、组织和协调全县食品安全事故应急工作，决定启动和组织实施食品安全事故应急预案。成立食品安全事故应急指挥部，负责全县食品安全事故应急工作，县政府主管副县长任总指挥，县政府办公室主任、县卫生局局长任副总指挥，县卫生局

5、、县教育局、县公安局、县民政局、县交通运输局、县农牧局、县工信局、县工商局、县质量技术监督局、县发改局、县财政局、县文广局、县食品药品监管局、县宗教局等有关部门的负责人为成员。2.2办事机构县食品安全事故应急指挥部办公室是全县食品安全事故应急管理的办事机构，办公室设在县卫生局，县卫生局局长兼任办公室主任，主要负责县食品安全应急指挥部的日常工作，组织协调应急救援工作，组建和管理县食品安全事故应急处理专家库，组织开展应急救援宣传、教育和培训工作，组织修订县食品安全事故应急预案及有关配套措施，组织食品安全事故应急救援工作的信息收集、报送。2.3成员单位职责县食安办承担县食品安全事故应急

6、指挥部办公室的日常工作，指导和协助乡镇做好突发食品安全事故的预防、应急准备、应急处置等工作；负责食品安全事故应急救援的医疗救治，依法对食物中毒事件组织调查处理；做好相关信息发布。县教育局负责配合有关部门开展学校食品安全事故的调查和处理。县公安局负责组织全县食品安全事故涉嫌刑事犯罪的侦查、鉴定工作，维护好社会治安；负责指导、协调、组织重大食品安全事故发生地公安派出机构相关工作。县民族宗教事务局负责事故伤亡人员的安抚和善后处理工作。县交通运输局负责组织应急运输力量，保证救援人员、物资的运输和受伤人员的疏散县农牧局负责农产品质量安全事件的调查处理和相关产品的技术鉴定等工作。县工信局负责

7、组织对私屠滥宰、加工注水肉、病害肉、产销假冒伪劣酒类等食品安全事故的调查处理。工商局负责依法开展流通领域食品安全事故违法行为的调查处理等工作县质量技术监督局负责依法开展对食品添加剂和食品生产、加工各环节重大食品安全事故的技术检验和事件原因的调查处理等监管工作。发改局负责粮食收购、储存、运输过程中粮油食品安全事故的调查处理和相关产品的技术鉴定工作县财政局负责提供处理食品安全事故所必需的经费支持。县文广局负责食品安全事故的新闻宣传报道工作食品药品监管局负责餐饮消费环节相关技术鉴定、查