牟平区市级验收报告

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1、牟平区市级验收报告一、牟平区创建试点工作情况2016年2月，牟平区政府正式申请创建省级食品安全先进区并获得了省食安委的批准。创建活动开展以来，按照省、市食安办的总体部署和要求，牟平区牢固树立并努力践行以人民为中心的发展理念，严格落实习近平总书记的“四个最严”的工作要求，全面强化政府领导、部门监管、企业主体、社会共治“四个责任”，大力推进基层基础建设，不断完善监管体制机制，持续加大治理整顿力度，全区食品安全形势更加稳定，群众食品安全满意度逐步提升，创建效果正在显现。（一）政府高度重视，全面部署推进食品安全先进区创建工作一是加强组织领导。区委、区政府坚持食品安全党政

2、同责，每年召开2次以上专题会议研究部署食品安全工作。区政府把创城工作作为“一把手”工程，成立了由区长任组长、5位副区长任副组长，24家食安委成员单位和所有镇街、办事处主要负责人为成员的领导小组。市、区、镇三级政府层层签订以创城责任书，明确各级、各部门责任。二是健全体制机制。整合原工商、质监、食药监，重新组建—10—区市场监管局，挂食品药品监督管理局和食安办牌子。按照行政区划设置了12个市场监管所。农业、畜牧等部门在所有涉农镇街均成立了相应的农产品和畜牧产品质量安全监管机构。公安部门专门成立了食品犯罪侦查大队。三是加强工作责任考核。2016年，制定了《牟平区食品安

3、全工作考核办法》，将全区14个镇街和农业、畜牧等14个区直部门纳入到食品安全考核体系，食品安全和创城工作在全区科学发展考核体系中的比重达到3%以上，对发生重大及以上食品安全事故的单位实行“一票否决”。2017年，将食用农产品种养殖环节列入全区科学发展考核，食品安全考核分值比例达到4.5%。（二）加大食品安全监管力度，全区食品安全工作稳中向好一是加强源头治理，大力实施生态农业工程。食用农产品质量安全得到保障。严格落实产地准出和市场准入管理办法，督促食用农产品生产企业、合作社等实行产品自检，出具产地准出证明和检测证明；农贸市场对相关证明文件批批查验，符合要求的准予入

4、市销售。建立高毒农药定点经营单位，全面实行兽药统一备案制度，督促其严格按照兽药GSP规范经营。全区“三品一标”认证农产品160个，标准化种植基地31万亩；无公害水产品养殖基地10家，养殖面积4万亩。畜禽屠宰管理规范。落实专门监管兽医驻场制度，对养殖场全过程监管。落实出栏动物报检制，严格到场到户检疫，出栏猪牛羊“瘦肉精”检测与产地检疫同步，出栏—10—肉鸡由龙头企业提前进行药残检测。严格实行生猪定点屠宰，在生猪屠宰场常年派驻检疫人员，加强屠宰检疫。扎实推进病死畜禽无害化处理，形成了养殖场户—病死畜禽收集点—镇街兽医站监管兽医—无害化处理厂无缝衔接的病死畜禽集中无害

5、化处理模式。餐厨废弃物实现集中收集处理。2014年10月份开始实行餐厨废弃物集中收运处理，将城区范围内餐厨垃圾统一收集运输到市餐厨垃圾处理厂进行无害化处理。截止目前，共签订收运协议340多份，免费为餐饮单位配备餐厨废弃物专用桶569个。2016年收运餐厨废弃物约1111吨，2017年至今共收运1200多吨，有效改善了全区餐厨垃圾处理乱象。二是疏导与强制并举，加强“三小”综合治理。探索实行豆制品加工小作坊集中管理，引导豆制品小作坊经营户入园集中经营，政府计划投入30万元，给予每户每年1万元补贴，连续补贴3年。设置食品摊贩疏导点集中加强管理。在牟新路帕特仑电子厂外试

6、点设立1处食品摊贩疏导点，允许食品摊贩按时按范围经营，采取摊贩自治与执法巡查相结合的方式，推行“六项标准”，基本做到了无摊点外溢、经营规范有序。三是强化抽样检测，加大重点食品领域监测力度。2016年，开展省、市、区三级2400多批次食品安全抽检，达到了4份/千人以上，合格率为97.8%。全年共开展食品及食用农产品快检12000多批次，合格率达99.3%。不合格产品均按照规定进行了下架和销毁处理，对不合格食品的生产经营单位进行了立案调查。—10—四是加强监管执法，整顿全区食品生产经营环境。持续开展食品安全专项整治。各监管部门有针对性地开展学生小饭桌、学校食堂、学校

7、周边餐饮服务店、旅游景点等专项整治，排除安全隐患。积极推进“诚信牟平”体系建设，将食品生产、餐饮服务等单位进行量化分级管理，全部纳入企业诚信管理监管范围，有效净化了全区食品市场经营环境。（三）全面落实企业主体责任，促进创建工作持续深入开展一是大力开展品牌建设，企业良好行为规范得到有效实施。在牟平经济开发区创建省级放心食品生产基地，已入驻规模食品企业12家，均建立了食品安全追溯体系，并通过HACCP或ISO22000认证，2家企业办理了食品安全责任保险，起到了良好的示范作用。积极开展“食安山东”品牌培育。目前共有2个商业街、2个学校食堂、5家餐饮服务单位、3家食品

8、生产加工企业和25家食品