母婴店新员工入门基础知识

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1、龙凤宝贝导购培训（食品篇）——入门基础识耍求：要求熟记熟背;对照自家商品,直观掌握卖点;营养素缺乏症状主要功能导购建议一、脂肪（主要成分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）脂肪1、缺乏：身体瘦弱、而无光泽、多病、生理和智力发育受损；2、日需求量：0-12月婴儿每千克体重4克；1-3岁3克。1、提供身体热量；2、构成细胞胶；3、皮不脂肪保持体温；4、促进脂溶性维生素Va、Vd、Ve、Vk吸收。1、脂肪的主要成分足饱和脂肪酸，以及不饱和脂肪酸（例如DHA、ARA、ALA、EPA等）；2、母乳中含不饱和脂肪酸多，对宝宝更有益；3、营养来源：仏、肉、

2、花生、瓜子、玉米等。二、蛍內质（9种必须氨基酸是：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、缶氨酸、苯丙氨酸、亦氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。氨基酸是构成蛋门质的基木物质）蛋闩质1、缺乏：发育迟缓、体重不足、身材矮小、偏食厌食、抵抗力T降、容易生病；2、U需求S:母乳宝宝每千克体重2克：奶粉宝宝3.2克。1、人体组织器官的重要组成部分；2、促进生长发育，尤其是大脑发育：3、增强抵抗力。1、蛋白质是生命的首要物质！2、蛋臼质山20多种氨基酸组成，其巾9种氨基酸是宝宝发育必须的；3、营养來源：动物性蛋白（奶、蛋、负、瘦肉等）梢物性蛋白（大豆、谷类）。三、

3、碳水化合物（包括葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等，婴儿膳食不宜添加蔗糖）碳水化合物（糖类）1、缺乏：全身无力、精神不振、畏寒设冷反应迟钝、发育迟缓；2、门需求量：0-12月婴儿每千克体重12克；2岁以上1（）克。1、提供能量，保持体温，促进新陈代谢，补充体力；2、转化为葡萄糖，提供大脑能量；3、含纤维，在肠道

4、Aj吸水吸脂，缓解便秘。1、碳水化合物铋括葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等，宝宝易吸收乳糖，而蔗糖消化能力弱；2、不让宝宝吃糖过量，吃后一定刷牙；3、营养来源：五谷类、水果类、蔬菜类（红薯）。四、矿物质（人体必需矿物质还宥：镁、磷、钾、钠、

5、硒、碘、铜、另外，有些重金属会危害人体：铅、砷、汞、锑、钡、镉等。钙1、缺乏：岀牙迟、山汗多、枕秃、夜惊、睡觉不踏实，严重的O型腿、X型腿、佝偻病；2、U需求量：1-6月300毫克；7月-1岁400-600毫克；1-3岁800毫兑。（孕妇更要补充）1、促进骨骼、牙汍发育，L＜高长壮；2、预防佝偻病；3、安神助眠，睡的香，不夜啼；4、缓解孕产妇小腿瘁挛、腰酸背痛、关#痛、浮肿、妊娠高血压等。1、吸收率：碳酸钙21%,乳酸钙45%,苹果醋酸钙37%,普通乳钙72%,螯合钙96%;2、宝宝15天开始补充色肝油，1个月开始补钙。早餐后补鱼肝汕

6、，防腹泻；晚睡前补钙助眠；3、营养来源：虾皮、牛肉、紫菜、海带、卞奶等4、补钙好搭档：Vd,CPP（酪蛋白磷酸肽）。铁1、缺乏：贫血、皮肤苍G、疲倦无力、厌食、义•发枯黄、智力发育迟缓、好动易怒；孕妇则心慌气短、胎儿早产等；2、日需求量：1-6月6毫克；7月-1岁10毫克；1-3岁12毫克。（孕妇更要补充）1、预防缺铁性贫血；2、增强抵抗力、免疫力；3、帮助宝宝智力发育。1、4个月宝宝必须补铁，孕妇更要补铁；2、梢物铁是三价铁，较难吸收；动物铁是二价铁，界易吸收；最好补充动物血液屮的卟啉铁；3、营养来源：蛋黄、肝脏类食物（如猪肝）、牛

7、肉、芝麻酱、木耳、赤豆等；4、补铁好搭档：Vc，叶酸。锌1、缺乏：厌食挑食、身材矮小、1」腔溃疡、智力偏低、抵抗力K降、异食癖、皮炎；2、日需求置：1-6月3毫克；7月岁8毫克；1-3岁9毫克。1、参与酶的合成，加速宝宝生长发育；2、促进食欲，宝宝吃的香；3、帮助人脑发育，智商高；4、提高生育能力。1、建议吃奶粉的宝宝要补锌（母乳喂养则不必）；2、营养來源：海负（带负、鲋鱼、鳕负等），贝壳类（牡蛎、蛤蜊等），动物肝脏等。五、维生素Va（视黄醇）1、缺乏：皮肤干燥、鸡皮疙瘩、头发稀疏、指甲变脆、眼T畏光、夜盲失明；2、U需求量：婴幼儿1

8、200IU。1、促进牙齿、骨骼生长；2、帮助表皮、粘膜发育，增强呼吸系统免疫力，少感冒；3、促进视力发育，预防近视眼、夜盲症等。1、Va有2种：视黄醇和P-胡萝卜素；2、提醒顾客补充天然负肝油（鳕负肝脏足最佳的Va、Vd、DHA来源），最好不用化学合成品；3、营养來源：负肝油、动物肝脏、蛋黄；橙黄色蔬菜（胡萝卜，南瓜等）等；4、Va与Vd黄金比例：3:1。Vc（抗坏血酸）1、缺乏：容易生痫、经常感冒、牙龈肿胀出血、鼻出血，伤口不易愈合等；2、曰需求量:1-2月40-50毫克;1-3岁60-70毫克。1、解毐杀菌，提高免疫力，少生病，少

9、感冒；2、排靑（排出身体中的血铅、汞、砷等）3、促进铁、钙、叶酸的吸收；4、预防坏血病；5、婴儿服用Vc增加50%,智商提高3.6。1、婴儿出生几周后必补含Vc的果汁、菜汁类；2、Vc在人体2-3小时便随汗、小便排出体外