面粉厂实习报告

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1、高举中国特色社会主义伟大旗帜，以毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，深入学习贯彻党的十八届六中全会精神面粉厂实习报告　　合肥工业大学生物与食品工程学院　　毕业生实习报告　　姓名　　学号　　专业班级　　指导教师___________________　　实习单位__安徽省双福粮油工贸集团有限公司　　二O一五年三月　　一、实习单位　　1、安徽省双福粮油工贸集团有限公司　　安徽双福粮油工贸集团有限公司是主要经营油脂、油料、粮食、农　　副土特产品收购、加工、销售的民营股份制加工企业

2、，法人代表徐道福，是省级农业产业化龙头企业，坐落在美风景如画的巢湖南岸—盛桥兆河工业园。集团下辖：安徽省庐江县双福面粉面条有限公司、安徽省庐江　　县双福米业有限公司2个全资子公司。公司占地面积平方米(186　　亩)，建筑面积40000平方米，原料仓容量3000万公斤，成品库容量1000着力提高党组织覆盖面、着力党建整合资源、着力党组织阵地建设。围绕发展抓党建，抓好党建促发展，全面推动央企、国企党建与地方党建的联建共建。高举中国特色社会主义伟大旗帜，以毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学

3、发展观为指导，深入学习贯彻党的十八届六中全会精神　　万公斤。公司年加工“圣运”牌系列面粉3万吨、系列面条1万吨、大米　　万吨、营养米面5000吨，“道福尔康”牌系列植物油万吨。集团　　公司成立于XX年11月，是巢湖市规模最大的粮油农产品加工综合型企业，属省民营百强企业。先后被授予“安徽省农业产业化龙头企业”、“安徽省粮食行业排头兵企业”、“安徽省重合同守信用先进单位”、　　“全国放心粮油进农村社区先进单位”、“中国粮食行业AAA级信用单　　位”等荣誉称号。公司“50万吨粮食深加工及综合利用项目”属省

4、“861”行动计　　划，项目总投资亿元，占地130亩，规划建筑面积8万平方米，项　　目共分三期建设：一期工程于XX年10月破土动工，加工设备正在安　　装，一期工程于XX年11月竣工投产。投资近6000万元，主要建设　　90吨/日挂面一车间、12吨/日米粉车间和3万吨标准化仓库以及厂区主　　要道路、产品技术研发中心、生产生活配套设施等；二期工程计划于XX着力提高党组织覆盖面、着力党建整合资源、着力党组织阵地建设。围绕发展抓党建，抓好党建促发展，全面推动央企、国企党建与地方党建的联建共建。高举中国特色社

5、会主义伟大旗帜，以毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，深入学习贯彻党的十八届六中全会精神　　年建成投产，主要建设800吨/日小麦制粉、配粉车间、80吨/日挂面二　　车间及其配套库房设施等；三期工程计划于XX年建成投产，主要建设　　麸皮纤维车间、麦胚蛋白车间、冷鲜食品车间、方便食品车间等。项目　　全部完成后，每年可就地加工转化粮食50万吨，生产营养强化面粉、专　　用粉18万吨，功能性营养挂面10万吨，冷鲜方便食品5万吨，大米15　　万吨，大米深加工产品5万吨等。项目达产将新

6、增产值15亿以上、利税　　8000万，新增就业岗位1000个，带动20万农户、50万亩农田进行高效　　产业化经营。　　公司以国家惠农政策为契机，以带动农户致富为己任，进一步整合、　　优化资源配置，苦练内功、扎实进取、奋力拼搏，力争全面迈入“资源　　节约型、环境友好型”、“规模效益型”、“和谐发展型”的现代一流　　企业行列。　　二、实习内容着力提高党组织覆盖面、着力党建整合资源、着力党组织阵地建设。围绕发展抓党建，抓好党建促发展，全面推动央企、国企党建与地方党建的联建共建。高举中国特色社会主义伟大旗帜

7、，以毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，深入学习贯彻党的十八届六中全会精神　　我们的实习主要分为两个阶段，首先是工厂整体参观了解生产工艺　　流程，然后是相关车间操作学习。　　安徽双福粮油工贸有限公司的面粉生产工艺流程是这样的：小麦清　　理--着水---润麦----入磨---研磨筛理----配粉----包装　　清理：主要是清理小麦的中的秸秆，石头，破损麦等影响面粉出率　　的杂质。主要设备有:打麦机，去石机，风选，精选等，根据小麦的品质　　及制粉要求，各种面粉厂会有些区别。着

8、水：小麦清理好后需要着水，　　使小麦的水分达到一定含量，可以提高麦皮的韧性，降低小麦胚乳的机　　械强度，这样在研磨时，使麦皮不宜磨得很碎而影响面粉品质，而调质　　的胚乳使得磨粉机的磨辊磨损降低，同时降低能耗。一般高筋麦着水要　　多一些，低筋麦相对少一些。润麦：着水的小麦在麦仓里要存放一定时着力提高党组织覆盖面、着力党建整合资源、着力党组织阵地建设。围绕发展抓党建，抓好党建促发展，全面推动央企、国企党建与地方党建的联建共建。高举中国特色社会主义伟大旗帜，以毛泽东思想、邓