饮用水检验作业指导书

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1、QS/WSYP陕西烕水饮品有限公司化验室检测检验方法受控状态：版号/修改号：A/0版分发号：编制：2014年01月01日审核：2014年01月05日批准：2014年01月15日2014-08-15发布陕西威水饮品有限公司2014-10-01实施发布修改记录文件版次章节编号修改码修改单号生效日期变更历程起稿者项目签字曰期项目签字曰期编制审核批准页次化验室监测检验方法目录1、有关说明2、监测取样方法3、水质监测内控标准4、感官指标检验方法4.1色度检测方法：钔钴比色法（参见国标GB8538-2008之4.

2、3）4.2浑浊度检测方法（参见国标GB8538-2008之4.6）4.3肉眼可见物检测方法（参见国标GB8538-2008之4.5）4.4臭和味检方法（参见国标GB8538-2008之4.4）5、理化指标检验方法5.1.PH值检测方法：电位计法5.2电导率检测方法：电位计法5.3臭氧检测方法：色阶比色法5.4消毒剂有效氯检测方法：碘量法5.5净容量检测方法5.6余氯含量检测方法：目视比色法6、微生物指标检验方法6.1菌落总数检测方法（参见国标GB4789.2-2010）6.2大肠菌群检测方法（参见国标

3、GB4789.3-2010）6.3霉菌检测方法（参见国标GB4789.15-2010）6.4酵母菌检测方法（参见国标GB4789.15-2010）7、瓶盖及空瓶检测方法1、关于化验室监测检验方法的有关说明1.适用范围：本方法适用于本厂工艺过程、成品水的检测及原材料卫生指标检测。本法参考标准为GB8538-2008;2.容器的洗涤a.1.新启用的硬质玻璃瓶、比色管等应先用（1+1）硝酸溶液浸泡一昼夜，然后用一般洗涤法洗涤。2.2.玻璃器皿的洗涤：玻璃器皿用前须彻底洗净。一般洗涤方法，先用自来水冲洗残留物

4、，再用洗涤剂洗涤，然后用自来水彻底冲洗，最后用纯水冲洗三次，晾干备用。3.准确称量：指称重准确至0.0001克。4.吸取：指用分度吸管或吸管。5.量取：指用量筒。6.定容：指在容量瓶中用纯水或其它溶剂稀释至刻度。7.试剂及浓度表示7.1.本方法所用试剂均指分析纯（A.R）。冇需要其他规格试剂，另做明确规定。7.2.木方法中一些试剂浓度用摩尔/升以0）01/!.表示，必须注明其基木单元。8.本方法配制试剂和稀释用水均指纯水。9.配制好的试剂，容器上必须贴上标签，标签上需注明试剂名称、浓度、配制日期。10

5、.标准曲线制作及试剂配制冇关规定：内容使用周期责任人备注PH标准缓冲液一个月化检员PH电极电解液六个月化检员更换硅胶（分析天平，干燥器）至颜色全部变红时进行更换化检员微检用品随吋使用者臭氧标准色列三个月化检员备标准储备液11、检测废液处理：11.1.理化检测废液应做屮和处理后指定地方排放，废试剂空瓶及作废化学试剂等应收集公司专门处理。11.2.微生物培养废物与生活垃圾一起处理。需直接向水体排放含菌培养废液时，应先灭菌后排放。2、监测取样方法1、理化取样方法：将取样口打开排放1-2分钟，采样前要用所取水

6、样冲洗采样瓶及瓶盖至少三次，取样时应缓缓使水流入采样瓶屮。采样时瓶口要留有1%-2%的空间。米好后立即盖好瓶盖。2、微生物取样方法：2.1、瓶盖：取250inL广口瓶用牛皮纸扎好瓶口，于高压灭菌锅中灭菌，待瓶子冷却后，用无菌镊子迅速夹取5个瓶盖放入瓶子中，盖好并用牛皮纸扎好。2.2、空瓶：将所取瓶迅速用无菌盖子密封好。3、无菌室操作人员手：于250mL广口瓶中加入50mL生理盐水，加入一根棉签或一小团棉花，盖好盖子，于高压灭菌锅中灭菌，待瓶子冷却后，打开瓶子取出棉签或用无菌镊子夹出棉团于操作人员手部擦

7、拭，再放回瓶中盖好盖即可，做细菌总数及大肠菌群。成品水：取样：每批样品开机开始生产后取2瓶，其余时段每1小时取1瓶，最后生产结束后取样2瓶；总共取样量不得少于10瓶；如生产时间不足，则尽量均匀间隔时间段取足10瓶；留样：每天开机时段、结束时段各留2瓶水样；其余时段每1小时取1瓶；每个生产批次要有6瓶水样留样；如生产时间不足，则尽量均匀间隔时间段留足6瓶；微生物样品测试时间段.•每1批时检测1次；理化测试样品：每1批检测1次；肉眼可见物检验：每1批检测1次；类分项测检位单准标考参控內期周测检源水准标水泉

8、然天用饮装瓶9475BG检送外工艺过程染标亏匕H数总细nmufcO次1周每数计菌霉L/mO群歯肠大wilm00N/lnO无菌室境环菌细L/mufc3V/次1周2睹霉u/mlOi细z(部}手群工菌作肠操大群菌肠大，血/fUCO5V/数出总检菌得细不度浓水毒消池脚泡/Lgm/LSmO8•41o211机随次周一2检每抽成品官标感指來臭床异无次1批每度浊浑5V/度色色异他其现呈得不并，5IXV/物见可良但，淀沉盐物r然物天异量它少其有有许得允不量含净Jn量容格