文都2010年6月英语六级(B卷)真题及答案

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方工作文件总经理岗位职责签发部门人事部签发日期2010-7-20文件编号GLJ001总页码内容1、全权负责处理公司的一切事务，带领全体员工努力工作，完成公司所确定的各项目标。2、制定公司的经营方案和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定公司系列价目：如菜价、餐饮毛利等，对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全员的全面的推广销售，详细阅读和分析每月的报表，检查营

2、业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证公司经营业务顺利进行。3、建立健全公司的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，主持每月的总经理办公会议。阅读各部门的情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使公司有一个高效率的工作系统。4、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月、每季财务报表；检查分析每月营业情况；督导督查财务部门做好成本控制财务预算工作；检查收支情况，检查应收财款和应付帐款，指导财务工作。5、有重点地定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务质量，及时发现问题

3、，解决问题，并将巡视结果传达至有关部门。6、加强酒店的安全管理工作，加强酒店维修保养工作。7、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店接待酒店重要宾客。8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。9、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度的热情和责任感完成好本职工作。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方10、选

4、聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理、决定酒店机构设置，员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。直接上级董事长责任人签名工作文件出品总监岗位职责签发部门人事部签发日期2010-7-20文件编号GLJ002总页码----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方内容1、根据酒店餐厅的特点和要求，指导厨师长制定菜单和厨房菜单谱。2、熟悉各种原材料种类、

5、产地、特点、价格，掌握淡旺季掌握货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好。3、保证出品的菜式达到酒店要求和顾客要求，遇有重要宴会、亲自操作，亲自检查。4、及时对厨房内部的各出品组进行调整，做好推陈出新，确保每组每月出新菜一道，并保证质量。5、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验，定期或不定期对厨师技术进行考核评估厨师工作，对厨师的调动提出意见。6、掌握顾客对厨房出品的意见、建议，坚持每餐循台，提高出品水平。7、协助厨师长负责厨房的日常工作管理和全面技术管理。直接上级总经理责任人签名----------专业最好文档

6、，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方工作文件人事部经理岗位职责签发部门人事部签发日期2010-7-20文件编号GLJ003总页码内容1、认真贯彻执行国家劳动人事部门的有关方针、政策、法令和批示，组织制定计划，经领导批准后实施。2、全面负责人事部工作，抓好员工的管理工作，经常深入基层研究，掌握情况。合理安排使用干部，发现人才。及时提出干部调整意见，当好公司领导参谋。3、全面负责人事招聘工作，定期到各职校

7、招就办，人事局开展各种招聘会，确保各岗位工作人员的充足配备，不断给公司注入新的血液，做好人员的储备工作。4、计算每月酒店员工工资金额，严格执行酒店工资制度进行核算。5、统计员工人数、工资、奖金及福利，办理每年度员工体检，员工合同签订工作事宜。6、办理新员工入职手续和收录好新员工入职的资料；处理员工离职及工资发放等工作。7、严格按照制服管理条例管理制服。8、协助餐厅经理办理员工种联欢、娱乐活动的安排，组织工作。9、负责新员工的整体培训工作，并协调和检查、落实、考核各部门的部门培训。直接上级总经理责任人签名----------专业最好文档，专业为你服务，

8、急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务