喝豆浆的七种禁忌

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1、喝豆浆的七种禁忌　喝豆浆的七种禁忌　　1忌喝未煮熟的豆浆　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。　　2忌在豆浆里打鸡蛋　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这

2、种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。　　豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。　　3忌冲红糖　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。　　4忌装保温瓶　　豆浆中有能除掉保温瓶内[fontcolor=#000000]水垢的物

3、质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。　　5忌喝超量　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。　　6忌空腹饮豆浆　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。　　7忌与药物同饮　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。　　提示：婴幼儿喝豆浆不利肠胃　　吉林市儿童医院的儿科专家提醒

4、，2周岁以内的婴幼儿要慎喝豆浆，因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未能。三种豆子不会相克。但是口感不好。因为黑豆和红豆两种豆子味道较重和粗糙，建议你把两种豆子分别和黄豆做成豆浆。加一些小米进去口感更柔滑喔，还健脾安神。黑豆+黄豆：滋养肝肾、解毒、明目、润燥滑肠、宽中健脾。需要注意的是，黑豆有点解毒性，若是在服中药时就不吃了，降低药效来着。红小豆+黄豆：滋阴补血、清热利湿退黄、散血消肿。红豆的利水效果非常好。对眼睛浮肿，想瘦腿的人来说效果赞。?『黄豆豆浆』『用料』黄豆70克、水1200毫升『制法』1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；　　　2、将

5、泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。『功效』滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。『五豆豆浆』『用料』黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升『制法』1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用　　2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。『五豆?红枣豆浆』『用料』黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。『制法』1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一

6、起浸泡6—16小时，备用；　　　2、将红枣洗净去核；　　　3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好了。『功效』降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。『枸杞豆浆』『用料』黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升『制法』1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；　　　2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。『功效』滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。『红枣枸杞豆浆』『用料』黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升『制法』1、将黄

7、豆浸泡6—16小时；　　　2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；　　　3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。『功效』补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。『红枣莲子浆』『用料』红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。『制法』1、将黄豆浸泡6—16小时；　　　2、将莲子肉泡至发软；　　　3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。　　　4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不

8、加糖。『功效』滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。『花生豆浆』『用料』花生30克、黄豆40克、水1200毫升『制法』1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；　　　2、将泡好的黄豆和花生装入豆