从下岗工人到商界领袖

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1、从下岗工人到商界领袖从下岗工人到商界领袖看到下岗通知的那一刻，朱灿感觉浑身都僵住了。一阵寒意从心底涌起，在28岁这个事业刚刚起步的年龄，他竟然失了。想到刚刚怀孕的妻子，朱灿决定暂时瞒住这件事，就算天塌下来也要一个人扛。在下岗失业的第二天，朱灿就开始四处找工作。他这时才发现，自己除了一身力气，好像什么都不会。在街上转悠了两天后，朱灿找到了一份推销日用品、化妆品的工作。对于没有任何推销经验的人来说，这并不是一份容易完成的工作。第一次实战，朱灿足足犹豫了十分钟才鼓起勇气敲开人家的门，可一看到主人冰冷的脸，他一下子就蒙了，反复背诵的推销词竟一句都想不起来。

2、一天下来，货一件都没有卖出去，双腿却像灌铅一样沉。他这才想起，自己已经一天没吃东西了。回到家，妻子早已准备好可口的饭菜。看到他一脸疲惫的样子，妻子又端来一盆洗脚水。看到妻子忙碌的身影，朱灿的眼睛潮湿了。他一遍遍地告诉自己：为了这个家，就算再苦再累，也要撑下去。碰了一个多月的钉子后，朱灿总算适应了这份工作。这天，朱灿刚从公司拿货出来，就被一辆飞驰而过的摩托车带倒了，手中的洗衣粉、洗发水散了一地。朱灿起身去捡，却看到一个人站在自己面前，那个人正是自己的妻子。妻子说：“我们是夫妻，有困难应该一起面对，干嘛瞒我呢？”对于家庭来说，靠一个人跑来跑去毕竟不是长

3、久之计，朋友们建议朱灿开个小吃店，虽然苦点、累点，可是收入相对稳定。那么，小吃店靠什么来招揽顾客呢？爷爷的一句话提醒了他：“还记得我教你做的香酥鸡柳吗？虽然不是什么金贵玩意儿，倒也算是我的独门手艺。”朱灿的爷爷是国家特级厨师，香酥鸡柳是他从不外传的拿手菜。这道菜以鸡肉为主要原料，辅之以数十种名贵中药材和调料炸制，外观金黄，外酥里嫩，既好吃又保剑2000年4月，朱灿在老家重庆市万州区一家商场旁开起了只有三张桌子的“好美味”小吃店，主要经营米粉、米线，招牌菜就是香酥鸡柳。小吃店完全由朱灿和妻子两个人打理。他们每天都要从早上5点忙到晚上10点，既当老板，

4、又当厨师、服务员。虽然十分辛苦，但是由于周围饭店众多，小吃店的生意一直不景气，每月的收入除去费用已经所剩无几。“好美味”巧变“怪难吃”一天，小吃店来了一位顾客。他要了瓶啤酒，点了份鸡柳。谁知，鸡柳刚入口他竟然大骂起来：“呸，呸，这是什么好美味啊？明明是怪难吃！”朱灿跑过去一问才明白，原来自己由于生意不好，情绪低落，在做鸡柳时，把几种调料放错了，使美味变成了怪味。朱灿赶忙道歉，但那人不依不饶，站在门口大喊：“好美味是假的，怪难吃才是真的。”引得大街上的人都来围观。第二天竟有人用毛笔在他的店门上写上了“怪难吃”三个大字。朱灿本想马上洗去这三个字，但转念

5、一想，这确实是自己的错，不如留下来，时时警示自己。从那以后，他尽心尽力、热情真诚地招待每一位顾客。说来也怪，自从门上有了“怪难吃”三个字后，光顾小店的顾客越来越多，原来大家都好奇地想知道“怪难吃”到底是什么，究竟难不难吃，结果一吃香酥鸡柳就都迷上了。后来，朱灿干脆取下“好美味”，换上了“怪难吃”的招牌。自那以后，他的小店门口常常排起一条长龙，许多人专程从远道前来品尝。2000年11月16日，店里来了一位中年妇女，点了一份香酥鸡柳，一坐就是两个多小时，好几次欲言又止。这位女士叫贾艳红，是来自成都的一名下岗女工。她想跟朱灿学手艺。联想到自己下岗后的遭遇

6、，朱灿实在不忍拒绝，和妻子商量，妻子也同意把这项手艺传授出去。他们试探着跟爷爷说出这一想法，没想到爷爷立刻就答应了。三天后，贾艳红学成而归，对朱灿一家千恩万谢。几天后，一位朋友带女儿光顾“怪难吃”，小家伙边吃边称赞：“叔叔，你做的鸡柳跟肯德基的炸鸡翅一样好吃！”朱灿一听不禁眼前一亮。随着西方饮食文化的影响逐渐深入，休闲食品正在成为人们的饮食新宠。那么，为什么不将香酥鸡柳从饭桌上独立出来，发展成一种休闲美食呢？他参考各种快餐，对原有的工艺进行了一次全新的改进，确立了新的风味：“香脆无骨鸡柳”。为了将这种口味做地道，他还制作了一种专门的加工设备。制作这

7、种产品，投资者只需租一个一两平方米的临街门面、一节柜台或一个路边摊就可以开始经营，现场加工，现做现卖。很快，登门求学者络绎不绝，“香脆无骨鸡柳”的招牌挂遍了重庆市的大街小巷，甚至还普及到了成都、武汉等地，成为继火锅之后又一道重庆特色美食。“怪难吃”红透重庆市然而，好景不长。2001年2月，一位王先生到朱灿的店里考察，第一句话竟问：“你这是正宗的‘香脆无骨鸡柳’吗？”朱灿有些莫名其妙。王先生说：“我刚刚去成都考察了两家，都说自己是正宗的，味道和做法跟你这儿差不多。”朱灿当时目瞪口呆：“手艺是从我爷爷这里传过来的，改进是在我这里，名字也是我起的，怎么可

8、能冒出那么多‘正宗’啊？”随后他调查发现，不只是成都，重庆本地和其他几个城市也出现了转让“香脆无骨鸡柳”技术的。这些人中有