江西财经大学创业概论

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方目录1.执行总结-2-1.1项目背景-2-1.2产品简介-2-1.3行业及市场情况-2-2.市场分析-3-2.1客户分析-3-2.2需求分析-3-2.3竞争分析-3-2.3.1竞争优势：-3-2.3.2竞争对手-4-3．公司概论-4-3.1公司-4-3.2总体战略-5-3.3人力资源组织-5-3.4企业文化-6-4.组织管理体系-6-4.1、公司组织机构表-6-4.2、部门职能-6-4.3管理

2、机制-7-4.3.1创新激励机制-7-4.3.2“360°”业绩考评机制-7-5.营销战略-8-5.1营销目标-8-5.2营销模式-8-6.财务分析-9-6.1股本结构与规模-9-6.2资金使用分析-10-6.3相关设备投入-10-7.风险分析-11-7.1内部管理风险：-11-7.2原料资源风险：-11-7.3经营管理风险-12-----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你

3、所需-------------文档下载最佳的地方1.执行总结1.1项目背景大家都了解现在的年轻人饮食不规律，特别是学生和白领对饮食健康关注甚少。茶之语茶餐厅面向广大年轻群体，崇尚绿色健康，供应了中式及西式的食品。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。1.2产品简介本店地处人流中心集合处，人群密集区，交通方便。主要针对的是年轻群众，情侣，学生。经营面积约为200平米左右，经营范围有日常主食和休闲小吃为主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐，休闲小吃主

4、要有特色冷饮和休闲小吃等。并且中午各茶餐厅都有商务午餐提供，一般都包含了一杯饮料或汤，一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间，品种多样、菜量丰富而价格实惠。1.3行业及市场情况随着经济稳定快速增长，居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需---------

5、----文档下载最佳的地方而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。2.市场分析2.1客户分析在商场附近遍布各种餐饮店，但是存在食材不够健康，价格偏高等问题。如果在此开一家讲求效率并且价格相宜以休闲，健康为理念的餐饮店，一定会吸引到一个十分庞大的年轻群体来就餐，因此，也会吸引各种小区居民、商店工作人员到店就餐。2.2需求分析在当今

6、这个食品卫生如此令人担忧，地沟油遍布餐桌的社会，随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高，可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所

7、需-------------文档下载最佳的地方2.3竞争分析2.3.1竞争优势：优势：地处密集区，人流密集、商机无限，得天独厚的环境；全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入；市场容量大；地理位置得天独厚，商业环境不可复制；周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔；食物种类繁多，可供顾客随意搭配，比较适合年轻人的需求。2.3.2竞争对手在商场附近有不少快餐店，比如快肯得基，麦当劳，这些商家在学生中形成很强的品牌意识。还有一些摊点价格非常便宜，比我们有价

8、格优势。可是我们抓住摊点的卫生情况，就餐环境脏乱拥挤还有洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖，胃癌等一切危害身体的问题的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，发展极具现代都市特色的，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。3．公司概论3.1公司茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下