浅谈抑郁症及其膳食营养搭配

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1、浅谈抑郁症及其膳食营养搭配摘要:抑郁症(depression)是一种常见的精神障碍性疾病，通常表现为显著而持久的情绪低落，思维迟钝，兴趣缺乏，自责自罪，并伴有食欲下降，性功能减退及睡眠障碍等躯体症状。抑郁患者是自杀的高危人群，已成为严重的社会问题。关键词：抑郁症；营养素；膳食搭配据统计，目前世界上有近一千万的人处于抑郁的困绕。当这种原本正常的情绪表现或反应长期持续，挥之不去并且程度加深的时候，就转换为抑郁症。多数抑郁症患者会出现食欲降低，机体生理代谢失常，极易造成营养不良，加重病情［1］。1抑郁症的表现人们会因为生活中的一些不如意而烦恼，但是如果这种烦恼发展为持续的抑郁，则可能影响我们的

2、生活和健康。对忧郁症患者而言，每件事物都显得晦暗，它们对周围的事物失去兴趣，极度疲乏，常想用睡眠来驱走忧郁或烦闷，甚至产生错觉和幻觉，对他人疑虑重重，并时常有负罪感和无助感，失去和现实联系的能力。忧郁症的症状包括慢性疲劳症候群、失眠或经常睡觉且睡眠时间过长、失去食欲或狼吞虎咽、头痛、背痛、结肠毛病，而有的还会感到人生空虚及毫无意义甚至许多患者想到用死解锐［2］。2抑郁症形成的原因忧郁最早是由于生活紧张、胃不舒服、头痛、营善不足、饮食不良、糖、单核白血球增多症、甲状腺疾病、子宫内膜炎（与妇女忧郁症有关）、等任何严重的身体伤害、过敏症等造成的。由于这些身体的不适导致情绪不稳、精神涣散、心理压

3、力增大，心理的压抑导致生理功能减退出现紊乱，进而引起躯体的广泛不适，躯体不适反过来又加重心理负担，形成恶性循环使病程日益加重［3］。忧郁症是一种周期性发作的疾病，在任何年龄段均可出现，但以中年早期较为常见，并且在老年人中尤为普遍。忧郁症起因于脑部管制情绪的区域受扰乱。大部分人都能处理日常的情绪紧张，但是当此压力太大、超过其调整机能所能应付的范畴，忧郁症可能由此而生。因此若不解除生理功能的紊乱，不调理体内生化物质的病理性改变，单纯予以心理上的疏导是不够的。尽管目前引起重度忧郁的确切病因还有待研究，但专家们仍认为它与大脑中的神经递质（即调节悄绪的化学物质）的功能障碍有关，而该功能障碍似乎有很

4、高的遗传倾向，家族就缺乏营养。3抑郁症与营养素的关系据WHO报告，抑郁症已成为世界第四大疾患。由于抑郁症患者食欲差且机体生理代谢失常，很容易造成机体营养不良，因此在抑郁症的治疗中关于营养素的直接或者间接辅助治疗作用日益重要。3.1抑郁症与维生素维生素(vitamin)是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。由于在食物中含量低、人体对其需求量低、理化性质不稳定等特点使维生素成为人体最易缺乏的营养素之一。大量研究证实情绪忧郁与B族维生素缺乏有关。叶酸(folicacid)缺乏或不足与抑郁症的发生发展过程甚为密切。叶酸缺乏是抑郁的常见症状。叶酸严重缺乏而造成的巨幼红细胞贫血患

5、者最常见的神经精神并发症亦为抑郁症。研究显不叶酸抗抑郁疗效起效快，其作用机制可能与提供甲基，促进甲基化反应而提高患者脑内五羟色胺水平有关。曾有拫道在以富含叶酸的传统中国膳食结构为主的香港及台湾地区，抑郁症患病率低，且该地区抑郁患者血清中叶酸含量较高能提高抗抑郁药物的治疗效果，提示叶酸具有较好的预防及辅助治疗抑郁症的作用。酵母、菠菜、龙须菜、萝b、绿叶菜类、豆类及动物肝脏是叶酸良好的来源。维生素B12(VitB12)是一种较好的抗抑郁辅助药物。VitB12为一种含钴复合物，主要参与体内核酸胆碱、蛋氨酸的合成及脂肪与糖代谢，它不仅是人体重要的营养素还是治疗巨幼红细胞贫血的重要药物。据调查约1

6、/4的抑郁症患者机体缺乏VitB12,国外学者也曾对抑郁自杀者遗体进行尸检，发现几乎每个自杀者体内都大量缺乏VitB自杀未遂者的检测结果与之相同此抑郁症患者可考虑尽量多补充VitB12含量丰富的动物肝脏、牛奶、蛋黄、大豆和小麦等食维生素BI(VitBl)缺乏可导致糖代谢失调，引起精神抑郁、焦虑、淡漠等表现。维生素B1又称硫胺素，可促进碳水化合物和脂肪的代谢，在能量代谢中发挥辅酶作用，可以说没有硫胺素就没有能量。有报道称1/3的抑郁症患者表现轻度或中度的VitBl。谷物是VitBl的主要来源，杂粮、豆类、酵母、坚果、动物内脏及蛋类含量也较丰富，抑郁症患者的膳食中应注意以上食物的搭配。维生素

7、B6对维持正常的精神、情绪活动发挥着重要作用，其缺乏将引起血中高半胱氨酸升高，对中枢神经细胞产生毒害作用而引起抑郁；维生素C能改善铁、钙和叶酸的利用，促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，增强机体的抗应激能力和免疫力。另外，专家研究显示抑郁患者血清维生素E含量显著低于健康人群，但与膳食摄入无关，提示可能由该病理状态造成，必要地补充VE显得尤为重要［4］。3.2抑郁症与矿物质矿物质(mineral),亦称无机盐或灰分，根据其在食物中的含量