连锁超市业态定位的研究

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1、连锁超市的业态定位研究（转载）9O年代中期以来，国内超市（尤其是作为其发展先导的上海超市）经过快速成长和规模扩张，已进入一个业态定位差异化。有序化的整合期，一些经营定位不清晰或有误的超市公司已经并将继续在无情的竞争中被淘汰。企业只有在有限的市场里正确地细分市场，找到适合自己的目标市场和目标消费者，确定与众不同的特色定位，进而解决市场拓展、资本运作、品牌开发、技术改革和人才开发等一系列战略问题，才能求得发展壮大。因此，业态定位正确与否对超市公司的生存和发展攸关重要。本文旨在结合国内外超市和联华超市的发展经验，研究和阐述连锁超市业态定位中的若干重要问题。一、国外

2、连锁超市业态定位分析发达国家的连锁超市，经过65年的发展衍化，已形成一个具有多种经营型态、层次分明的业态体系。其成熟的业态主要有：1、普通食品超市。2、大型百货超市。3、仓储式超市。4、会员制批发俱乐部。5、便利店。6、专门超市。区分业态基本特点的主要要素有：商品组合、价格策略、店铺规模和销售方式等四个方面，业态就是以这四大要素的不同内容与组合，来明确超市的功能及其组织管理方式。同时，纵观国际超市发展史，我们发现各种业态的形成和发展是先后有序、融合变异的，有其内在的必然性。从中可以得出以下认识：第一，超市业态的导人取决于经济发展的一定水平。每种超市新业态的出

3、现都相对于市场经济与技术水平发展的一定阶段。从国际经验看，一国国民人均GDP达到5OO～1OOo美元的水平时，超市业态就开始导人。同时，由于世界上不同国家以及同一国家不同地区在经济上的巨大差异，使某种超市业态的出现，在不同国家或地区会有几年、十几年、甚至几十年的时间差。各种超市业态在不同国家和地区的出现。只能有赖于某一国家或地区客观经济技术条件的成熟，而不能简单地借用或移植。第二，业态的变化适应了消费需求的变化和消费方式的变革。新业态总是对应于大众消费水平的提高和消费方式的变革，为满足顾客各种层次的不同需求而产生的。新的超市业态一般总在经济更发达、收入更高、

4、选择性更强的市场上首先产生：，迄今为止，整个西方发达国家超市业态体系不断适应向经济、便利、质量和个性等四个方面的要求而发展，呈现出橄榄形的演化趋势，即由传统型食品超市为主体和起点，分别向两极延伸，一极是向趋大型的超市业态适度延伸，另一极则向具有个性化特征的便利店和专门超市扩展，从而构成多元超中业态并存的局面。第三，业态模式经验的运用，加速业态成型化的过程，但不能改变各国业态的本土化特征。同一业态进入不同国家的时间差，使后进入国家或地区在导人新超市业态时，在业态功能、投资经营方式、技术管理条件等方面，均可借鉴和运用先进国家的经验，这就加快了后进入国家或地区新兴

5、超市业态成型化的过程。但由于不同国家和地区各异的资源赋有和社会文化基础（其中包括生活水平。居住条件、交通手段、食品结构、消费习惯以及可利用的技术等）会深刻影响各种超市业态的经营规模。形式和特点，因此同一业态在各国的实体形式又不完全相同。便在市场环境成熟的条件下，它国成功业态模式的移用也必定是不完全的和有条件的，会有一个结合本国社会和市场环境特点，寻找本土化依托的过程。第四，连锁超市企业必须正确选择适应消费格局变化的业态定位。在现代市场经济条件下，每种超市都有占有一定的市场份额，业态的发展变化表现为市场份额的消长，而连锁超市企业间的竞争，又表现为对超市市场份额

6、的分割。因此，连锁超市企业要在竞争中取胜，必须顺应多样化多层次的消费需求和消费方式，选择富有市场发展潜力的业态作为企业经营形态。对连锁超市企业来说，既可选择一种业态，也可选择多元化的业态定位来加速自身的发展。同时，企业在选择业态定位时，要注意到：由于国际经验的运用、消费方式的发展变化以及竞争的加剧，会加速各种超市业态的成熟和交替，使业态的生命周期趋短化，因此，超市企业在设计业态定位时，还必须有充分的前瞻性，运用正确的营销策略。投资策略、价格策略、营运机制和服务形象来谋得发展和成功。二、连锁超市业态定位的条件和方法下面，我们根据上海联华超市进行业态定位的经验体

7、会谈谈自己的看法。我们认为，业态定位的基本条件是：1．消费成长阶段的判断连锁超市企业的业态定位首先要以对经济发展和消费成长阶段的正确判断为前提，在我国目前经济发展阶段，超市首先要在居民收入在中等以上的地区发展。连锁超市企业的业态定位设计要充分超前，适应新的变化。我们认为，今后联华超市要继续向市外拓展，还必须进一步对各城市经济综合指标作分析。分别列出己达到或接近超市导人期、即将进入超中导人期，分期进入导人期和远期导人的超市潜在市场等四大类城市，如北京、深圳、珠海、广州、杭州、无锡等属于第一类；江苏的宁镇杨苏常等属第二类，温州、烟台、济南、长沙等属于第三类；天津

8、、沈阳、武汉、南昌等属于第四类等等。根据对各城市主要